Turcia supa: retete. Cum de a găti supa cu chiftele de curcan?

conținut

Supa de curcan multivarka: reteta
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cum de a găti supa cu chiftele de curcan?
Ingrediente:
Mod de preparare:
Supa de curcan cu legume: reteta
Ingrediente:
Mod de preparare:

Turcia - o pasăre comună. Din aceasta poate fi gătită multe mese minunate. Desigur, cea mai mare parte este gătită într-o varietate de sărbători. În acest caz, curcan poate fi folosit pentru prepararea rețetelor de zi cu zi simple. Supe de pasăre în afara foarte consistente și aromate.

Multe gospodine ocolesc destul de nemeritat partea Turcia, reamintind că numai pentru Anul Nou sau de Crăciun. O astfel de relație cu păsări în mod inutil. Se crede ca oamenii care mananca un bol de supa, zi de curcan, consolida considerabil imunitatea. Mai mult, păsările de curte și utilizate la prepararea alimentelor dietetice. Motivul este simplu - conține foarte puțină grăsime și o mulțime de proteine. Caloric de o astfel de carne, respectiv, mai mică decât cea a altora. Produse similare.

Supa de curcan multivarka: reteta

supa de curcan este gătită foarte simplu. Principalul lucru - pentru a alege carcasa de pasăre drept și se fierbe dreptul de bulion. Ce ar trebui să caute atunci când cumpără un curcan:

carcasele Forma - pulpe de pui și piept de păsări de curte nu trebuie să aibă margini ascuțite. În mod ideal, ele arata rotund.

Culoarea cărnii și a pielii - o piele bună de curcan este de culoare albicioasă, cu un ton de culoare gălbuie ușoară. Ar trebui să fie nici un pete! păsări de san, de obicei, mai ușoare decât bodryshki și altele. Părți, care vor fi de culoare roșie.

carne de pasăre este adesea vândută congelată. De aceea, înainte de supa efectivă de gătit trebuie să-i dezghețe dreapta. Turcia de mai multe kilograme a fost plasată pe raftul de jos a frigiderului. Acolo, ea trebuie să se dezghețe în timpul zilei, sau chiar 2. Nu este permis să părăsească pasărea într-o cameră caldă sau încearcă să-l decongelare sub jet de apă caldă. Este fără speranță să strice gustul final al supa.

Turcia dezghețată este tăiat. Pentru supa, puteți selecta orice parte. În acest caz, dacă utilizați piept, va dietetice și mai puțin saturate. În cele mai multe cazuri, supa de curcan este fiert supa din aripi și bodryshek. Acest fel de mancare este foarte hrănitoare. Dacă nu doriți să se angajeze în macelaresc carcasă de pasăre, puteți cumpăra un set de-a gata pentru primul curs. Aceasta costă mai puțin decât o singură piesă, include Turcia și părțile sale individuale. Este important să ne amintim că de san fierte timp de aproximativ 40 de minute. Piesele rămase - de la o oră până la 120 de minute.

Supa de curcan multivarka: reteta

ingrediente:

Carne de curcan orice părți - 500 g
Apa - 1, 2 l.
Cartofi - 5 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Granulație (grâu, orez) - 0,5 art.
Sare, ierburi, condimente - gust

Mod de preparare:

Pentru a începe, tăiate din bucăți de carne de pasăre îmbrăcat. Dacă doriți să vă medie supă bogăție, cel mai bine este de a utiliza un tunderea sânii și bodryshek. Coaja poate fi lăsată.
Bucăți de carne au fost spălate sub un curent de rulare de apă. Apoi, pune într-un bol Multivarki. Se umple de curcan o astfel de cantitate de apă, astfel încât acesta a fost complet acoperit.
Modul Expune pentru a găti supă. Acest lucru poate fi fie „multipovar“ și „prăjit“. Temperatura trebuie să fie de aproximativ 1400 de grade. Turcia fiert 10 min.
In timp ce prepararea bulion, se spală orz sub jet de apă de la robinet. Apoi se umple cu cald și se lasă să se umfle.
cartofii se curata de coaja, ceapa, morcovi. Legume tăiate în orice mod convenabil.
După 10 minute a trecut. Vom ajunge la un bol de supă. Gazda turnat multe ori prima de se crede că du-te cu substanțe nocive, cum ar fi ea antibiotice. De asemenea, a acceptat să gătească pe al doilea mediu pentru a face supă transparentă. Mai toarnă supa de curcan se recomandă atunci când pregătește supă pentru copii. Deci, vasul va fi mai digerabil.
Carnea este ușor spălată din spumă, pulverizat și re-umple cu apă. Adăugați la castron și toate ingredientele altele - orz și legume. Puteți adăuga, de asemenea, sare și piper bulion.
Re-expune modul "multipovar", dar la 40 de minute. În cazul în care nu multivarka, apoi selectați funcția de „supă“. În acest caz, pregătește curcan supa multivarka aproximativ 60 min.
La expirarea timpului opri unitatea. Vom ajunge la un castron de supă și scoate foaia de dafin de feluri de mâncare finite. Se toarnă supa în boluri. Adăugați verdeață tocat.
Un mic secret: dacă vrei să gătești ca o supă pentru un copil mic, se poate face pe tipul de piure. În acest scop, vasul finit zdrobit blender sau procesor de alimente. Supa de curcan Cook, pentru copii este mai bine să nu facă un foarte îndrăzneț. De asemenea, nu poți părăsi arcul. În acest scop, nu este tăiat și pus întreg. Apoi, capul este scos din vasul finit.

