Carne de porc franceză în cuptor: retete cu cartofi, roșii, ciuperci

Orice bucătărie tradițională este plină cu preparate din carne. În Rusia, cum ar fi fripturi și Stroganoff, Tatarstan preparate cu măiestrie ază, iar în Ungaria - gulaș. Fripturile prăjiți și friptură britanică și franceză. granițele teritoriale nu împiedică răspândirea rețete din întreaga lume. De exemplu, carne de porc în franceză în cuptor se pregătește peste tot.

Acest fel de mâncare face parte din categoria de „rapid și gustos“, și este adesea servit la masa festivă. În general, carne de porc în franceză - este carnea sub „haina de blană“. Variațiile acest fel de mâncare foarte mult, dar fiecare versiune este cu siguranță merită luat în considerare. Carne în franceză, carne de porc în cuptor - fel de mancare delicios, satisfacatoare si usor de preparat. Acesta este exact cazul în care din ingrediente necomplicate o adevărată capodoperă culinară.

Carnea pentru acest fel de mâncare necesită un bine să respingă, astfel încât să ia cea mai bună Pieptul (partea dorsală a carcasei). Costum și muschi de vita, si muschiulet - piese foarte slabe din care se pregătesc gulaș și friptură.

Carne în franceză

ingrediente:

• loin - 500 g;
• ceapa - 2-3 buc;.
• cremă de brânză - 150-200 g;
• maioneza - 5, art. l.;
• condimente.

Mod de preparare:

1. Carnea se spală sub jet de apă și se taie în felii cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
2. Pentru piese erau moi și propeklis le descurajează în mod egal. Fa-o mai bine pe un tocator de lemn, plasând mai întâi carnea într-o pungă de plastic. Acest lucru va salva fibra de la rupere, iar pereții și masa - din spray.
3. Prisalivaem butuc ușor și se presară cu piper.
4. Ceapa se taie inele subțiri sau semi-inele, iar brânza este frecat.
5. Spread carnea într-un recipient pentru coacere și fiecare dintre piesele acoperite cu maioneza.
6. Imprastiati pe felii de ceapa si se presara generos cu branza.
7. Coacerea trimis într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ 40 de minute, când se taie în file de subțiri. Timpul de preparare poate fi diferit - aceasta depinde de grosimea și calitatea de tăiere.

Carne în franceză cu franceză

ingrediente:

• pastă de carne - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• Brânză - 200 g;
• cartofi - 6 buc;.
• Maioneza - 5-6 Art. l.;
• condimente;
• sare.

Mod de preparare:

1. Carnea se spală și se împarte în bucăți de grosime egală de 1,5-2 cm. Pentru pasta de cuțit mai observabilă, aceasta nu trebuie decongelat până la sfârșitul anului. Dar trebuie să bată felii complet decongelate.
2. preparate din carne și frecat cu sare și condimente și sa răspândit pe o tava unsa. Distanța dintre piesele trebuie sa fie de 1,5-2 cm, - este necesar să se formeze o crustă delicioasă. În cazul în care carnea este pus bine, uleiul nu se va încălzi în mod corespunzător și să aloce cotlet de suc.
3. Ceapă, inele și jumătate felii sunt plasate pe felii acoperite si maioneza.
4. Cartofii se taie în felii subțiri și plasate pe partea de sus.
5. Coacerea este trimis într-un cuptor încălzit. În medie, 40 de minute preparare carne de porc în franceză la cuptor cu cartofi.
6. Inainte de servire a vasului este decorat cu verdeață.

Carne de porc cu roșii în franceză

ingrediente:

• loin - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• Maioneza - 5-6 Art. l.;
• Brânză - 150-200 g;
• Usturoi - 2 catei;
• condimente;
• fascicul verde.

