Compot de fructe de pădure congelate: cum să gătească? Retete Testate compoturi

Se crede că fructe de pădure congelate, fructe și legume nu sunt bune în sine nu duce, dar nu este așa. Este dovedit faptul că darurile înghețate ale naturii nu sunt inferioare utilitatea omologii lor proaspete. muștele de fructe sezon de către rapid, atât de multe fructe congelate pentru iarna. Dintre ele pot găti compot incredibil de delicios!

cele mai multe cel mai bun mod de a stoca fructe - congelare rapidă. Într-o simplă înghețare de răcire treptată de la 0 grade la - 5, și apoi de la - 5 - 18. A cu congelare rapidă a produsului expus prin șoc temperatură - 40 de grade, datorită acestei toate substanțele nutritive rămân intacte. Dar, în plus față de beneficiile, fructele ar trebui să fie gustoase, vă trebuie doar să urmați câteva reguli:

• boabe prea suculente sunt cel mai bine răspândite pe o tavă și să înghețe uniform, și numai apoi sa extins în containere sau pachete;
• putred și fructe răscoapte congelare imposibil!;
• chiar înainte de congelare boabe trebuie clătite bine cu apă și se usucă;
• mai bine să înghețe alege doar fructele colectate;
• frunze, semințe și tulpină înainte de congelare pentru a îndepărta.

Dar cum se păstrează aceste produse? densitate de fructe de pădure care diferă coaja (cireșe, coacăze, Rowan) mai bine congelate imediat în saci sau recipiente. Asigurați-vă că siguranța utilizării va îngheța cu zahăr. Pentru a face acest lucru, fructe de padure ar trebui să fie straturi răspândire, fiecare dintre care au nevoie pentru a se presara un pic de zahăr.

fructe cu ușurință deformabil și extrem de fragile cu totul mai ușor doar pentru a se pisa într-un piure, se adaugă la zahărul, se adaugă un pic de suc de lămâie, se toarnă în containere și să înghețe în acest fel.

Cireșe, coacăze roșii și struguri sunt dificil de a îngheța, ele pierd în timpul acestui proces, gustul dumneavoastră și să devină în stare proaspătă. În cazul în care procedura de înghețare a fost urmat în mod corect, termenul de valabilitate a unor astfel de produse este de la 8 luni la un an, totul depinde de tipul de fructe.

Rețetă pentru un compot delicios de fructe de pădure congelate

Uneori, în timpul iernii, așa că vreau compot de fructe de padure proaspete, dar lucrul - sezonul lor a trecut mult timp. În acest caz, o soluție excelentă pentru problema va fi compot de gătit fructe de padure congelate, deoarece gustul și calitățile utile de aproape identic cu cel care a fost gătită din fructe proaspete.

Compot de afine congelate

ingrediente:

• Apa (căutați numărul de boabe colectate)
• Lemon - 1 buc.
• Zahăr - gust
• afine congelate - la gust

Mod de preparare:

1. Se toarnă apă în tigaie și a pus-o pe foc.
2. Lemon Se clătește și se taie în 4 bucăți.
3. Odată ce apa începe să fiarbă, este necesar să se umple zahărul și se amestecă până până când se dizolvă complet.
4. După ce apa pentru a pune lamaie si afine, toate se fierbe 5 minute, apoi opriți de căldură și de a elimina lamaie.
5. Acum compot trebuie se lasa sa stea 20 de minute și poate fi turnat în pahare!
6. Bea astfel de compot poate fi atât de rece și la cald, mai ales de a face acest delicioase prăjituri de casă - în loc de ceai!

Compot de fructe de pădure congelate: prima reteta

ingrediente:

• Zmeură - 150 g
• Blackcurrant - 150 g
• Coacăze - 150 g
• apă
• Zahăr - gust

Mod de preparare:

1. Pune pe foc oală de apă pentru a se aduce la fierbere.
2. Fructe de padure, fara decongelare, arunca în apă clocotită.
3. Se fierbe tot ce ai nevoie la căldură maximă până când fierbe apa, atunci ai nevoie pentru a încetini focul la mediu și se adaugă zahărul.
4. După ce zahărul este complet dizolvat, suc ar trebui să se fierbe timp de încă 5 minute și poate fi îndepărtat de căldură.
5. Acum, tigaie trebuie să fie acoperit cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a trage.

Compot de fructe de pădure congelate: a doua reteta

ingrediente:

• Cherry - 150 g
• Coacăze - 150 g
• Strawberry - 150 g
• Apa - 2 litri
• Zahăr - gust

Mod de preparare:

1. Boabe congelate sunt spălate, se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe foc.
2. După fierbe apa, compot trebuie să se fierbe timp de aproximativ 7 minute, apoi se scurge și se adaugă zahăr.
3. Când compotul să se răcească un pic, poți doar să bea!

Cherry compot de fructe de pădure congelate

ingrediente:

• Cherry congelat - 0,5 kg
• Zahăr - 1 lingura.
• Apa - 3 l

Mod de preparare:

1. Pentru a începe, aveți nevoie pentru a schimba fructele într-un vas emailat.
2. Apoi, într-o oală ar trebui să se toarnă apă și a pus pe foc.
3. După fierbere, trebuie să se toarnă zahăr și se fierbe până când se dizolvă complet.

compot de coacăze congelate

ingrediente:

• Coacăze negre congelate - 0,5 kg
• Zahăr - 200 g
• Apa - 1 litru

Mod de preparare:

1. Boabele sunt dezghețate și clătite într-o strecurătoare.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și a pus pe foc.
3. Odată ce apa fierbe, este necesar să se schimbe coacăze, se adaugă zahăr și se fierbe timp de nu mai mult de 5 minute.
4. După perfuzia compot, se poate aduce la masa!

Compot de cireșe și coacaze congelate

Pentru acest compot pot fi luate nu numai coacaze negre, dar, de asemenea, roșu, dar nu este la fel de parfumat, în comparație cu prima. Compoturi de coacaze rosii au aromatizat suplimentar fructe uscate sau condimente, de exemplu - prune sau scorțișoară.

ingrediente:

• currant Frozen - 0,5 kg
• Apa - 2,5 L
• Zahăr - gust
• cherry Frozen - 200 g
• Crenguțe și frunze de coacăz negru Bush - la gust

Mod de preparare:

1. Se fierbe apa intr-o tigaie, pune fructele în ea, și cu ei crengi și frunze de coacaze, deoarece contin mai multa vitamina C decat fructul in sine.
2. Apoi, trebuie să adăugați zahăr, se amestecă bine și țineți la foc mic timp de 3 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti uscate compot de fructe?
• Ce se poate face din caprifoi?
• Cum să se pregătească compot de pere?
• Cum de a găti dreptul de compot?

Compot de fructe de padure congelate vor fi savurate de către copii și adulți! Este delicios, aromatic, care amintește de vară fierbinte și o mare stingator de sete. Dacă vă decideți să pregătească o băutură pentru un copil mic, înlocuiți fructoza de zahăr. În acest caz, compotul va fi chiar mai util.