Ouă de viață raft în frigider - prime și fierte, carne de pui și de prepeliță

Expresia cunoscut faptul că timpul înseamnă bani - ar putea fi reformulată după cum urmează: timp - sănătate. Această afirmație este adevărată atunci când vine vorba de produse proaspete, nu, conservanți „stabilizat“, mai ales naturale. De exemplu, pentru a nu tine și familia ta rănit, găti mese sănătoase, trebuie să respecte cu obstinație termenul de valabilitate al ouălor în frigider.

Nu contează cât stewardese economi doresc să cumpere produse pentru viitor, pentru depozitarea acestui tip de dispoziții ar trebui să fie tratate cu atenție. Folosirea ouălor expirate este periculos pentru sănătate: se pot dezvolta intoxicații alimentare grave. În cazul în care produsul nu este în stare proaspătă, este probabil conținea bacterii dăunătoare care cauzează salmonella. Prin urmare, este imposibil să depășească termenul de valabilitate a ouălor în frigider, pentru a încălca alte cerințe de igienă.

Cum se păstrează, de a face nici un rău pentru sănătate?

Ouăle pot fi găsite cu „D“ a fost marcat în unele puncte de vânzare. Aceasta înseamnă „ou dietetice“, și „viață“ sa - 1-7 zile. Un astfel de produs este apreciat mai mult decât altele, deoarece compoziția sa conține un număr maxim de elemente utile. Un alt tip de ou este desemnat ca „C“ sau vândute fără etichetare. Aceste ouă de masă, care poate fi destul de mult timp pentru a păstra acasă. Este important să se acorde o atenție la data de fabricație a produsului.

Cele mai populare locuri „habitat“ ouă de păsări - frigider. Pentru ei, producătorii de aparate de uz casnic și tăvi speciale oferă. Că intervalul de temperatură al acestei unități este considerată optimă. termenul de valabilitate ouă în frigider (brut):

• 25 de zile, timp în care acestea pot fi consumate cu un tratament termic mic;
• 45 zile - la sfârșitul perioadei de mai sus a permis să mănânce ouă fierte (fierte numai).

Dacă aveți de gând să sărbătoare pe ouă crude, atunci acest caz, este potrivit doar un fel de dieta.

Înainte de aceasta, se recomandă să se spele coajă cald apă și săpun. În cazul în care perioada de valabilitate a ouălor în frigider timp de 7 zile de la data fabricatiei, tratament termic pentru ei este inevitabilă. Produsele, termenul de valabilitate se apropie de sfârșit, este mai bine să nu utilizeze ca un fel de mancare separat. Ea se aplică cel mai preferabil în test.

Potrivit pentru ambalare ouă - tăvi speciale din plastic, carton sau containere. Ambalate într-un astfel de mod de produse sunt împiedicate să penetreze învelișul mirosurilor ale altor alimente. Cele mai sensibile la ouă, mirosul de pește și citrice. Uneori, ele adoptă arome de condimente, ciuperci, produse afumate. Prin urmare, este recomandabil să se izoleze ouăle în compartimente speciale, containere.

Mai ales grijă să se refere la depozitare, în cazul în care fisurile shell sunt văzute. Astfel de produse ar trebui să fie cât mai repede posibil pentru a pluti. Ouă deteriorate pot strica în câteva zile - chiar dacă este depozitat în mod corespunzător într-un loc răcoros.

Locul obișnuit pentru un „cadou de păsări“ în frigider - pe ușă. Dar pentru a extinde „prima prospețime“ a produsului, este recomandat să se aleagă ramura în care temperatura este cea mai mică. Intervalul de temperatură acceptabil pentru ouăle de găină și de prepeliță - de la 3 până la +20 grade.

Apropo, perioada de valabilitate a ouălor de prepeliță în frigider - până la 90 de zile. Această durată lungă este posibil datorită prezenței în compoziția de aminoacizi testiculelor de prepeliță, în detrimentul unor specii de bacterii. Ouă de curcan depozitate la fel de mult și de pui. Dar, rață și gâscă pot fi păstrate în frigider pentru cel mult 14 zile.

ouă fierte: Caracteristici de stocare

În cazul în care ouă fierte nu au timp de a utiliza imediat, ei pot organiza un timp într-un loc răcoros. Dar nu-i lăsa acolo pentru o perioadă nedeterminată, în speranța că tratamentul termic a distrus toate „extra“ microorganisme care declanșează daune. Dimpotrivă, termenul de valabilitate de ouă fierte în frigider este diferit în comparație cu cadrul mai rigide brut:

• Nerafinat stocate 3-4 zile, la o temperatură cuprinsă între 0 și 5 grade;
• Poate fi cojit să plece doar pentru 2 zile, la o temperatură în intervalul de la 0 la 3 grade. Produsele trebuie să fie într-un vas cu un capac (sticlă, plastic, metal - nu fundamental).

Prospețimea ouălor: încredere, dar verifică

În cazul în care produsul a fost cumpărat în magazin și are o denumire de la data fabricației, termenul de valabilitate este ușor de definit. Într-un alt mod, acesta este cazul atunci când cumpără ouă pe piață, în gospodării. Dacă în orice îndoială, face mai bine în prospețime reală.

Metoda națională dovedită va arăta dacă „un cadou de la răsfățat păsărilor. Pentru aceasta, o soluție de 1 lingura. l. sare în 1 litru de apă. Ou ar trebui să fie scufundat în lichidul preparat, în cazul în care apar, astfel încât masa nu este necesară.

Un produs de depozitare și din frigider. loc semi-întuneric și rece adecvată în cazul în care umiditatea nu este mai mare de 85%. Dar pentru o lungă perioadă de timp să plece de acolo ouăle nu sunt în valoare de ea.

A se vedea, de asemenea:

• oua de prepelita: beneficiile si dauneaza
• Cum de a găti un ou fiert?
• Cum și cât de mult pentru a găti ouă de prepeliță?

Prospețimea ouălor - beneficiile și siguranța acestui produs cheie. Dacă nu respectă termenul de valabilitate, poate fi auto-profetie ca o intoxicație alimentară periculoasă, infecții bacteriene. Pentru cele mai bune ouă crude frigider, în cazul în care acestea pot rămâne pentru o lungă perioadă de timp. Dar chiar și în aceste condiții de prospețime depozitare a ouălor ar trebui să fie monitorizate îndeaproape.