Ce este util bulgară dulce și chili roșu ardei?

Bulgară ardei roșu dulce și fierbinte aparțin aceleiași familii, care are un număr mare de reprezentanți ai - câteva mii de specii. Locul de nastere al ardeilor este America de Sud. A fost de la aceste legume Columb a adus în Spania, și de acolo au răspândit în restul continentului. Ei bine, acum este folosit de bucătari din întreaga lume, fie că este vorba dulce sau fierbinte varietate piper.

Numele comun al soiurilor dulci și sărate - piper de legume. Această cultură a fost mult timp cultivată în toate țările. În Rusia, de asemenea, sunt foarte mândru de această legume, adesea folosite în prepararea de carne, pește, plante aromatice, legume.

Ei bine, ceea ce este bulgar de ardei roșu fierbinte util și dulce? Cum afectează sănătatea umană? Astăzi vom vorbi despre acest lucru de legume gustoase și utile. Și, desigur, gatiti un cuplu de mâncăruri gustoase.

Ce este piper bulgar util?

Asta se numește vitamina legume. Acest soi este într-adevăr foarte bogat în diferite substanțe nutritive: vitamine, minerale. De exemplu, el este un campion printre legume cu privire la conținutul de vitamina C.

Consumul regulat al acestei legume ajuta la normalizarea nivelului de colesterol, furnizează organismului micronutrient macro și necesare. Iarna, sezonul răcelilor, medicii recomanda neaparat necesar sa mananci ardei dulce proaspete. Aceasta leguma este un excelent răceli profilactice și gripa.

În plus, aceasta contribuie la scăderea tensiunii arteriale, dilueaza sânge, reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge. Acesta îmbunătățește memoria, îmbunătățește vederii, edem rezolvă.
Utilizarea piper bulgar va contribui la consolidarea sistemului osos, stimulează stomac și pancreas. Aceasta va contribui la consolidarea, îmbunătățirea părului și unghiilor.

Remarcăm un fapt important: ardei grași diferite culori diferă în efectele lor asupra organismului, așa cum au diferite proprietăți medicinale.

De exemplu, ardei roșu este diferit de alte tipuri de conținut ridicat colegi de vitamina A. De aceea, este util să se folosească pentru a îmbunătăți vederii. Este recomandat ca un produs de vitamine.

culoare galben Vegetable conține o cantitate mare de potasiu. Prin urmare, este foarte util pentru persoanele în vârstă, precum și toți cei care suferă de boli de inima, boli de rinichi.

Verde - îmbunătățește funcționarea stomacului, promovează eliminarea sangerarea gingiilor. Se recomandă utilizarea în caz de anemie, are un efect laxativ usor.

Toate soiurile de ardei dulci au un efect tonic asupra organismului, întărește sistemul imunitar.

Utile decât ardei iute rosu?

Conținutul ridicat de alcaloizi, boia ascuțite, arderea are proprietăți terapeutice surprinzătoare.

De exemplu, mulți oameni știu că un mic, dar foarte iute ardei iute este foarte bun pentru răceli, gripă, răceli și boli ale tractului respirator superior. Utilizarea sa cu alte alimente ajută la îmbunătățirea circulației sângelui. Aceasta va ajuta la pacientii cu astm bronsic, intarirea sistemului imunitar. Arderea păstăile roșii au antifungice puternic, proprietăți antimicrobiene.

Acesta este adesea adăugat la diferite produse de carne, deoarece ajuta organismul pentru a digera alimente bogate in proteine ​​grele. In plus, carne piper amar cu aroma devine conținut mai util de substanțe nocive se reduce grăsimile acestea neutralizate, glucide.

În afară de arderea de legume roșu este un mijloc excelent de prevenire a venelor varicoase, tromboză, tromboflebită. Acesta activează procesele metabolice din organism, pentru a îmbunătăți compoziția sângelui, are o usoara actiune diuretica.

Dacă vorbim despre compoziția de vitamine și minerale, ardei roșu fierbinte este similar cu colegul său dulce. Acesta conține, de asemenea, cantități mari de vitamina C, A, grupa B, etc.

Cu toate acestea, spre deosebire de soiurile dulci, ardei iute rosu are contraindicații. De exemplu, nu poate fi utilizat pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Este contraindicat în gastrite, boli intestinale, hepatice. Nu poate avea diabet zaharat.

retseptik delicioase

sos iute mexican de ardei și roșii:

Avem nevoie de 500g roșii foarte coapte, 2 ardei iute proaspat, 1 ceapa mica si 3 catei de usturoi. Cu toate acestea au nevoie de: 2 linguri. l. patrunjel tocat (se pot substitui cilantro), 1 h. l. 6% oțet de mere. Sare, zahăr după gust, să ia.

preparare:

Ceapa se taie în inele subțiri, catei de usturoi doar curat. tomate întregi și ardei copt pe loc, a pus într-un cuptor preîncălzit la maximum. Se coace timp de 10 minute. Apoi le transforma peste si gatiti pentru inca 10 minute. Apoi, se scoate din cuptor, lasa sa se raceasca.

Acum seta temperatura cuptorului la 200 de grade. Coaceți ceapa tocata și cuișoare usturoi. Când sunt de aur, se scoate tava, legume rece. Acum, toate coapte taie ingredientele cu un mixer. Se toarnă sosul în ceașcă. Dacă este necesar, se adaugă apă de fierbere pic. Se adaugă oțet, sare, zahăr, plante aromatice. Se amestecă.

Acest sos este perfect pentru preparate calde din carne, pește. Se poate aplica la cârnații prăjiți și piure de cartofi.

Aperitiv de ardei dulce:

fel de mâncare foarte elegant și gustos, care este perfect pentru masa de sărbătoare. Pentru prepararea ei avem nevoie de: 2 ardei grași de diferite culori, 2-3 catei de usturoi, 1 lingura. l. suc de lămâie, un vârf de cuțit de zahăr și sare după gust, un ulei vegetal sfert de cana, ierburi proaspete.

preparare:

Se spală ardeii, îndepărtați semințele. Se taie fructele în jumătate, se coace în cuptor până se înmoaie (nu uitați să activați). Apoi se scoate tava, se răcește. Se taie plăcile de fructe sau semicercuri, a pus într-un castron salata.

Se condimentează cu sare, se adauga zaharul, sucul de lamaie, usturoiul zdrobit. Stropesc cu ulei, se presara cu ierburi. Se amestecă. Scoateți raftul în frigider timp de 6-8 ore. După aceea, o gustare foarte gustoase poate aduce la masa. Poftă bună și să fie sănătos!