Crema de tartru la domiciliu

sos tartar răspândit rapid în mijlocul secolului al 19-lea. El a apreciat și în prezent. A apărut acest sos de experiment. bucătari francezi au decis să adauge la o varietate de condimente maioneza normala, asa crema de tartru.

Există mai multe rețete pentru sos tartar, și tot din cauza preparatului este posibil să se includă o varietate de ingrediente: ierburi uscate sau proaspete, legume.

Clasic reteta sos tartar la domiciliu

ingrediente:

1. Ouă - 2 buc
2. ulei vegetal (ulei de măsline) - 100-150 ml
3. măsline - 1 b.
4. muraturi - 1-2 bucati
5. arpagic - 100 g
6. Usturoi - 1-2 catei
7. Lemon - 1/2 suc
8. piper - dupa gust
9. sare - dupa gust.

Mod de preparare:

• Se fierbe ouă în avans. Se separă proteinele din gălbenușurile.
• Gălbenușuri, sare și piper, se adauga sucul de la o jumatate de lamaie. Se amestecă.
• Continuând să se amestecă, se toarnă uleiul.
• Se presara cu ceapa verde tocata. Adăugați măsline și bucăți mici de castravete.

sos tartar ar trebui sa consistenta ca maioneza.

Termenul de valabilitate de sos tartar, preparate la domiciliu, este de 5-7 zile. În același timp, acesta trebuie să fie stocate într-un borcan cu un capac etanș.

sos tartar servit cu pește la grătar, fierte sau coapte. În plus, este foarte potrivit pentru legume, preparate din carne și mâncăruri preparate cu fructe de mare.

A se vedea, de asemenea:

• sos Tkemali: reteta
• Cum de a găti sos teriyaki?

Crema de tartru va da orice fel de mâncare un gust unic. Timpul este pe este necesară pregătirea lui mai mic. Prin urmare, această rețetă va avea întotdeauna dvs. de salvare.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Margot