Carne de porc Cotlet în cuptor: 3 retete delicioase feluri de mâncare

Pentru cele mai multe animatoare de carne de porc - nu carne, care este ușor de manipulat, în cazul în care numai pentru că nu este întotdeauna clar ce parte din ea pentru a cumpăra ceva de mâncare. De exemplu, aceasta poate fi făcută din cotlet de porc în cuptor? Cu orice rețetă este mai bine pentru a începe pentru incepatori de a lucra cu carne de porc, cu care servesc astfel de feluri de mâncare? Dar suporterii unui stil de viață sănătos este util să știe cum să gătească scăzut de calorii cotlet de porc în cuptor.

cotlet de porc cu os: rețeta în cuptor în folie

Cea mai apriorismul carne de licitație se transformă în containere sau ambalaje sigilate. Poate fi vase de ceramică, în cazul în care articulațiile sunt închise încercare sau manșonul special pentru coacere. Și dacă nu există astfel de dispozitive, folie de salvare: nu da umezeala să se evapore, iar în cazul în care nu dezvăluie carnea va tocană, mai degrabă decât la cuptor. Carne de porc în folie este cel mai bine aburit, astfel încât timpul de preparare este redus. În plus, vă permite să faceți fel de mâncare destul de ușor, deoarece nu necesita grăsime suplimentară.

ingrediente:

1. Carne de porc cotlet - 3-4 bucăți.
2. catei de usturoi - 8 buc.
3. Sare - un vârf de cuțit
4. oregano - linguriță frac12-
5. rosii cherry - 7-10 bucăți.
6. Ardei iute - 1 buc.
7. Cartofi noi - 6-7 buc.

Mod de preparare:

• Carnea se înmoaie în apă rece și a pus pe mijlocul unei mari de tăiere în jos folie de os. Pe suprafața sa, există câteva incizii transversale lungi, după care carnea este frecată cu sare si oregano.
• roșii cherry tăiate în cercuri sau semicercuri, apoi cuplat în bucăți antricoate, este de dorit să le îngroape cât mai mult posibil. 2 catei de usturoi, zdrobit și, de asemenea, împins în bucăți pe carne.
• Porc șale nevoie să străpungă 2-3 bețișoare de lemn, sau se lipesc pe laturile 4-6 scobitori, care este aproape de carne, să fie montate căței de usturoi rămase.
• În jurul cărnii descompunându decojite și tăiate în jumătate (sferturi pentru articole mari), cartofi fierbinte bucată piper pod rămase roșii cherry. Foiță micșorează partea de sus cusătură centrul este fixat strâns pentru a evita aerul de evacuare.
• Preîncălzit la 170 de grade, fara loin convectie de porc se va coace 50 min. la nivelul inferior, atunci ar trebui să fie pus mai sus - în medie, crește temperatura la 190 de grade și setați cronometrul timp de 30 de minute. În cuptoare cu o capacitate mică poate fi crescută timp de gătire la 45 de minute.

Dacă urmați mese calorii, de cartofi puteți renunța și să o înlocuiască cu legume proaspete, care va face un fel de mâncare pentru loin friptură de porc.

Carne de porc cotlet de pe os prăjit în cuptor, cu un măr

Orice carne poate fi combinat cu succes cu fructe acide sau boabe, și de multe ori acest lucru se face folosind mere ca fruct cel mai versatil. În acest caz, nu ridică problema alegerii unui fel de mâncare, precum și ingrediente suplimentare: cotlet de porc și de mere verzi la fel de bine să fie „sunet“ cu orice produs.

ingrediente:

1. cotlet de porc cu os - 4 buc.
2. Măr verde - 5 buc.
3. Sare - un vârf de cuțit
4. mărar - 1 buchet
5. Ceapa - 1 buc.
6. Morcovi - 1 buc.
7. Tomate - 2 buc.
8. Ajica - 1 lingura
9. Anotimpurile pentru carne - după gust

Mod de preparare:

