Pâine în multivarka: retete delicioase și sănătoase

Pâine - un cap. Este foarte gustos, și în același timp, produs prețios pentru sănătatea noastră. Pâine dă putere și energie pentru corpul nostru, deci este o necesitate de a mânca pe o bază de zi cu zi. Dar, din păcate, în prezent, cele mai multe brutării folosind o rețetă nouă, datorită căreia pâinea nu este obținută atât de bine ca înainte. Prin urmare, putem pentru a face pâine acasă, folosind multivarku.

Azimă grâu secară cu nuci și stafide

ingrediente:

1. Făină de grâu - 200 g
2. Făină de secară - 200 g
3. Musli - 50 g
4. Soda - 1 linguriță
5. Sol - linguriță frac12-
6. Stafide - 100 g
7. Nucile - 60 g
8. Iaurtul - 250 g
9. Lapte - 175 ml

Mod de preparare:

• Faina se cerne printr-o sită fină, se adaugă la ei de cereale, sare, suc, nuci și stafide. Toate bine.
• Se amestecă lapte, iaurt, și restul de ingrediente într-un recipient separat. Totul se amestecă bine. Aluatul ar trebui sa destul de lipicios. Framantati aluatul timp de un minut, dându-i forma unei franzele.
• In multivarka activa modul „Cuptor“, paharul încălzit pentru copt pîine timp de un minut. Apoi, lubrifia forma de ulei vegetal, foarte puțină făină se cerne. Puneți aluatul în bol, mâna umedă Aplatizarea aluat. Intepati aluatul cu o furculiță în mai multe locuri și a pus patruzeci de minute pe regimul de temperatură al nivelului 1. Faceți clic pe "start".
• Când timpul de preparare este de peste pâine, scoateți pâinea, înveliți-l într-un prosop uscat, crusta a devenit mai moale, și așa se lasă să stea. Dacă vă place pâine cu o crustă crocantă - într-un prosop sau folie.

Pâine de origine rusă în multivarka

ingrediente:

1. Făină - 500 g
2. Apa - 350 ml
3. drojdie uscată - 1 linguriță
4. Zahăr - 1 linguriță
5. Sare - 1 linguriță
6. Chimen - la cerere, suma - dupa gust
7. Ulei vegetal - 2-3 linguri

Mod de preparare:

• Ia-o cana de jumătate de litru, se toarnă în ea drojdia și zahărul, se adaugă 1 linguriță făină, se amestecă toate și se diluează cu foarte puțină apă. Toate se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli formate, și se adaugă restul de apă, frământat. Rețineți că apa trebuie încălzită la starea foarte cald. Puneți paharul cu amestecul într-un loc cald timp de o jumătate de oră, până atunci, până când veți vedea un capac de spumă.
• Acum, ia un recipient de doi litri. Se toarnă în ea 1 lingura. făină, se adaugă amestecul, care a insistat pentru o jumătate de oră, toate se amestecă cu grijă și a pus o oră într-un loc cald. Astfel, vă va pregăti Brew.
• Când timpul este desemnat în sus, adăugați ulei burete, chimen, sare și se amestecă bine toate. Framantati aluatul bine, adaugand treptat faina in ea, mai întâi un pahar, apoi pe jumătate până când ați adăugat toate. Când aluatul dvs. nu mai murdări, ar trebui să nu se mai adauga faina. Dacă ați lăsat - pus deoparte în partea sa.
• Ia-un castron mare, făina să-l verse din interior. Din forma de aluat pâine rezultat, se pune în vasul si se pune deoparte în cald. Aproximativ un an și jumătate - ora două aluatul crește, atunci este necesar să-l framanta, apoi se pune deoparte. După ce aluatul a crescut, din nou, l frământă și puneți-l într-o formă specială pentru pâine, după periere cu ulei vegetal. Form, împreună cu testul stabilit timp de o oră într-un loc cald.
• Înainte de a pune pâinea în multivarku, să ia nu mai puțin de douăzeci de penelor dreapta până la partea de jos a formularului. Se pune forma în multivarku, selectați „cuptor“ modul, setați ora, în medie, de la patruzeci de minute până la o oră.
• Când pâinea este gata, scoateți-l, înveliți într-un film curat, prosop și se acoperă uscat timp de o jumătate de oră.

pâine de secară în multivarka

ingrediente:

1. Faina de secara - 1 lingura.
2. Aluatul - 4 linguri
3. Ou - 1 buc
4. Apa - 2 linguri
5. semințe de fenicul - 1 linguriță
6. Sare, zahăr
7. Soda - un vârf de cuțit

Mod de preparare:

• Din aceste ingrediente framanta aluatul. Forma Multivarki unsoare cu ulei vegetal. Aluatul a fost pus într-un container, aplatiza cu atenție mâna pe întreaga suprafață, umezit cu apă, se acoperă capacul.
• Pe multivarka alege modul de „terci de lapte“, setați ora - o jumătate de oră. După ce trece timpul specificat, nu se deschide capacul Multivarki încă cincisprezece minute. puteți obține pâinea după timpul specificat!

Pâine de grâu chefir în multivarka

ingrediente:

1. Kefir - 200 ml
2. Ou - 1 buc
3. Zahăr - 1 lingura
4. Sare - 1 linguriță
5. Unt - 1 lingura
6. drojdie uscată - 1 linguriță
7. Făină - 300-350 g

Mod de preparare:

• Kefirul încălzim un pic, se adaugă la acesta gălbenuș de ou și jumătate de proteine ​​dintr-un ou, unt, zahăr și sare. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
• Apoi se adaugă la amestecul de făină, toate se amestecă bine și a pus în multivarku pe modul „pizza“. Multivarki castron unsoare preliminar cu ulei vegetal, răspândit aluatul uniform în ea. Când modul „pizza“ este de peste, pus pe un mod de „încălzire“ timp de douăzeci de minute.
• Opriți sau deschideți Multivarki încă patruzeci de minute. Mai mult, fără a deschide capacul Multivarki, pune-l pe modul „coacere“, timp de o oră. Atunci când trece timpul specificat, scoateți pâinea, rotiți-l cu susul în jos și apoi pus în multivarku pe regimul „copt“ pentru douăzeci și cinci de minute.
• Vei pâine albă cu crustă aurie și pe partea de jos și de sus. atunci când scoate un pâine de la Multivarki, Acoperiți-l cu un prosop să se răcească.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti un tort cu afine în multivarka?
• Cum de a găti pâinea în aparat de făcut pâine?
• Cum de a găti pâine fără drojdie?
• Ciabatta pâine maker în
• Rețetă pentru pâine de secară dospită

Cei ale căror familii au multivarka, doar norocos! Acum, ei pot, de asemenea, coace propria pâine acasă. Și cum pentru a determina tipul de pâine copt cu beneficii de sănătate, citește articolul Ce pâine este cel mai util?. Dacă vă decideți să coace pâine în cuptor, vă poate ajuta în această rețetă din articol Cum se coace pâine în cuptor?.

Poftă bună!