Proprietăți utile de sănătate tărâțe

In ultimii ani, preocuparea pentru sănătatea lor, este de moda si este bine. Oamenii încep să aprecieze viața și să se gândească la propriul lor viitor. Mulți au început să folosească o varietate de suplimente alimentare, „magic“ de ceai și cafea, comuta pentru a separa și a alimentelor dietetice. shake-uri de proteine, cafea decafeinizată, carne fara colesterol, este frumos, dar de ce să plătească o mulțime de bani pentru a nu foarte clar pentru noi bunuri, și în același timp, oamenii uita, produse la prețuri accesibile și foarte util?

Nume BRAN auzit toate proprietățile benefice pentru tarate de sanatate sunt cunoscute pentru o lungă perioadă de timp, dar el este atras de produse promovate, ne-am uitat cumva despre asta. Să încercăm să înțelegem ce tărâțele și ce mănâncă.

Asigurările Marii Enciclopedii Sovietice, tărâțe este un produs de format în timpul măcinării. Pur și simplu pune, aceasta este o tarate comună de cereale. În funcție de ce fel de cereale măcinat, tărâțe sunt: ​​secară, orez, grâu, hrișcă, orz și altele. Indiferent cât de fin acestea sunt la sol, acestea, la rândul lor, sunt împărțite în subțire (mici) și brută (mare). Mai puțin o parte din făină de tărâțe și un număr mare de coajă de cereale, cea mai mică valoarea lor nutritivă. Dar conținutul caloric nu este important pentru noi.

Nu se ia în considerare toate compoziția chimică a tărâțele, sensul, dar pentru a vorbi despre ce substante sanatoase pe care le conțin, este singur. În Bran este compoziția foarte bogată de vitamine, minerale, o mulțime de fibre insolubile. Provitamina A, aproape întregul grup de vitamine B, PP, vitamina E, care este un puternic antioxidant natural. Vitamina E este, în general un subiect pentru un alt articol, este, de asemenea, numit „cel mai feminin“ vitamina, deoarece incetineste procesul de imbatranire, elimină menopauza, îmbunătățește starea membranelor mucoase, reduce deficienta de estrogen si imbunatateste libidoul, care are un efect pozitiv asupra calității relației sexuale.

Dar vorbim despre reduceri. În plus, în proprietățile utile ale tarate includ minerale precum potasiu, magneziu, crom, cupru, zinc, și multe altele. Bran scade semnificativ riscul de boli de colon. Conținutul de fibre solubile, tiamină, fier și fosfor reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge. Tărâța conține o mare cantitate de seleniu, care reglează procesele oxidative din organism, și chiar să participe la sinteza ADN-ului.

Bran utilă ca profilactic pentru persoanele sănătoase, cât și pentru tratamentul complex al diferitelor boli. Consumul de organismul curata de toxine si diverse toxine. Substanța prezentă tarate numita beta-glucan. Acesta este capabil de a lega acizii grași din intestin si le elimina din organism. Consumul de tarate previne constipatia si promoveaza pierderea in greutate. Compoziția de tărâțe modifică în mod semnificativ indicele glicemic al absolut toate produsele alimentare, astfel încât acestea sunt extrem de utile pentru persoanele care suferă de boli de sanatate, cum ar fi diabetul zaharat.

proprietate tărâțe este că acesta este un „instrument“ ideală pentru „curat“ de curățire a corpului si pierderea in greutate. Datorită faptului că tărâța este bogat în fibre, acestea au o valoare nutritivă scăzută și de a facilita pierderea in greutate. Conținutul lor caloric total de 220 Kcal per 100 g produs. Absorbind lichidul din tractul digestiv, hula tărâțe și de a crea un sentiment de sațietate, și astfel ne-am, de dimensiuni reduse.

În cazul în care pentru a începe utilizarea corectă a tărâțele, iar principalul lucru nu este de a afecta corpul în același timp? Să începem cu „curatenia de primavara.“ Tarate de preparare a cafelei cu apă caldă, puteți începe să utilizați 1 linguriță dimineața și seara. Treptat, aducand cantitatea de tărâțe până la 2 linguri Bea o multime de nutriționiști nu recomandă. Apropo, băutură bran nu este necesară mai mult de 10 zile consecutive, de băut în același timp, cel puțin doi litri de apă pe zi, deoarece acestea absorb activ umezeala din organism. De asemenea, nu mănâncă tărâțe, dacă aveți boli acute ale tractului gastro-intestinal. Pe parcursul celor 10 zile de la o astfel de tarate procedura curata corpul de toxine, pentru a îmbunătăți starea vaselor de sânge și de sânge, consolidarea florei intestinale și de a ajuta la reducerea greutății.

Cel mai bogat, conținutul de seleniu sunt tărâțe de grâu, și cel mai puțin saturate - orez. Bran, practic, nu au nici un gust sau miros, astfel încât atunci când aleg o notă - în cazul în care mirosul de mucegai este prezent. Le puteți încerca pe gustul. Dacă nu există nici o amărăciune - bine. Bună tărâțe ar trebui să fie de culoare gri-maro. Păstrați tarate poate fi foarte lung, dar în mod necesar, într-un recipient închis ermetic, uscat, sticlă.

După procedura, purificarea este necesară pentru a face o scurtă pauză de 10 zile și puteți începe să le utilizeze ca de obicei. Desigur, trebuie doar să le mestecați nu are sens. Bran ar trebui să fie saturate cu umezeala. Prin urmare, ele trebuie să fie pe o jumătate de oră se înmoaie în apă și pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare. Doza zilnică trebuie să fie în jur de '40 Bran utilizate pe scară largă în gătit. Atunci când se face aluat pentru produse de panificație, se adaugă 500 g de făină de aproximativ 100 g de tărâțe. Se impregnează produsul cu fibre vegetale. Puteți adăuga tărâțe în loc de făină într-o varietate de sosuri, în fabricarea de sosuri, chiftele. In loc de grișul într-o varietate de produse lactate, jeleuri, ca agent de îngroșare pentru jeleu, atunci când se pregătește chiftele și chiar în loc de orez, legume cu umplutura. Bran se adaugă la o varietate de pește și supe lactate, salate. În general, aici puteți limita doar este imaginația și abilitățile culinare. Pentru a obține feluri de mâncare gusturi mai bune și nu-și pierde consistența sa, tărâțe poate fi prăjit, se macină într-o râșniță de cafea și sită.