• Cu excesul de grăsime din carne șale îndepărtat spălat și descompus prin coacere, pentru a forma. Puteți găti în tigaie, dar este mai bine să utilizați un recipient cu pereți înalte sau capac - carne va fi aburit mai întâi, și doar apoi pentru a crea o crustă pe ea. Carne de porc cotlet nevoie pentru a freca ierburi și sare, iar apoi este dat 15-20 de minute. să „se odihnească“.
• inele și jumătate de ceapă shred, roșii tăiate jumătăți sau sferturi, morcovii trebuie să fie împărțit în batoane și mere lungi si groase taiate in felii late. Toate ingredientele sunt expandate între bucăți de șale, care este lubrifiat adzhika într-un recipient pentru copt acoperit cu apă rece într-un volum de 50-70 ml, iar cupa trebuie să acopere sau folie. Când vasul este plasat în cuptor, acesta nu trebuie să fie încălzit.

La o temperatură de 180 de grade spinare de porc cu mere vor fi coapte timp de 80 min. Serviti recomandat cu fenicul crenguță sau altele asemenea. Garoafe. garnitură perfectă va fi la gratar dovlecei si ardei gras.

Carne de porc Cotlet coapte în cuptor cu brânză

Dacă gatiti cotlet de porc cu os nu este, puteți depune un mic bucăți de carne mărunțite, ceea ce face o gustare minunata. O modificare a gustului nativ al produsului, ar trebui să ridicați marinata - aceasta va depinde de bază „simt“ a cărnii, care a pornit vasele componente suplimentare.

ingrediente:

1. Porc Șale - 800 g
2. brânză moale - 230 g
3. Maioneza - 35 ml
4. vin alb dulce - 20 ml
5. șofran - linguriță frac12-
6. suc de rodie - 2 lingurite
7. Ciuperci albe - 120 g
8. salata de frunze - 1 buchet
9. rosii cherry - 3-4 bucăți.
10. Castravete - 2 bucati.
11. piper bulgar - 1 buc.

Mod de preparare:

• Într-un mic rezervor conectat vin alb, suc de rodie și șofran. Acest lucru, de asemenea, prevăzute bucăți mărunțite de spinare de porc bătut anterior de pe ciocan de lemn. Acestea sunt presate în jos de presă, vasul este acoperit cu un capac și se îndepărtează la rece timp de 2-3 ore. În mod ideal, lăsați-l pe toată noaptea, dacă sunteți de gătit în seara.
• Ciuperci albe sunt tăiate în felii subțiri, acesta este trecut printr-o razatoare de branza si se amesteca cu maioneza. loin decapat descompus prin foaie de copt, acoperită cu plăci de ciuperci, maioneza top distribuit și amestec brânză. Coacerea este transferat la un (180 ° C), cuptor fierbinte la un nivel inferior unde carnea va fi coaptă timp de 1 oră.

3-5 min. la aprovizionarea cu alimente felii de castravete rupe în bucăți, piper tăiat în fâșii subțiri, roșii cherry pot fi lăsate într-o singură bucată. Laid pe o farfurie de frunze de salata, care sunt plasate Cotlet de porc la cuptor, și sunt situate lângă castraveți și ardei. Farfuria poate fi servit fie cald sau rece.

A se vedea, de asemenea:

• Antrecota: Cele mai bune rețete
• Cum de a găti coaste de porc?
• Escalop de carne de porc: retete
• Gâtul de carne de porc în întregul cuptor
• Carne de porc multivarka Redmond: cum să gătească?
• Carne de porc cu cartofi în cuptor
• Carne de porc, coapte în cuptor în folie

Carnea de porc Cotlet este destul de ușor de a lucra cu ea. Această parte a carne de porc, tăiate din zona de san, perfect pentru prăjire și stewing, în plus, nu are nevoie de tăiere - este ușor să propech în întregime. Cea mai simpla reteta de preparare sale este destinat doar marinare carne și o singură se coace în folie, în timp ce mai complex set doar limitat de produse în frigider - cotlet de porc merge bine cu cele mai multe legume și fructe.