Cum se păstrează produsele alimentare?

Depozitarea corespunzătoare alimentelor este cel mai important factor în faptul că ele vă vor aduce doar beneficii. Toate substanțele nutritive, vitaminele și mineralele sunt păstrate numai în anumite condiții. Pentru a păstra proprietățile benefice ale produselor, trebuie să cunoaștem condițiile de depozitare a acestora și să respecte ei.

Că produsele au fost depozitate pentru o lungă perioadă de timp, atunci când vă cumpărați, citiți data de fabricație, data expirării și condițiile de depozitare. Fructe, ierburi și legume ar trebui să fie în stare proaspătă, fără semne de putregai și degradare.

Normele de depozitare a alimentelor generale

• Sucurile închise Depozitat situată la temperaturi de 4 - 10. Băuturi - în picioare nu mai mult de un an.
• Păstrați mâncarea gătită pe o farfurie de până la 1,5 ore. antena de lichid după ce le scoateți din frigider și se aduce la fierbere.

Termenele de păstrare a alimentelor în frigider

1. Untul folia sau depozitată într-un container etanș, timp de până la 15 zile. Ulei Țărănesc - în conformitate cu un termen de valabilitate, non-durabile.
2. unt topit este depozitat într-un container etanș, timp de 5 până la 12 luni, și margarina - până la 25 de zile.
3. Ouăle sunt cel mai bine păstrate cu punctele lor de până la 22 de zile.
4. murături deschise - nu mai mult de 2 zile, și închise - 11 zile.
5. Legume proaspete depozitate în frigider la partea de jos până la 8 zile.
6. Bace trebuie depozitate separat de legume, de preferință în partea de sus, 2 zile cel mult.

Ce este mai bine să magazin de produse alimentare?

• Cel mai potrivit pentru depozitarea ustensilelor este ceramică. Ea nu transmite lumină și non-toxice.
• Veselă de melamină, depozitarea produselor alimentare cele mai nocive. întotdeauna în valoare de litera „M“ în partea de sus.
• feluri de mâncare din plastic nu sunt destinate pentru produse de stocare pe termen lung. Încălzit, se poate produce substanțe toxice.
• În recipiente din metal, nu se depozitează produsele care sunt capabile să absoarbă umezeala. Acesta toate produsele în vrac și de zahăr.
• borcane de sticlă sunt potrivite pentru depozitarea alimentelor, dar este mai bine să păstrați într-un loc protejat de lumină.

Condiții de depozitare a produselor de panificatie

Nu lăsați brutărie deschisă pe masă. Dacă au păstrat mai mult de 3 zile, apoi le-a pus în frigider, apoi produse coapte nu va crește mucegăit.

Depozitarea corespunzătoare a ouălor

Ouăle au un termen de valabilitate destul de lungă, în cazul în care coaja lor nu este deteriorat. Ele pot fi depozitate într-un loc bine ventilat, rece, în frigider. Principalul lucru este că atunci când cumpără au fost în stare proaspătă.

Depozitarea corespunzătoare a peștelui

Magazin de pește congelat 3 săptămâni. Dezgheață a redus în apă rece. Sărați pește înainte de a bea înmuiate în apă rece. Apa a fost schimbat la fiecare oră, apoi după 2 ore și la sfârșitul - prin 3. îmbibare va fi suficient 17 ore. pește afumat este stocat în folie de aluminiu nu mai mult de 2 zile. Deschideți nevoie de conserve de pește pentru a comuta într-un alt bol din borcan și să mănânce timp de 1 zi.

depozitate în mod corespunzător produsele din carne

Produsele din carne prime nu sunt stocate pentru mai mult de 4 zile în frigider timp de 2 zile - nu congelată carne de pasăre. În cazul în care carnea este tocată în sus, aceasta trebuie să fie utilizat imediat, se păstrează carnea nu se poate. Când carnea congelată este depozitată într-un congelator la - 18 ° C Timpul maxim de depozitare - 6 luni. carne Delicatese sub vid depozitate în frigider timp de 2 săptămâni. În cazul în care ambalajul este deschis - nu mai mult de 3 zile. carne deschisă conserve trebuie să fie depozitate nu mai mult de 2 zile. Maruntaie, congelate, stoca până la 15 ore. cârnat afumat este depozitat într-un frigider timp de 6 zile. Cârnați și cârnați - 2 zile și cârnați fierte ar trebui să fie consumate pe zi.

Pentru a stoca fructe

Nu toate fructele sunt depozitate în frigider. Ananas, castraveți și fructe citrice pot fi stocate pe un raft.

Toate fructele, nu se păstra prea mult timp, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile lor benefice. Conopida, porumb, morcovi, fructe de pădure, în cazul în care doriți să le păstrați pentru o lungă perioadă de timp, nu-și spală. Separat de alte fructe stoca prune, piersici, banane, pere, mere, caise. Pentru depozitarea pe termen lung a fructelor congela-le. Se spală, se usucă și se pune în congelator și atunci când înghețul, depozitați-l într-un pachet. Păstrați-le în congelator.

Depozitarea mărfurilor în vrac

Toate produsele în vrac trebuie să fie păstrate separat de produsele odorante, condimente, usturoi. Ele pot fi, de asemenea, stocate într-un loc întunecos, containere închise. La o crupă nu începe uruială mol pot pune în congelator pentru o zi sau de căldură într-un cuptor. Sau într-un container, în cazul în care acesta este depozitat cereale, a pus saci de tifon de sare.

Făină va proteja usturoi, cateva cuisoare sau o lingură din aluminiu. Cifra a pus capacul metalic din sticla. Ceaiul este de dorit să aibă o băutură după achiziționarea în ultima lună. Nu-l depozitați în apropierea bateriei. Pentru o mai bună stocare achiziționat se toarnă ceaiul într-un recipient de sticlă sau o porțelan. Sare de bulgări poate salva, dacă ai pus-o într-un recipient cu un pic boabe de orez. mărfuri în vrac, sub rezerva condițiilor potrivite pot fi stocate timp de până la 2 ani.

Depozitarea corespunzătoare a produselor lactate

Magazin de lactate într-un recipient sigilat curat într-un loc întunecat, nu neapărat în frig. Acest lucru nu le dă pentru a absorbi mirosurile. brânză de vaci și smântână trebuie păstrate la o temperatură de la 0 până la + 4 ° C maioneza, lapte, smântână, iaurt și chefir - la 1 la 6 C Temperatura pentru unt și brânză - 4 C. Acest lucru încă de dorit produse lactate, cum ar fi lapte, băuturi lactate și brânzeturi să mănânce pe zi. Copiii dau aceste produse în a doua zi este strict interzisă.

Pentru parcurgere lactate la raftul de sus al frigiderului. Pentru untul nu poate absorbi mirosurile, brânza de la uscarea, le depozitați în containere speciale - cupa grăsime și Sarnitsa. De asemenea, laptele fiert într-un recipient închis și se răcește poate stoca până la 36 de ore. Crema este stocată 12 ore. Iaurt și magazin de brânză nu mai mult de 36 de ore. Deschideți laptele condensat ar trebui să fie turnat și nu mai mult de 3 zile stocate. Perioada de valabilitate este de 72 de ore cremă.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să scapi de mâncarea de molii?
• Este posibil pentru a transporta un frigider culcat pe o parte?

Urmand aceste reguli, puteți evita consecințele neplăcute și periculoase pentru sănătatea lor și va proteja nu numai ei înșiși, ci și familiile lor. Sanatatea ta - în mâinile tale.