Feluri de mâncare de ardei dulce. rețete

Codul vine vara, creșterea consumului de legume proaspete. Inclusiv gatim de multe ori feluri de mâncare ardei gras. Mulți oameni ca ei pentru gustul lor, aroma placuta, luminozitate si varietate de culori. Legume bune atât proaspete, cât și după tratament termic.

Feluri de mâncare, care sunt adăugați piper, creșterea poftei de mâncare și pentru a promova o mai bună digestie.

Dar dincolo de aceasta, leguma contine mai multe substante nutritive - vitamine, oligoelemente. De exemplu, aceasta include o mulțime de vitamina C. Este mult mai mult decât căpșuni și aproximativ la fel ca și în coacăze negre. Există sugestii că utilizarea regulată de piper longevitate promovează.

Foarte util să-l prime sau adăugate la o varietate de salate proaspete. De exemplu, se pare o salata excelenta de rosii coapte, ardei gras rosu, cu usturoi și ulei de măsline. Cand legumele fierte pierde anumite vitamine.

Toate felurile de mâncare în cazul în care piperul este componenta principală, este împărțită convențional în două grupe: Primul este martor pentru viitoarea utilizare de legume (pagina de start conservare). A doua includ feluri de mâncare, în cazul în care este reprezentată în forma coapte, umplute, precum și salate și gustări.

Pentru a afla cum să-l păstreze, vom vorbi despre mai târziu, atunci când începe sezonul potrivit, dar astăzi se uite la unele retete populare de feluri de mâncare de ardei dulce.

Principalele feluri de mâncare cu ardei dulce

salata de legume Cald cu ardei și vinete

Acest fel de mâncare din bucătăria locală se va face apel la toate, fără excepție. Dacă nu l-ați pregătit, să o facem împreună.

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 vinete mijlocii, ardei grași 2 multi-colorate, brânză feta moale (100 g), 3-4 catei de usturoi, 2 rosii coapte, dar ferme, 2 linguri. l. conserve masline, 1 h. l. otet, marar, busuioc, pătrunjel, măsline sare realimentare ulei.

Cum să se pregătească:

Legume, ierburi spală, o cârpă uscată. Vinete curat din piele, tăiate în subțire semi-inele, sare, se prajeste putin ulei de masline, loc într-un castron. Peppers tăiat în subțire semi-inele, de asemenea, (asigurați-vă că pentru a elimina miezuri), și se prăjește. Măsline tăiate în felii, roșii în cuburi mici.

Într-un bol salata Pune prăjită vinete, ardei, se adaugă roșiile și măslinele tocate, loc brânză feta. Se presara cu usturoi zdrobit, ierburi tocate, sare și se toarnă ulei de măsline, muta. Gata salata garnisiti cu felii de ardei roșu, galben, servesc.

Aperitiv de ardei prăjiți

Pentru prepararea de mâncăruri dietetice, avem nevoie de produse: piper in diferite culori, vin sau oțet balsamic, ulei de masline, patrunjel tocat, sare.

Cum să se pregătească:

Legumele Se spală, se îndepărtează nucleele, fiecare tăiate în 4 bucăți. Se incalzeste un ulei de masline tigaie, prăjește-le la foc mediu până se înmoaie. Pune intr-un vas adanc cu o spumiera, se adaugă sare, se adaugă oțet după gust, se amestecă, se lasa sa se raceasca sub capota. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi, ea serveste cu cartofi fierți, orez, hrișcă sau produse din carne.

Carne de porc cu boia

Pentru a prepara astfel de produse au nevoie de: 600-700 g de pulpă de porc, bulbi mici de 5, 4 ardei roșu dulce, ulei vegetal, sare, 1 lingura. l. otet de vin rosu, 2 linguri. l. pasta de tomate, smântână.

Cum să se pregătească:

Se spală carnea, se taie în mici (dar nu în bucăți mici). Pune intr-un castron, se adaugă sare, se toarnă oțet, se amestecă, se lasă timp de 1-2 ore. Curat, se spală legumele. Ceapa se taie în inele subțiri, ardei - fâșii.

Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal, se prăjește carnea pana rumenire lumina. Acum, așezați ceapa, se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 5-7 minute. Se adauga ardeii, se amestecă, se fierbe timp de încă 5 minute. Acum, pasta de tomate Se dizolvă într-o jumatate de cana de bulion (poti face din cubul de Bouillon), sare. Se reduce focul, se fierbe timp de aproximativ 1 oră.

În cazul în care carnea este frageda, opriți aragaz. Într-o tigaie, se toarnă conținutul de o jumătate de cană de smântână, se amestecă, se acoperă, se lasă să stea pentru 10-15 minute. masa gata întins pe plăci și se servește cu cartofi fierți, orez, paste. Nu uitați să facă o salată de legume proaspete.

ardei coapte umplute cu rosii

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de următoarele produse: 6-8 ardei grași, 4 rosii, un sfert de cană de măsline negre fără sâmburi conserve, ulei de măsline, mărar proaspăt și busuioc, 3 catei de usturoi, sare, piper negru.

Cum să se pregătească:

Se spală legumele, se taie ardeii in jumatate, se îndepărtează semințele, tulpini, nu se șterge. Tomatele opărește cu apă clocotită, îndepărtați ușor pielea, se taie în cuburi mici. Usturoiul se taie în plăci subțiri, cotlet verde. Puneți roșiile într-un bol, se condimentează cu sare și piper, se adauga usturoiul, pătrunjelul, se toarnă un pic de ulei de măsline și se amestecă.

Porniți cuptorul, cu peria tigaie ulei, care se va coace. Pune jumatati piper, fiecare jumătate umplut cu un amestec de roșii și usturoi, roșii, top cu măsline. Se coc la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Farfuria finit se descompun în porțiuni, se aplică la orice suc garnitura de udare, care a fost format în timpul coacerii. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip „vacanță aperitiv ardei cu branza“