Chiftelute cu sos: o reteta cu pas cu pas fotografii, sfaturi de la gospodinele cu experiență

Fiecare gazda există un, fel de mâncare special de semnătură, care poate surprinde ca invitații la sărbătoare și gospodăriile în timpul săptămânii. De multe ori, o astfel de capodoperă este ceva rece și foarte satisfăcătoare, cum ar fi burgeri sau chiftele cu orez. Cum de a găti perisoarele cu sos într-o tigaie sau în cuptor, fără prea mult efort? Ce trucuri poate ajuta la a face mai bine decât vasul restaurant eminent?

chiftele delicioase cu sos: o reteta cu pas cu pas fotografii

Tehnologia tradițională necesită bile strânse de carne, ouă, sare și făină. Serviti aceste chiftele recomandate cu salata verde sau cartofi și caserola suc de fructe. Și puteți profita din plin de un fel de mâncare rapidă și ușoară, gatiti spaghete: sosul nu mai este necesară, deoarece există un sos apetisant.

ingrediente:

• Carne de porc - 700 g
• Ceapă - 2 buc.
• Făină de grâu 2 grad - 1/2 Art.
• Sare - un vârf de cuțit
• Ou - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 2 buc.
• Verzii - la gust
• Ulei vegetal - 2-3 linguri
• Usturoi uscat - 1 linguriță
• Smantana - 1 lingura

Mod de preparare:

1. În cazul în care umplutura este gata, bordurate reteta de carne de porc, 1 ceapa, ou, 1/4 art. făină. Dacă nu, doriți să spele carnea, se taie în bucăți mari, și aruncați într-o mașină de tocat carne poftă de mâncare de 2-3 ori pentru a obține o masă foarte omogenă, licitație.
2. Se taie ceapa, amestecati ou, conectați cu carne de porc torsadate, 1/4 Art. făină și un vârf de cuțit de sare. Putem adăuga orice condimente la discreția lor, dacă se dorește. Forma tocătura de minge strans, rupe în mai multe bucăți și le rola din valoarea bile unei nuci sau un pic mai mult.
3. Într-o cratiță sau tigaie cu pereți groși și laturi înalte, se încălzește uleiul vegetal, ssypte l tocat ceapa, se lasă timp de 3-4 min., Pentru ceapa a căpătat o culoare aurie. În acest moment, coji de fructe și freca pe o parte grosier morcovi răzătoare, se taie roșiile. Amestecati legumele preparate într-o tigaie, se amestecă, se acoperă cu capac.
4. După 10 min. se adaugă restul de făină la legume și smântână, din nou, se acoperă capacul tigaie, se lasa sa stea timp de 15-20 min. pentru sosul de a găti în mod corespunzător.
5. După acest timp, așezați bilele de carne într-o tigaie, se presara cu usturoi uscat și ierburi tocate, se acoperă din nou tigaie. Se fierbe la foc mediu timp de 35-40 minute.

Cum de a găti perisoarele cu orez și sos? Înainte de frământare carne tocată, sau abur fierbe orezul bob rotund (aproximativ 1,2 v. 0,5 kg de carne), conectați la o carne răsucită și condimente, precum și ou sau cartof ras. Mai ales este un fel de mâncare delicios în cazul în care orezul la fiert cu un vârf de cuțit de nucșoară și șofran.

A se vedea, de asemenea:

• Chiftelutele în cuptor cu sos
• tocană de vită cu carne de vită sos

Gătit chiftele cu sos într-o tigaie: Sfaturi de profesioniști

Chiar și astfel de feluri de mâncare simple, există o mulțime de nuanțe, joc cu care, puteți obține gusturi noi și neobișnuite. O varietate specială, desigur, văzut în zeamă, baza pentru care sunt, de obicei, legumele, dar uneori există rețete cu vin alb și smântână și ciuperci. Unele modificări sunt posibile, iar carnea - de exemplu, adăugarea de cereale pentru vase mai mari de sațietate.

• Ce să facă sos cu chiftele de orez? Ca un fel de mâncare parte probabil că, va fi, de asemenea, orez, profesioniști sfătui să umbra lui gust dulce stafide. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de făină fiert la foc mic în unt, stafide aburit zdrobi, arunca într-o tigaie și se toarnă 3-4 linguri rom sau vin roșu. Puteți adăuga un cățel sau cardamom.
• sos traditional Mai mult pentru chiftele - unt topit, în care făina este prăjită, și apoi să toarne apă fierbinte fiert. raport de amestecare exemplara - 1: 1: 2. Acest lucru este important zeamă apoi îngroșarea înainte de a se culcau în chiftelutele ei.
• Dacă doriți să obțineți prăjit din toate părțile de bile, schimba ordinea acțiunilor: în primul rând, pune chiftelutele in ulei fierbinte, se prăjește fiecare parte timp de 2-3 minute, și numai apoi se adaugă sosul și se fierbe vasul, acoperit .. Dar, în această situație va trebui să se pregătească sosul separat sau se referă la opțiunile pe care nu necesită tratament termic.

A se vedea, de asemenea:

• Chiftelele multivarka
• Cum de a găti perisoarele cu orez: retete
• Chiftelute cu sos: Rețete
• Cum de a găti supa cu chiftelute?

Chiftelutele sos - fel de mancare satisfacatoare interesant, care poate fi masa primară sau o gustare. Acesta se va potrivi aproape orice dieta: îndepărtarea uleiului din prescrierea și luând păsări de curte în loc de carne de porc, este posibil să se obțină o opțiune dietetice. Și adăugarea de ciuperci în sos face chiftele mai nutritive.