Cât de mult de proteine ​​și carbohidrați în hrisca? hrișcă Cât de util?

Hrișcă - energie și produs alimentar care este disponibil în orice moment al anului. Mulți oameni cred eronat de cereale sale, dar, de fapt, hrisca - este o sămânță de fructe. Nu are nici gluten, decât în ​​afară de grâu. Cât de mult de proteine ​​din hrișcă, și care sunt beneficiile sale?

Cât de mult de proteine ​​din hrisca?

Hrișcă aparține grupului de produse alimentare, care este o familie de plante cu flori dicotiledonate. Semințe de hrișcă sunt consumate în același mod ca și cereale, dar ele sunt mai aproape de măcriș sau rubarbă decât pentru grâu. Și deoarece hrișcă nu este o cultură de cereale, este complet lipsit de astfel de proteine ​​vegetale, cum ar fi glutelinei, care, în cazul grâului, denumit gluten.

Și chiar dacă glutenul este principalul indicator al calității făinii, totuși poartă o mulțime de amenințări la corpul nostru. Odată ajuns în fluxul sanguin, gluten face sangele mai gros, ceea ce duce în cele din urmă la riscul de formare a cheagurilor de sânge, accident vascular cerebral si atac de cord. În plus, crește permeabilitatea mucoasei intestinale, care poate cauza boala ulceroasă. Acesta este motivul pentru care hrișcă ar putea îmbogăți meniuri, atunci când consumul de cereale trebuie să fie redusă pentru a consolida sănătatea lor și pentru a minimiza riscul de boli.

Cât de mult de proteine ​​în târtiță?

Hrișcă este unul dintre ingredientele principale în multe feluri de mâncare tradiționale din bucătăria europeană și asiatică. În aproape toate țările, este recunoscut ca un aliment popular sănătos datorită conținutului ridicat de minerale si antioxidanti diferite. Hrișcă fără substanțe nocive și semnificativ mai bogate in nutrienti decat șroturi conventionale.

Mulți cer acum: cat de mult proteine ​​la 100 g de hrisca? Da, hrișcă conține un total de 8-10 grame de proteine. Acest lucru este de aproape două ori mai puțin decât în ​​grâu, de exemplu. Dar, ca o parte din hrișcă sunt opt ​​aminoacizi esențiali, în special lizină și arginină, ceea ce face ca profilul de aminoacizi chiar mai bine decât cea a porumbului. Este pentru organism este mult mai util decât nevoile de proteine ​​satisfacție.

Într-un astfel de profil de aminoacizi echilibrat al valorii nutritive a proteinelor este foarte mare în hrisca. Dar, din cauza prezenței inhibitorilor de protează și taninii digestibilitate acestor proteine ​​este relativ scăzută, ceea ce determină un produs cu conținut caloric scăzut.

Cât de mult de proteine ​​din hrisca fierte?

Valoarea nutritivă a hrisca este mult mai mare decât multe alte cereale. Mineralele continute in hrisca fierte este mult mai bine absorbit de organism. Studii recente au aratat ca consumul de hrișcă fiert duce la o mai mare sațietate în comparație cu consumul de paste din grâu.

După cum puteți vedea, utilitatea, gustul și capacitatea de a satisface foamea în hrisca evidentă. Și pregătirea este destul de simplu. În acest scop, cerealele integrale, care este umplut cu apă într-un raport de 1 parte hrisca la două părți de apă sau bulion. După fierbere terci se fierbe timp de 30 minute la foc mic, cu capacul închis.

Așa cum am spus, hrișcă conține o cantitate mică de proteine, iar atunci când este gătită devine chiar mai puțin. Astfel, 100 g de hrișcă fiartă este de aproximativ 3 grame de proteină, dar aceasta nu împiedică are un loc in dieta.

Cât de mulți carbohidrați din hrisca?

Componenta principală a dietei hrișcă sunt carbohidrati. De fapt, practic, este format din carbohidrati. Conținutul lor în hrișcă atinge 74 g per 100 g produs uscat. În hrișcă carbohidrați terci constituie aproximativ 20% din greutate.

Acestea sunt prezentate sub forma de amidon care este forma de depozitare principală a carbohidraților în plante, care determină în mare măsură suficient de scăzută hrișcă indice glicemic. Deci, GI hrișcă - 40, în timp ce pastele el a ajuns deja la 60, în timp ce piure de cartofi și orez alb - 70.

De asemenea, în hrișcă include un tip unic de carbohidrat solubil - D-pentre inozitol, care reduce nivelul de zahăr din sânge și ajută la controlul diabetului zaharat, deoarece crește sensibilitatea organismului la insulină. Hrișcă este cea mai bogata sursa de carbohidrati de acest tip.

hrișcă Cât de util?

În plus, că hrișca este un aliment ideal pentru diabetici datorită prezenței în compoziția sa de fibre, minerale și antioxidanți, acesta poate avea un impact pozitiv asupra sănătății:

• Reduce tensiunea arteriala si previne varice și hemoroizi.
• Inclus în compusul hrisca rutin vegetal ajuta la reducerea riscului de boli de inima, prin îmbunătățirea profilului lipidelor din sânge, pentru a preveni formarea de trombi și de a reduce daunele oxidative pereților vaselor.
• Regleaza nivelul de colesterol. Lecitina inhibă mecanismul care este responsabil pentru absorbția colesterolului prin mucoasa intestinală. Astfel, colesterolul este pur și simplu afișat.
• Acesta protejează ficatul. Aceeași Lecitina este un nutrient esențial pentru celulele hepatice, care susține performanța la nivelul adecvat și ajută la rezolvarea problemelor de detoxifiere a organismului.

A se vedea, de asemenea:

• hrișcă: Proprietăți utile și calorice
• dietetic hrișcăMinus 12 kg timp de 2 săptămâni
• hrișcă cu iaurt în dimineața: beneficiile, marturii

Astfel, hrișcă nu conține substanțe nocive, cum ar fi gluten. Este o sursă de fibre, minerale și compuși pe bază de plante. Rezultatul - controlul diabetului zaharat, plus o inima sanatoasa. Sunt de acord, un rezultat bun. Și știind cât de mult carbohidrati si proteine ​​hrisca, putem să includă în mod corespunzător în dieta ta.