Cum de a găti supa cu chiftele de curcan?

ingrediente:

curcan tocata - 500 g
Apa - 2 litri.
Cartofi - 4 buc.
Figura - 0.5 Art.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Asezonare, sare, ulei vegetal - după gust

Mod de preparare:

Se toarnă în tigaie apă. Am pus-o pe aragaz și se aduce la fierbere. Sare și piper. În mod direct, în timpul fierberii ia biți umplutura și bile rola din acestea. arunca-le imediat în apă clocotită.
Odată ce umplutura sa încheiat, lăsați vasul la foc mic. cartofii se curata de coaja si se taie in bucati. Rice se spală cu apă. Adăugați ingredientele în bulion și se adaugă focul. El ar trebui să fie medie.
ceapa Shinkuem, morcov freca pe o răzătoare. Se încălzește tigaia cu unt. Pentru a turna ceapa până transparent și passiruem. Apoi se toarnă morcovi. Fry până la gătit. Dacă este necesar, se adaugă apă sau ulei.
Verificați disponibilitatea de cartofi și orez. Dacă acestea sunt moi, apoi se toarnă în umplutura oală de legume. frunze de dafin Throw, sare și piper supa de curcan perișoare. Gatiti mai mult din ei 7 min. Acest fel de mancare este gata!

Supa de curcan cu legume: reteta

ingrediente:

Partea genunchi sau solduri de curcan - 400 g
Varza - 250 g
Cartofi - 4 buc.
Luk- 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Tomate - 3 bucati.
piper bulgar - 1 buc.
Apa - 1,5-2 l.
Condimente si sare - dupa gust

Mod de preparare:

Se clătește curcan sub jet de apă și a pus într-o cratiță. Se toarnă 1,5-2 litri de apă. Pune la fiert la foc mediu. Se aduce la fierbere și se îndepărtează spuma luat naștere. carne Gatiti timp de aproximativ 60 minute.
Se spală și se curăță legumele. Se taie ceapa si morcov freca. Se toarnă în tigaie un pic de ulei. Pune-l pe foc. Se toarnă într-o tigaie încălzită ceapa. Prajiti la foc mediu, până când acesta este translucid. Adăugați morcovi. Fierbeti. Dacă este necesar, se toarnă un pic de ulei sau apă.
Apoi se toarnă într-o tigaie tocat ardei si rosii cubulete. Depasit cu puțină apă sau bulion și se fierbe până când legumele licitație.
După curcan este fiert, scoate-l din tigaie. Ne da un cotlet pic rece și fin. De asemenea, se taie în cuburi de cartofi și varză shinkuem. Adăugați-le la supa cu carne si frunze de dafin. Continuați pentru a găti până când cartofii sunt fierte.
La final se adauga la supa rezultată sos. Sare, piper. Supa de Gatiti timp de 5 minute. Servim supa de curcan cu legume, cu smantana si ierburi.

A se vedea, de asemenea:

Diversifică supe de curcan poate fi în diferite moduri. De exemplu, feluri de mâncare foarte rapide sunt obținute prin gătit-le cu taitei sau amestecuri de legume congelate. De asemenea, în supă, curcan și se adaugă mazăre verde conservate.

rețete supa Turcia, care, în cele mai multe cazuri sunt simple, foarte hrănitoare și fel de mâncare gustos. Acesta este gătită cu legume, cereale și chifteluțe. Cel mai bun din toate stoc, rezultând în prima dată să fuzioneze. Deci, vasul va fi mai util. Gatiti supa din pieptul de curcan si iese in evidenta din mai multe părți grase. Acesta poate fi aripi și copan.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit