Supa de ciuperci cu branza topita: retete cu ciuperci și alte ciuperci

Supa de ciuperci cu brânză topită este considerat un clasic al primelor feluri de mâncare și este potrivit pentru includerea de meniu slabă sau vegetarian. Acesta este pregătit rapid și forțele, chiar și cei care nu consideră gătit punctul forte lor. Principalul lucru - pentru a alege corect principalele ingrediente.

Avantajul principal de supa de ciuperci cu crema de branza este lejeritatea sa, deoarece ciupercile cu 80% apă. În plus, consistența brânzei face feluri de mâncare, cum ar fi un piure, ceea ce înseamnă că supa este bine absorbit de organism. Și, desigur, să nu mai vorbim de viteza de gătit. Apropo, unii fani ai primul curs sunt sfătuiți să nu maro legumele înainte de a le pune în supă. Apoi, în primul rând, absolut nu se tem de figura, și în al doilea rând, timpul să fiarbă departe chiar mai puțin.

Ce să aleg ciuperci pentru supă?

Supa cu brânză topită pot fi preparate cu orice soiuri de ciuperci. Dar nu uitați că aceste daruri ale naturii sunt absorb absolut toate substanțele nocive din atmosferă. Deci, trebuie să fie încrezători în performanțele de mediu ale locurilor în care sunt colectate ciupercile, sau alege specii cultivate în mod artificial:

• ciuperci;
• stridie;
• alb.

Care brânză este potrivit pentru supa de ciuperci?

supa de brânză de ciuperci are mai multe funcții:

• făcându-l mai gros, adică, se transformă în supă;
• dă bulion moliciune și restul de ingrediente;
• Se saturează aroma și gustul specific.

În ciuda faptului că în titlul unei rețete este desemnat brânză, supă pot fi utilizate pentru diferite soiuri de soiuri dure și semidure, cum ar fi Cheddar sau parmezan. Acestea se adaugă supa, de pre-frecate. Duritatea brânzei depinde de la ce punct de gătit va fi adăugat: mai moale brânză, mai târziu acesta este plasat. În ceea ce privește produsele lactate fermentate prelucrate, acestea ar trebui să fie puse ultima. Dar brânza Roquefort sau brie - mai întâi prin amestecarea cu smântână sau grăsime din lapte.

Supa de ciuperci cu retete branza topita

Versiunea clasica de supa de ciuperci cu supa de brânză topită este, de asemenea, numit student, ca ingrediente ieftine disponibile chiar și această categorie săracă.

ingrediente:

• 1 brânză topită;
• 200 g de ciuperci proaspete sau miere agaric;
• 1 morcov mare;
• 3 cartofi;
• 2 arpagic;
• 1 ardei iute pod;
• foaie 2 lavrushki;
• 3 linguri. l. uleiuri (vegetale);
• sare;
• patrunjel proaspat.

Mod de preparare:

1. Se taie cartofii în cuburi mici și aruncă în apă clocotită.
2. Se taie ciupercile în felii subțiri, morcov bastoane.
3. ciuperci și morcov în ulei de măsline prăjit într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute, cu agitare constantă.
4. Fall ciuperci adormit la supa, se fierbe până când până când cartofii sunt fragezi.
5. Frecați brânza, se adaugă la supa, se condimentează cu sare.
6. Efectuarea de umplutura: se taie în inele subțiri piper, usturoi, stoarcere folosind Pelobates, se taie marunt verdeață.
7. Refill supa terminat si se serveste fierbinte.

Supa de ciuperci cu ciuperci cu brânză topită

Retete supe cu ciuperci și brânză permit utilizarea de ciuperci congelate. Chiar înainte de gătit, aveți nevoie pentru a le permite să se dezghețe.

ingrediente:

• 500 g ciuperci congelate (ciuperci);
• 1 morcov;
• 1 ceapa cap;
• 1 brânză topită;
• 3-4 linguri. l. uleiuri (de măsline);
• sare;
• pătrunjel proaspăt;
• biscuiti de grau.

Mod de preparare:

1. semiinelele ceapa taiata, apoi se taie-le în jumătate.
2. morcovi Julienne (puteți grătar pe o răzătoare grosier).
3. legume Passiruem.
4. Se taie ciupercile în 3-4 părți, adăugați-le la legume.
5. Se toarnă în tigaie filtrat apă și se fierbe.
6. Fall ciuperci adormit prăjit.
7. Frecați brânza, pune-l în supă.
8. Se fierbe timp de 20-25 minute pentru a se dizolva branza, sare.
9. se presara supa Gata cu ierburi, servite cu crutoane.

Supa de ciuperci cu brânză topită

Supa cu crema de branza - o opțiune excelentă pentru cei care nu le plac legumele fierte. Un alt avantaj al său incontestabil - el se pregătește doar o jumătate de oră.

ingrediente:

• 6 cartofi;
• 200 g de ciuperci proaspete sau a altor ciuperci;
• 3 arpagic;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa cap;
• 3 linguri. l. uleiuri (orice plante);
• sare;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Se taie cartofii în cuburi, se umple cu apă și se pune pe foc.
2. Ciuperci tăiate în 3 părți.
3. Blender, se macină ceapa, usturoiul si morcovii.
4. Într-o tigaie cu ciuperci se prăjește ulei.
5. Merge supa de cartofi într-un castron separat și piure de cartofi respingătoare.
6. Se amestecă ciuperci, cartofi, ceapă, usturoi și morcovi, se toarnă 2 linguri. bulion de cartofi.
7. Am pus pe un foc mic și se adaugă brânza, se taie în 4 bucăți.
8. Când brânza sa dizolvat, supa este gata.
9. Inainte de servire, se presara cu ierburi.

A se vedea, de asemenea:

• Supa blând cu brânză și ciuperci prelucrate
• Supa de brânză în multivarka: cele mai bune rețete
• Aspen ciuperci supa: reteta
• Supa de ciuperci crema cu ciuperci
• Supa crema de broccoli: retete cu crema, conopidă

Dacă doriți să vă original și lumină în primul rând, desigur, supa de ciuperci cu brânză topită - cea mai bună soluție. El doar obtinerea gata, nu are nevoie de ingrediente scumpe și o mulțime de timp. Dar rezultatul - savuroase si oferte - depășește toate așteptările. Prin urmare, această supă este sigur de a deveni un favorit la birou.