Pâine de secară care au nevoie de alimentație lor

În prezent, în magazine moderne pe rafturile sunt larg reprezentate de un produs similar pâine de secară. Se crede că acesta este un produs excelent pentru prepararea unui meniu dietetic, ele sunt de origine naturală, și în condiții de siguranță pentru mediu. Cei mai mulți nutriționiști cred că pâinea în timpul utilizării lor regulate în alimente, efecte benefice asupra sănătății umane. Ce este pâinea de secară, care au nevoie de ele mănâncă?

Producătorii se spun și pâine apel „pâine conserve“. Tehnologia de producție a acestora este destul de simplu și nesofisticată. În primul rând, într-un rezervor special framanta aluatul mare și lăsați-l pentru un timp pentru a obține procesul de fermentație. Apoi aluatul fermentat este împărțit în porțiuni, face incizii pe ele și să trimită într-un cuptor special pentru coacere. După coacere, pâine, secară este tăiat, ambalat, sortate în cutii și trimise la magazinele de vânzare. Tehnologia de preparare a pâini de secară nu sa schimbat de zeci de ani. Dar, în zilele bunicilor noastre în prepararea de pâine, un amestec de secară și făină de grâu cu adaos de unele ierburi și condimente pentru a da o aromă specifică pâini de secară gata. Numele lui a primit pâine datorită compoziției sale și rețeta scop.

Pâine, împărțit în „acasă“, „de masă“, „amatori“, „Sport“ și „dulce“.

Painile sunt foarte populare printre toți cei care se uita la greutatea lor și să adere la meniul dietetice. Femeile cumpără pâine, în speranța de a le folosi pentru a scapa de excesul de greutate, înlocuiți pâinea lor obișnuită. Dar pâinea nu este benefică numai pentru femeile care doresc să piardă în greutate, dar, de asemenea, multe altele. Tehnologiile moderne permit să producă pâine de cereale. La exterior, aceste produse de panificație se aseamănă în masă cu o suprafață poroasă și o culoare deschisă. Metoda lor de metoda de producție se numește „extrudare“. Sensul său stă în faptul că la început a făcut un amestec umed special, care include făină, ouă și cereale. Amestecul a fost pus într-un rezervor, în care temperatura este menținută tot timpul la un moment dat. Datorită aerului cald, umiditatea conținută în amestec, încălzit și aburul incepe să iasă în exterior, rupând astfel, cochilia. proteină în masă și amidon conținute într-un amestec, astfel, de asemenea, încălzit, și din cauza aceasta începe să se formeze pastile. O astfel de pâine de cereale pot fi făcute din boabe de culturi diferite. Prin urmare, pâine făcută din porumb, orez, orz, hrișcă, secară și alte cereale.

Fără îndoială, compoziția și utilizarea sa în produsele alimentare, pâinea este mult mai utilă decât pâinea convențională. Ca parte a pâinile de cereale multe vitamine si minerale atat de importante pentru a finaliza lucrările unui corp uman sănătos. Un număr mare de elemente de vitamine și minerale, datorită faptului că pentru prepararea de făină utilizată franzele inferioară. Într-o astfel de făină conține o mulțime de minerale și vitamine care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului digestiv si metabolism în corpul uman. Pâine de cereale înainte de pâinea obișnuită în calitățile sale utile datorită diferiților aditivi care sunt adăugate la amestec în producția de pâine. Cum ar fi beta-caroten, tărâțe de grâu, alge marine și morcovi. Bineînțeles, toate suplimentele sunt naturale.

Spre deosebire de pâini, în pâinea obișnuită este imposibil de a adăuga mai multe substanțe suplimentare de 10% din compoziția totală de tărâțe, tărâțe contribuie din cauza slăbirii masei de cereale, ceea ce face impropriu pentru coacere. În plus, în amestec pentru a face pâine de cereale nu sunt prezente drojdie. Acesta este un avantaj pentru persoanele care refuză să mănânce pâinea obișnuită, deoarece drojdia care provoca arsuri la stomac si balonare.

Aditivul cel mai util cereale germinate sunt, ele sunt bune în acest proces germinare este însoțit de o mulțime de energie și sinteza diferitelor substanțe biologic active.

Mai des decât pâinea obișnuită coaptă de secară sau făină de grâu. În timp ce pâinea de cereale a făcut dintr-o mare varietate de cereale și amestecuri de cereale, care sunt bogate în vitamine și minerale. În afară de pâine de cereale sunt bogate in fibre, care este atât de necesar pentru oamenii din lumea modernă, cu un stil de viață agitat. Celuloza, în lipsa ei poate fi cauza diferitelor boli, de exemplu, boli de rinichi de piatra, diabet, si altele. Mai precis, lipsa de fibre duce la tulburări ale metabolismului și funcționarea sa incorectă duce la boli. Fibre are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, ajutând organismul să fie curățat de toxine și elemente dăunătoare care nu sunt necesare.

Pâine de cereale conține o mulțime de proteine ​​în compoziția lor, care este foarte bine absorbit de organismul uman. Tehnologii moderne de producție care economisesc potasiul face posibilă pentru a stoca mult mai multe vitamine și minerale decât oricând înainte. Prin urmare, paine din cereale sunt produs extrem de util pentru o persoană de orice vârstă. Absența drojdiei în compoziția pâinilor nu numai că nu duce la senzații neplăcute în stomac, dar, de asemenea, nu duce la procesul de fermentație. În ciuda numeroaselor calități pozitive de pâine, ei încă nu sunt un panaceu pentru toate relele. Nu este necesar pentru a porni sursa de alimentare de pâine numai, pentru că acestea nu conțin un set complet de oligoelemente și vitamine. componente lipsă, trebuie să obțineți de la alte alimente. În căutarea lui pentru consumul uman numai produse naturale și sănătoase trebuie să fie amintit că toate lucrurile bune în moderare.