Cum de a prăji Aspen? Cum de a prăji Aspen?

Aspen - ciuperci foarte gustoase care fac parte din genul leccinum. Aceste ciuperci, la fel ca oricare alta, perfect cedat la prăjire, sărare, de gătit și de copt. Dar cel mai comun mod de preparare a ciupercilor Aspen este încă fierbinte. Cel mai important lucru în această chestiune - gătit-le separat de celelalte ingrediente. Cu toate acestea, mulți experți afacerile culinare nu recomanda să abuzeze de condimente, care pot, de asemenea, înăbuși aroma de ciuperci.

Cum de a prăji cartofi Aspen?

ingrediente:

• Aspen - 700 g
• Cartofi - 10 buc.
• Ceapă - 3 buc.
• Unt - 70 g
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Sare si piper - dupa gust
• Marar - dupa gust
• Sour - hrana pentru animale

Mod de preparare:

1. Curățați cartofii și ceapa. Cartofi se taie în cuburi, se taie rondele de ceapă și jumătate.
2. Se toarnă într-o tigaie de ulei vegetal, căldură, pune cartofii și se prăjește ușor, amestecând constant.
3. Sare, piper și se prăjește până când fierte aproximativ 20 de minute.
4. Aspen clar de frunze, resturi și clătire. Se taie ciupercile în cuburi.
5. Într-o tigaie curata, se topeste untul, pune ceapa si prajeste-l până se înmoaie.
6. Pentru a adăuga Aspen ceapa și se fierbe până se evaporă majoritatea apei. Sare și piper după gust.
7. În acest moment, puteți toca mărar.
8. Într-un mare platou de servire pune chips-uri, ciuperci si ceapa si se presara cu marar.
9. Se serveste cu cartofi Aspen, udare smântână.

A se vedea, de asemenea: Cum de a prăji CEPS cu cartofi?

Cum de a prăji hribi și Aspen?

ingrediente:

• Boletus - 500 g
• Aspen - 500 g
• Usturoi - 5 catei
• Ceapă - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

1. Ciuperci reasambla cu atenție, elimina resturile și se clătește bine. Felie de Boletus și piese de mediu Aspen.
2. Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa se taie în inele jumătate, praf de usturoi.
3. Într-o tigaie din fonta adâncă, se toarnă ulei vegetal, căldură și locul de usturoi cuișoare. De îndată ce usturoiul va primi o culoare aurie, scoateți-l cu o lingura cu fante.
4. Pune ciupercile în tigaie cu unt de usturoi. Fry, amestecând periodic până evaporarea completă a lichidului.
5. Când apa sa evaporat, se adauga ceapa si se prajeste pana ceapa fierte.
6. La sfârșitul gătit, se adaugă sare și condimente preferate, opriți de căldură și se acoperă cu un capac de ciuperci, așa că au venit.
7. Serviti Boletus prăjită și lemn de plop cu pâine albă și sos de smântână. Ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza cartofi, piure de cartofi, orez, hrișcă și paste.

Aspen Tutun: reteta

ingrediente:

• Aspen - 700 g
• Usturoi - 7 catei
• Făină - 1 lingura
• Smantana, maioneza sau sos de roșii - 200 g
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Sare si piper - dupa gust.

preparare

1. Pentru prepararea de feluri de mâncare folosind doar capacele de ciuperci, astfel încât acestea bine curate, clătiți, uscat, și scoateți piciorul.
2. Curățați usturoiul și se trece prin presa.
3. C 2 fete răzuiesc sare capac pornire usturoi lor, se presară făină amestecată cu piper.
4. Se toarnă într-o tigaie de ulei vegetal, se încălzește, și locul capacului din plop ciupercile. Strângeți sarcina ciuperci și închideți capacul.
5. Ciupercile sunt prăjite cu 2 fete pana se rumeneste.
6. Servi nu masa, udatul smantana, maioneza sau sos de roșii.

