Ce pâine este cel mai util?

În ultimii ani, am început să vorbim și de a scrie despre ce pâine nu este util, unii sunt chiar sfătuiți să-l elimine din dieta ta. Dar să aflăm dacă era adevărat pâine nu este nici un bine.

Pâine și terci - alimente

Amintiți-vă spune: „Pâinea și terci de ovăz - mâncarea noastră“ Și toată lumea cu siguranță clar că nu a fost doar o vorbă. Această înțelepciune populară. Deci, mult timp în urmă a recunoscut beneficiile de pâine, precum și beneficiul de terci. Desigur, s-ar putea argumenta că pâinea mâncată în Rusia sărac, era hrana lor de capse. Dar stăpânul său nu a făcut fără pâine. Firește, au mâncat pâinea cu totul diferit de cei săraci, a fost făcută din floarea făinii, și alte rețete.

Acum există mai multe varietăți diferite de pâine și avem o mulțime de a alege. Singurul lucru important - pentru a alege pâinea din dreapta, de ajutor.

Mânca pâine făcută numai din făină, și să mănânce pâine cu diferiți aditivi (stafide, ceapă, semințe, tărâțe, susan, iod și fier). Nu dă doar aroma specială de pâine, fiecare aditiv are scopul său util. Pâine cu tărâțe, de exemplu, este încurajat să mănânce cu probleme de greutate în exces pâine iodurată - în boli ale glandei tiroide, pâine vysokovitaminizirovanny - pentru anemie.

Dar nu toate produsele alimentare este util. Pâine din făină albă, de exemplu, nu sfătuiți să mănânce, pentru că făina din care a fost coaptă, complet gratuit și nu conține vitamine. El este absolut nici un folos pentru noi. Pâine albă este absorbit foarte repede de către organism și în curând de foame din nou. Toate acestea duc la supraalimentare si rezistenta redusa.

Pâine de grâu

Grâu - un produs unic, care conține aproape întreg tabelul periodic, cum ar fi cupru, magneziu, potasiu, seleniu, siliciu, zinc, cobalt, sodiu, clor, iod, mangan, și așa mai departe. Grâul conține o mulțime de vitamine: E, A, F, vitaminele B și altele.

numai Toate aceste elemente nutritive sunt conținute numai în coajă și germeni de cereale. În timpul prelucrării cerealelor parte valoroasă este distrusă și este în esență un amidon și doar 30% din substanțele nutritive originale. Dar aceste 30% după două săptămâni de depozitare de făină ajungă la zero. Dintr-o făină albă rafinată, elita (și, de fapt, cele mai multe nesănătos) făină coaptă pâine albă și diverse sub formă de rulouri delicioase.

Nutriționiștii și medicii spun multe boli apar avem din cauza consumului de pâine albă. Cei care consumă în mod regulat pâine albă, sub formă de rulouri și produse din făină similare, mai susceptibile de a dezvolta gastro-intestinale, endocrine, boli cardiovasculare și oncologice. De asemenea, utilizarea constantă a acestor alimente poate duce la o încălcare a metabolismului glucidelor, contribuie la diabet. Desigur, nu ar trebui să uităm că cauza bolilor noastre nu numai, și nu ca în pâine albă și abuz, precum și o serie de alți factori.

Ce fac fanii de coacere? Poti recomanda doar în măsura în care este posibil pentru a încerca să achiziționeze făina nu este prea ridicată de șlefuire. Și, desigur, nu mânca prea mult. Și puteți scăpa de calorii nedorite prin activitate fizica.

tărâțe lor pâine

El a fost cel care a găsit pâinea cea mai utilă. Bran are o proprietate minunată care absorb toxinele și alergeni, precum si satura fibra corpului, proteinele noastre indispensabile valoroase și vitamine, pentru a ajuta la intarirea sistemului imunitar. Oamenii care mănâncă pâinea aceasta, rar suferă de boli gastro-intestinal, ateroscleroza. Acesta conține niacina, care ajută organismul pentru a preveni apariția acestor boli. De asemenea, fanii de pâine tărâțe nu este specifică pentru a câștiga în greutate.

Bran contine mai multe substante nutritive benefice pe care dieteticienii recomanda adesea puternic ca persoanele cu diabet zaharat, ateroscleroza, hipertensiunea arterială, le include într-o dietă terapeutică. Bran utile ca obezitatea, constipatie si calculi biliari. Adăugați cereale tărâțe, supe, carne și preparate din pește. Puteți face, de asemenea, un decoct de tărâțe.

Pâine cu făină de secară

În afară de secară, și bine să mănânce pâine cu făină de secară (pâine gri). Se absoarbe mai lent decât în ​​alb, și conține, în comparație cu ea mai multe substanțe nutritive.

Pe principalele și cele mai răspândite soiuri de pâine pe care și le-am vorbit, și a constatat că cele mai utile, în opinia multor oameni, este pâinea cu tărâțe. Ultimul loc este ocupat de diverse produse de panificație și pâine albă. Dar acest lucru nu înseamnă că acesta din urmă de a renunța complet la. Sau ești voință atât de puternic?

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Margot