Sucurile proaspete la domiciliu

Importanța și utilitatea fructelor și legumelor pentru corpul uman și mai ales Nesănătoasă pentru corp, pacientul este clar pentru toți. Ele sunt bogate în acizi organici, biostimulatori, microelemente organice, multe săruri și vitamine, precum și multe alte substanțe provoacă reflexe sljunootdelitelnye orale. Fructe și sucuri de legume crește metabolismul și activitatea enzimelor au un efect de restaurare, care este asociat cu efectul asupra tractului digestiv și digestia.

Sucurile proaspete din fructe, boabe, legume

Consumul de legume, fructe și sucuri de fructe proaspete de la ei, are un efect pozitiv asupra tuturor organelor corpului uman și a organismului în ansamblu. Ele servesc nu numai ca o sursă de vitamine și săruri minerale, dar conțin și compuși pectice, celule, acizi organici, uleiuri esențiale și arome. Fructele și legumele reprezintă o mare cantitate de vitamine B: B1, B2, B6, C, E și A. Și, desigur - tratarea sucurilor - proces natural și natural.

Legume și fructe cu privire la conținutul de vitamine cu acestea pot fi împărțite în următoarele grupe:

Grupul 1. Fructele și legumele, care oferă organismului uman, în principal, vitamina C, A și B2, fibre, minerale, zaharuri. Aparțin acestui grup de tomate, varză, lămâie, portocale, grapefruit, agrișe, fructe de pădure, coacăze, căpșuni, zmeură, pătrunjel, ardei.

Grupul 2. Fructele și legumele care sunt livrate la corpul uman, în esență, caroten, zahar, minerale, fibre, vitamina B2. Aparțin acestui grup: tomate, morcovi, caise, dovleac, pepene galben, varză de Bruxelles, praz, păstăi verzi de fasole și mazăre, ardei rosu, frasin de munte, patrunjel.

Grupul 3. Fructele și legumele, care livrează în corpul uman, în principal, cantități mici de vitamine și minerale care sunt solubile în apă și au o influență pozitivă asupra metabolismului în organism (vitaminele B si vitamina C). Aparțin acestui grup: castravete, sfecla, țelină, ridichi, ceapa, pere, mere, cireșe, struguri, prune, pătrunjel.

Reguli de preparare de sucuri proaspete la domiciliu pentru a păstra valoarea lor nutritivă și medicinale:

- fructe și legume, care sunt destinate prelucrării, se deplasează foarte atent, stătut, tentata cu cea mai mică defecte sunt eliminate;

- fructe și legume preparate sunt atent spălate în apă curgătoare, acordând o atenție deosebită rădăcinilor, care sunt sol foarte poluat și microbi care sunt sub ea. Legumele rădăcinoase sunt curățate cu o perie de duritate medie;

- În cazul în care fructele și legumele nu pot fi tratate cu piei, este tăiat cu un cuțit ascuțit, din oțel inoxidabil, un strat subțire;

- legumele curățate trebuie clătite rapid pentru a evita pierderea de substanțe valoroase. Cojit spălare de fructe nu este de dorit;

- pregătit să prelucreze materia primă trebuie să fie rapid și imediat înainte de utilizare.

Se recomandă să ia sucurile de cel puțin 600 ml pe zi, bea la fel de mult cum doriți, nu te si corpul forța, și de a face totul pentru plăcerea ta.

Cum să se pregătească suc proaspăt acasă?

Este necesar să le facă numai de înaltă calitate,,, legume proaspete coapte nu proptite, fructe, fructe, mânca imediat. Oamenii de știință au descoperit că sucurile care sunt preparate prin storcător centrifugal sau de centrifugare mai bună calitate decât sucurile, care sunt preparate prin alte metode, de exemplu, folosind o presă.

Suc într-o centrifugă sau un extractor de suc este preparat în 3-4 ori mai repede, cu atât mai puțin oxidat, ea pierde proprietăți mai puțin utile și terapeutice. Astfel, în sucul de mere proaspăt presat, preparată la domiciliu într-un storcător, cantitatea de flavonoide poate fi de 3 ori mai mare și coloranți - leucoanthocyanins conținut de 10 ori mai mult decât în ​​suc proaspăt presat, preparată la domiciliu folosind o presă. Pe lângă sucurile centrifuge proaspete conțin până la 10%, iar pulpa sunt nectaruri. Ele trec peste substanțele active fiziologic și, prin urmare, acestea au o biodisponibilitate mai mare a organismului.

Sucurile proaspete în casă trebuie să fie utilizat imediat după preparare. Chiar și depozitarea pe termen scurt de suc în frigider accelerează fermentarea și alterării lor, reduce proprietățile nutriționale și de vindecare, cu toate că gustul nu se poate schimba. sucuri Conserve sunt un efect mai puțin activ decât sucuri proaspete.

Cum te poți proteja-te de substanțele chimice care sunt utilizate în agricultură

S-a constatat că substanțele chimice care sunt utilizate în agricultură pentru combaterea dăunătorilor se acumulează în țesutul și influența atomii moleculei și enzime, legume și fructe. Lipsa unor raporturi corecte ale elementelor din produse naturale ieftine depinde în mod direct de lipsa sau absența acestor elemente în sol unde au crescut. legume Frecarea, vom elibera elemente din fibra, suc de presare, substanțe toxice și nocive rămân legate în țesutul. sucuri proaspăt stoarse conțin toate atomii, moleculele și enzimele care elementele care fac parte din fructele și legumele le eliberează de chimicale și substanțe nocive.

Astfel, utilizarea de sucuri proaspete, preparate la domiciliu, protejează organismul de la expunerea la substanțe chimice toxice, care sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume. Desigur, prin consumul de fructe și legume cumpărate, nu putem fi siguri de impactul lor asupra mediului și absența utilizării substanțelor chimice. În acest caz, ar trebui să încercați să cumpere produsele pe care le cred sau de a folosi legume și fructe cultivate pe cont propriu.

Mănâncă sucuri proaspete, fierte-acasă pentru a fi în măsură să controleze în mod independent de calitatea produselor și latura sanitar-igienică a procesului de gătire.