Cartofi în franceză cu carne și carne în cuptor: rețete cu fotografii

În bucătărie franceză are un fel de mâncare numit gratinat de pommes de terre. Aceasta este ceea ce noi numim patria cartofului în limba franceză în cuptor, care a fost pe mese de banchet în multe case. Pe cine a fost inventat acest fel de mâncare, un punct de discuție. Dar faptul că astfel de cartofi gatiti și dragoste în multe țări diferite - un fapt.

Cartofi în franceză în cuptor: reteta clasica

Dacă nu ați încercat să gătească acest fel de mâncare, mai degrabă repara defect! gratin de cartofi se face pur și simplu, produsele disponibile, iar rezultatul este pur și simplu uimitor.

ingrediente:

• Cartofi - 5-7 buc;.
• solid brânză - 300 g;
• Crema 20% - 1-2 linguri;.
• unt - 4 linguri. l.;
• faina - 2 linguri. l.;
• sare, ierburi.
• Cantitatea de ingrediente este luată pe baza unui vas de copt care masoara 20 de 30 cm.

Mod de preparare:

1. Cartofi curat și se spală, se umple cu apă rece.
2. Răzătoare grătar brânză.
3. Asigurați sosul. Pentru a face acest lucru la căldură temperatură scăzută într-o tigaie 2 linguri. l. unt. Agitarea, se adaugă la făină (nu toate dintr-o dată, dar treptat), și apoi crema. Se amestecă. Adăugați brânza rasă și se amestecă din nou. Atunci când consistența este netedă și brânză topită, sosul poate fi scos din sobă.
4. Capacitatea de copt unge cu unt topit. Cartofi tocat transversal (adică, cercuri - 0,5 cm grosime), puse în formă, sare sezon și ierburi.
5. pour Top sos și trimite un fel de mâncare în cuptor (200 ° C) timp de 35-45 minute.

Puteți adăuga la această rețetă și ceapa, fin-l taie, și punând-o între straturile de cartofi. Iar pentru cei cărora le place ascuțite puțin poate fi încă combinat cu usturoi.

caserola de cartofi în cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va fi nevoie de cel puțin o jumătate de oră.

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• lapte - 1 lingura;.
• Crema 20% - 1 st.;
• brânză, care se topește bine - 150-200 g;
• Ulei pentru lubrifiere - ulei sau unt;
• sare, condimente, nucșoară.

Mod de preparare:

1. Mâncăruri Ungeti ulei pentru un cuptor cu microunde.
2. felie de cartof cercuri slab purificate și plasați în straturile de mucegai, fiecare sare stropirii, mirodenii și brânza răzuită.
3. Lapte și smântână, conectați, se presara cu un praf de nucșoară, se amestecă și se toarnă pe cartofi.
4. Forma, trimite în cuptorul cu microunde pe grila și selectați modul de convecție. Cook, la 200 ° C și 70% putere timp de 25 de minute. Apoi, vasul ar trebui să fie lăsat să stea în cuptor timp de încă 5-7 minute.

Cartofi cu carne de franceză în cuptor

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• carne tocată (carne poate fi oricare sau chiar un amestec - de exemplu, carne de vită de porc plus) - 500-600 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 5-6 catei;
• rosii - 1-2 buc;.
• brânză tare - 250-300 g;
• maioneza sau smantana - 4-5 Art. l.;
• ulei vegetal sau ulei de masline - 1-2 linguri. l.;
• sare și condimente;
• verdeață proaspătă.

Mod de preparare:

1. Cartofi curat și se fierbe în apă sărată până la jumătate.
2. Forma refractară unsă Pune cartofii tocate în felii subțiri (1-2 straturi).
3. Într-o tigaie se prăjește ceapa fin tocat, ras pe un morcovi răzătoare grosier, și apoi tocate. Nu uitați să adăugați sare și piper. Fry totul ai nevoie de 10 minute.
4. Lay-legume amestec de carne pe cartofi uniform.
5. Pune felii deasupra rosii feliate, ungi ras sau stors printr-un usturoi de presă.
6. Ungeți toate smantana sau maioneza, se presara cu ierburi tocate marunt si brânză rasă.
7. Trimite cuptor (190-200 ° C) timp de aproximativ 30-35 minute.

fel de mâncare suculent și incredibil de gustoase este gata! Puteți fi siguri că toată lumea va place acest cartofi în franceză cu carne în cuptor, această rețetă cu fotografii sunt garantate pentru a vă ajuta surprinde invitatii.

