Clatite luxuriante groase - rețete cu fotografii

Practic, fiecare bucătăria națională, puteți găsi rețeta de prăjituri din aluat - clatite. Ele pot fi dulce sau nu, cu un fruct, legume, carne și alte umpluturi, mari și mici, grăsime și macră, luxuriante si subtile ... Printre numeroasele opțiuni pe clatite aluat rețete ocupă un loc demn în iaurt.

Avantaje chefir clatite

Dacă decideți să vă răsfățați și de cei dragi o masă delicioasă și nu doresc să-și petreacă o mulțime de timp pregătindu-l, face clatite cu prajituri reteta chefir groase și luxuriante - o opțiune mare. Utilizarea acestei băuturi pentru testul economisește timp, iar vasul se transformă respirabil, poros, luxuriantă, cu un gust plăcut acru.

Fără a umple prăjituri de grăsime sunt scăzut de calorii (aproximativ 190 kcal) produs - spre deosebire de clatite drojdie sau lapte. Ele conțin bacterii de acid lactic au un efect benefic asupra digestiei, și garantează un rezultat de succes - starea de spirit.

Cum de a găti clatite kefir?

clatite gătit este considerat a fi consumatoare de timp și de proces destul de complicat: tort finit poate fi blur urât, să nu fie scos din tigaie. Dar versiunea chefir a testului nu va da o șansă de eșec culinar. Dacă doriți să gătesc clătite pe o reteta iaurt luxuriant cu fotografii va ajuta în acest sens. Secretul său principal este regula de trei cani de faina, iaurt și apă sunt luate în proporții egale.

ingrediente:

• 1 lingura. făină cernută;
• 1 lingura. filtrată apă caldă fiartă;
• 1 lingura. iaurt (poate podkisshego);
• 2 oua;
• 1 lingura. l. zahăr;
• h frac12-. l. sare;
• h frac12-. l. sifon;
• ulei de floarea soarelui (se poate folosi, de asemenea, ulei de măsline sau ulei de porumb).

Mod de preparare:

1. Se bat ouale cu sare. Ar trebui să vedeți o spumă de culoare.
2. Adăugarea de apă caldă - apoi să fie clătite cu găuri apetisante. Bateti din nou.
3. Se toarnă într-un amestec de iaurt.
4. Soda amestecat cu făină de o lingură chefir se adaugă amestecul.
5. Se amestecă. Se adauga zaharul si se toarna o lingura de ulei.
6. Tigaia bine încălzit se toarnă ulei (rata de 1 v. L. Per clătită).
7. Fry până la Rosy dorit.
8. Filmat de clatita tigaie poate unt puful la aluat era încă de licitație.

Reteta cu drojdie

Este potrivit pentru cei care iubesc clătite dense luxuriante.

ingrediente:

• 1 lingura. iaurt cald;
• 2 oua;
• Articolul 1.5. făină cernută;
• 1 lingura. l. zahăr;
• Sare (gust);
• 1 h. L. drojdie uscată;
• cană de apă clocotită.

Mod de preparare:

1. Se toarnă jumătate din faina intr-un castron, se amestecă cu zahăr, sare și drojdie.
2. Umple-l cu un amestec de iaurt cald, se amestecă.
3. Se acoperă cu un prosop, a pus infuzat o jumătate de oră la sursa de căldură.
4. Într-un castron separat, se bat ouale.
5. Se toarnă în amestecul de făină de spumă de ou rămase.
6. Se adaugă amestecul la infuzat.
7. Se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute în căldură.
8. Se adaugă în aluatul o lingura de ulei vegetal.
9. În tigaie fierbinte, unsă se toarnă aluat, se prăjește până la maro auriu.

Rețetă cu apă clocotită

Iubitorii au clatite reteta iaurt cu apă clocotită va trebui să gust: ele sunt obținute suspensie chiar și fără adaos de ouă. Această opțiune este perfectă în gătit atunci când aveți nevoie pentru a hrăni o familie rapid, iar în frigider este aproape gol.

ingrediente:

• 250 ml de chefir (cu cât conținutul de grăsime, cu atât mai bine va crește clătite);
• 250 ml de apă fierbinte fiartă;
• Articolul 2.5. făină;
• h frac12-. l. sare, bicarbonat de sodiu aceeași cantitate;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 1, 5, art. de zahăr (în cazul în care clătite umplute cu sare, zahăr, nu adăugați).

Mod de preparare:

1. Se toarnă ingredientele uscate la temperatura camerei iaurt. Se amestecă bine.
2. Se adaugă apă clocotită, se amestecă din nou.
3. Se adaugă încet făina și se amestecă pentru a evita formarea de noduli formate.
4. Se toarnă ulei de măsline. Aluatul trebuie să fie în stare lichidă, care seamănă cu consistență jeleu.
5. Lăsând aluatul într-un loc cald timp de 20 de minute, astfel încât toate componentele reacționează unele cu altele.
6. Fry clatite pe o tigaie bine încălzită, cu o cantitate mică de ulei vegetal.