Mod de preparare:

1. Șale împărțit în bucăți mărunțite cu o grosime de cel mult 2 cm și descurajând bine pe o suprafață de lemn.
2. Fiecare felie este frecat cu un amestec de usturoi zdrobit (1 cățel), sare și piper și împrăștiat pe o tigaie unsa.
3. Carne pus ceapa, tăiate în inele și jumătate, și să-l acopere cu maioneza, lua-o doar o parte din sos.
4. cercuri de tomate răspândit în ultimul rând. Apoi cățel de usturoi rămas este zdrobit, se adaugă la maioneza și acest amestec este acoperit cu roșii.
5. brânză tare este frecat și un strat gros presărat cu alimente crude.
6. Carne de porc cuptor franceză cu roșii pregătesc 45-50 minute - depinde de grosimea cărnii. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade.
7. Mâncăruri à la carte sunt servite pe felii de frunză de salată, se presara cu ierburi tocate.

Carne de porc în franceză cu ciuperci

ingrediente:

• Carne - 500-600 g;
• ceapa -2-3 buc.;
• ciuperci - 300-400 g;
• Brânză - 200 g;
• Maioneza - 100 g;
• condimente;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Carne de porc în franceză în cuptor cu ciuperci, de asemenea, este preparat din spinare, care va necesita bine să respingă, acoperite cu celofan.
2. prisalivaem Carne stropit mirodenii și pus într-un singur strat, fără a uita să ungă ulei de copt.
3. inele de ceapa Passer intr-o tigaie.
4. Separat, ciupercile prajite felii și se amestecă cu ceapa.
5. Legume răspândit pe carne.
6. Maioneza și brânza răzuită combinat și preformă acoperit amestecul.
7. carne de porc coaptă în franceză în cuptor timp de aproximativ 40-50 de minute.
8. Acest fel de mancare finit este decorat cu verdeață.

Pentru a lucra antena întotdeauna în noi moduri de a experimenta cu ingrediente. De exemplu, variantele de realizare cu roșii sau ciuperci pot fi suplimentate cu cartofi sau legume pentru a face o haină de blană fără ea. Apropo, cartofii sunt uneori înlocuite cu dovlecei - se pare delicios și nu atât de bogat în calorii.

Varianta cu dovlecel

ingrediente:

• cotlet de porc - 500 g;
• dovlecei - 2 buc;.
• ceapa - 3 buc;.
• maioneza - 5, art. l.;
• solid brânză - 200 g;
• condimente;
• verdeață;
• sare.

Mod de preparare:

1. Șale tăiate în bucăți, care sunt de 1,5 cm grosime, descurajeaza, acoperite cu celofan și întinse pe o foaie de copt.
2. Ceapă curățat, tăiat în inele subțiri și să le acopere carnea.
3. Young dovlecel cojit, împărțiți-le în cercuri de 2 cm grosime și prisolit, prăjiți la o nuanță aurie.
4. legume răciți sunt plasate pe inelul arc, unse cu maioneza si se presara cu branza rasa.
5. fel de mâncare la cuptor timp de aproximativ 45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
6. Înainte de a trimite la masa, se presara cu ierburi tocate.

Dacă se dorește, prescripția poate varia, și alte legume. Cu dovlecel sunt bine combinate ciuperci, roșii și ardei gras.

• Înainte de gătit carnea poate fi în continuare marinata in sos tau preferat sau doar în maioneza.
• Dacă o rețetă nu este cumpărat carne de porc Cotlet si muschiulet, nu se poate bate.
• In timpul vas de gătit poate pulveriza apă sau suc, care este eliberat la temperatura. Acest lucru previne apariția crustă destul de uscat pe suprafața masei Vindecat.

A se vedea, de asemenea:

• Cartofi în franceză în cuptor
• Carne cu cartofi în cuptor
• Pui în reteta franceză, cu o fotografie
• Carne de vită cu cartofi în cuptor

Carne de porc în franceză în cuptor - este un fel de mancare simplu si gustos, care nu are nevoie de un efort imens de bucătari. Poate că această rețetă într-adevăr este departe de bucătăria franceză gourmet, așa cum pretind mulți, dar se bucură de o mare popularitate în rândul gospodinelor. Și nu contează originea adevărată a acestui fel de mâncare. Principalul lucru pe care-l mănânce întotdeauna cu plăcere.