A se vedea, de asemenea:

• Cartofi în ghivece: secrete de gătit
• Rețetă pentru rustic cartofi

Cartofi în franceză cu carne

Această versiune festivă a unei mese calde în mai multe case au devenit deja tradiționale, dar, cu toate acestea, majoritatea gospodinele nu deranjează să-l gătească (ca, într-adevăr, și să mănânce). Dar cei pentru care acest fel de mâncare - cartofi în franceză cu carne în cuptor - o noutate, o reteta cu o fotografie va ajuta pe toți să înțeleagă.

ingrediente:

• carne de porc (șuncă sau șale) - 1 kg;
• ceapa - 1-2 pc;.
• Cartofi - 4 buc. dimensiuni mari;
• solid brânză - 300 g;
• maioneza (smantana) - 5-6 Art. l.;
• Ulei pentru forma de lubrifiere - 1-2 linguri. l.;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. Carnea se taie în cuburi mici și se spală bine cu apă rece, sare și condimente sezon.
2. Taiati ceapa, dându-i forma de polukolechek, se amestecă cu carne.
3. Curat și se spală cartofii, se taie în felii subțiri (felii), sare. Se adauga smantana sau maioneza, carnea cu ceapa și se amestecă totul bine.
4. O perie vas cuptor cu ulei. Pune înapoi cartofi cu carne, capac sau folie și se pune într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 30 minute.
5. brânză Grate. Când trec 30 de minute, scoateți cu atenție forma, se presara suprafata de branza cu generozitate coapte și trimite-l la cuptor timp de încă 15 minute.
6. Dorința de a verifica feluri de mâncare de carne și brânză crusta rumenita.

Cartofi în franceză cu puiul în cuptor: o rețetă gastronomică

ingrediente:

• file din piept de pui - 4-5 buc;.
• brânză tare - 200-250 g;
• Cartofi - 5-6 buc;.
• rosii - 2-3 buc;.
• măsline fără sâmburi - 100-150 g;
• conserve de ananas (felii) - b frac12--1.;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• ulei de măsline (sau vegetal) ulei - 2 linguri. l.;
• condimente, sare;
• Maioneza - 3-4 linguri. l.

Mod de preparare:

1. Se unge un vas termorezistent cu ulei.
2. file de pui tăiat în felii subțiri (grosime felie trebuie să fie mai mică de 1 cm), sare și condimente grătar, puse în formă.
3. Se taie rondele de ceapă și jumătate, și să stropească peste pui.
4. Top cu felii de felii de roșii, măsline și ananas.
5. cartofi curat și se spală, se taie în cercuri cu subțire (3-5 mm), sare și condimente sezon. Pune strat de cartofi pe partea de sus a (piese suprapuse pot merge) anterioare.
6. Stoarce prin usturoiul presa si se amesteca cu maioneza. Dărnicie lubrifia toate aceste cartofi si se presara cu branza rasa viitor delicatețe.
7. Se acoperă cu folie de vase și trimite-l în cuptor (180-200 ° C) timp de 30 de minute. Apoi scoateți acoperire, și se coace brânza preveni rumenita, și se lasă în cuptor timp de 10 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Carne în franceză cu cartofi în cuptor
• Pui în reteta franceză, cu o fotografie
• Carne de porc cu cartofi în cuptor
• Ce să gătească cina ei soț?
• Cum de a găti carnea în franceză?

Cartofi în franceză poate acționa ca un fel de mâncare (în versiunea clasică), precum și un vas separat, în cazul în care carnea se adaugă la acesta. Acest fel de mâncare arată elegant și festiv, și, în plus, este foarte satisfacatoare si bogat in gust. Puteți adăuga celelalte ingrediente (de exemplu, ciuperci), și carne de pui sau carne se înlocuiește cu pește. În orice caz, veți obține un câștig-câștig, așa că aduce aceste retete pe nota.