Aspen subliniază: reteta

ingrediente:

• Aspen - 600 g
• Făină - 5 linguri
• Ouă - 1 buc.
• lingurite zahar -frac12-
• lapte - Art frac12-.
• Ulei vegetal - 1 lingura
• Sare și condimente - după gust
• Untură sau ulei de gătit - pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Ciupercile se curata de gunoi, se taie picioarele, pălării, se spală și se fierbe în apă sărată.
2. In timp ce Aspen bucătar, se prepară aluat: Se amestecă într-un castron faina, ou, sare, zahăr, lapte și se amestecă totul cu atenție pentru a evita formarea de noduli formate.
3. pălăriile fierți aspen ciuperci uscate pat, baie în aluat și se prăjește într-o cantitate mare de untură sau grăsime topită.
4. Serviti ciuperci, sos de udare favorit si se presara cu ierburi tocate, garnisite cu inele de ceapa.

burgeri de ciuperci de la ciuperci Aspen

ingrediente:

• Aspen - 500 g
• Pâine albă - 8 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Pesmetul - 4 linguri
• Sare - dupa gust
• Ulei vegetal - dupa gust

Mod de preparare:

1. Ciuperci curat, se spală și se opărește cu apă clocotită. Ori într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. ceapa se curata de coaja si se trec printr-o mașină de tocat carne, împreună cu ciupercile inmuiate si paine alba.
2. În carnea tocată se adaugă sare, condimente și ouă. Toate se amestecă bine.
3. Din masa obținută bitochki formă rotunjită.
4. Fiecare rola bitochek în pesmet și se prăjește în ulei vegetal.
5. Chiftelute de ciuperci de plop perfect cu piure de cartofi și orez.

Aspen ciuperci crochete: rețetă

ingrediente:

• Aspen - 700 g
• Unt - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 300 g
• Făină - 8 linguri
• Lapte - 1 lingura.
• Pesmetul - 4 linguri
• Sare, piper si chimen - dupa gust
• Verzii - la gust
• Fat - prăjirea

Mod de preparare:

1. Ciuperci reasambla, curat, spală și se taie. Se fierbe-le in apa sarata, adaugand un pic de chimen.
2. Scurgeti bulion, ciuperci, ori într-o strecurătoare și pat uscat. În timp ce apa curge de la ciuperci, gatiti sosul bechamel.
3. În acest scop, într-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina.
4. La foc mic se amestecă făina și uleiul, astfel încât nu se formează cocoloașe.
5. Se toarnă cu atenție laptele într-o cratiță și se amestecă.
6. Grate pe răzătoare fină jumătate din brânză, se adaugă la sos și se dizolvă-l.
7. Într-un castron separat, se bat ouale. Scoateți sosul de pe foc și se adaugă ouăle. Rapid și se amestecă bine se amesteca, se adauga sare.
8. Gata de toarnă sos bechamel ciuperci fierte.
9. Într-o tigaie, se încălzește uleiul bine, crochete formă de ciuperci, roll-le în pesmet și se prăjește cu 2 parti pana se rumeneste.
10. După terminarea gătitului, a pus crochete aspen ciuperci pe o farfurie mare, se presara cu brânză rasă și ierburi tocate
11. Se serveste crochete de ciuperci cu salata de legume și hrișcă.

Cum de a prăji Aspen?

Multe gospodine lor de pre-fierte înainte de prăjire ciuperci Aspen. Dar acest lucru nu este necesar. În orice caz, ciupercile Aspen timp de prăjire nu trebuie să depășească 40 de minute. În cele mai multe cazuri, ei doar 20 - 25 de minute pentru a obține o ciuperci gustoase, suculente și nu a pierdut gustul.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a prăji CEPS?
• Cum se prăjească hribi galben?
• Cum de a prăji ciuperci gustoase?

Aspen sunt considerate unele dintre cele mai delicioase soiuri de ciuperci. Acestea sunt renumite pentru aroma și utile proprietăți de neegalat, care includ curățarea sângelui și excreția de colesterol. Multe gospodine Aspen fript și le-a servit cu o garnitura de cartofi, orez sau paste.