A se vedea, de asemenea:

• Ca clatite subtiri cuptor?
• tort Pancake: Rețete cu fotografii

clatite groase Rețetă - Pancake

Pancake câștigă tot mai mulți fani, deoarece acestea sunt de dimensiuni reduse, compact și poate chiar servi ca bază pentru tartine. Spre deosebire de clatite, ele sunt mai uniforme în textura. Cum se prăji clătite groase cu chefir? Reteta cu o fotografie a clătitei originale, în care puteți adăuga măr, la dispoziția dumneavoastră!

ingrediente:

• 2 oua;
• 0,5 litri de iaurt degresat;
• h frac12-. l. sifon;
• 1 lingura. l. oțet;
• 1 h. L. zahăr vanilat;
• 5 Art. l. sau zahăr pudră;
• Sare dupa gust;
• 1 mar.

Mod de preparare:

1. Se bat ouale cu zahar sau praf.
2. Se adaugă amestecul de iaurt.
3. Stingeti oțet sodă și adăugați-l la amestec.
4. Se toarnă sare, vanilie și făină în porții mici.
5. Se amestecă - noduli care nu avem nevoie! Aluatul trebuie sa fie ca o smântână groasă.
6. mere tocate marunt, se adauga la aluat nostru.
7. Într-o tigaie fierbinte, se toarnă un pic de ulei și o lingură pentru a trimite viitorul lui clătită. Puteți găti mai multe „exemplare“, în același timp.
8. Fry până la auriu.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti clătite?

Trucuri care fac clatite cu chefir

clatite gust este foarte dependentă nu numai de ceea ce ei sunt pregătiți, dar, de asemenea, ceea ce ei sunt prajite. Prin urmare, se recomandă să aibă o tigaie specială pentru acest scop. Este mai bine dacă este din fonta. Și din când în când este necesar să se calcina sarea - apoi clatite vor fi bine îndepărtate: uscat vasele și se toarnă sare Kalim-l pe foc mediu timp de aproximativ 15 minute. După aceea, ștergeți-l cu o cârpă - totul este gata pentru gătit Pancake delicios. De asemenea, este posibil să le pregătească într-o tigaie și acoperită cu teflon. Dar vase de aluminiu nu este potrivit pentru o astfel de misiune, deoarece viermilor inegal.

În ceea ce privește pregătirea procesului de aluat și prăjire, iubitorii Pancake ar trebui să știe că:

• făină pentru a îmbunătăți adezivitatea, este necesar să se adauge un lichid fierbinte - apă, iaurt;
• cu atât mai bine aluat, clatite dulce;
• mai mari clătită diametru, deci este mai subtire;
• clatite Numai subțiri realizate cu umplutură;
• pentru testul nu poate fi clătite bulgări, astfel încât pot fi diluate separat în făină bol cu ​​apă și sare;
• nu este nevoie să adăugați la aluat doar cernută faina - se lasa sa se stabilească un pic;
• în timpul prăjirii 1-2 linguri. l. Ulei tigaie ar trebui să fie adăugate înainte de fiecare clatita;
• deoarece grăsimea este lăsată să se folosească o bucată de slănină, care murdărită clătite ciur;
• pentru clătite fry bine pe ambele părți, este suficient numai 2 minute.

Cum sa faci o clătită?

Clatite sunt pline cu multe oportunități de a fi vasul cel mai original pe masă. Se crede că în kefir produsele sunt sosuri deosebit de potrivite pe bază de cremă. Dar ele sunt perfect combinate, și pot fi livrate cu:

• zahăr;
• umpluturi de fructe sau legume;
• gem;
• carne;
• brânză de vaci;
• pește;
• caviar;
• afumate;
• sosuri;
• cremă;
• smântână și alte adaosuri.

Pentru a decora vasul terminat poate fi fructe de padure proaspete sau congelate, frunze de menta sau ierburi proaspete - în funcție de umplere.

A se vedea, de asemenea:

• Clătite de furtunos. 5 rețete mai delicioase
• Cum de a găti clatite cu lapte?
• Glazuri pentru clătite. Retete dulci, carne și pește
• clatite cu Custard chefir: rețete
• Cum de a găti clătită pe chefir?
• Clătite fără ouă cu lapte

Este ușor de învățat cum să gătească clătite cu chefir. Rețetă prăjit prăjituri groase și luxuriante simplu și timpul nu costă. avantaj incontestabil - scăzut, care oferă un set de cele mai multe produse de bază. Pentru cei care urmează figura, dar iubește clătite, produse de iaurt pe va fi un compromis minunat - în cazul în care, desigur, nu pentru a îmbogăți umplerea lor. Dar cei care își pot permite, în cazul în care este chefuri!