Cum de a găti fasole lobio?

Lobio - fel de mâncare națională georgiană de fasole. Există mai multe rețete pentru acest fel de mâncare. Traducere din limba georgiană „fasole neagră“ înseamnă - fasole. O varietate de gust se realizează prin adăugarea de diferite condimente. Constantele de care sunt uleiul, ceapa si otet de vin. Acest fel de mâncare este popular în rândul popoarelor caucaziene, dar, de asemenea, iubit de mulți din Rusia.

Lobio de fasole roșie

ingrediente:

1. fasole roșie - 1 lingura.
2. Ceapă - 3 buc.
3. Usturoiul - 5 dinte.
4. ulei de măsline - pentru prăjit
5. Nucile - 200 g
6. Verzii - la gust
7. Sare - dupa gust
8. Sol coriandru - linguriță frac12-
9. Red piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Du-te prin și se clătește fasole. Se înmoaie în apă rece timp de 2 ore. Se fierbe (aproximativ 1 oră). Timp de 15 minute până la gătit se adaugă sare. fasole gătită într-un pliu strecurătoare.
• Peel și se taie ceapa în cuburi. Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. cotlet piulițele.
• Se prepară umplutura. Prăjește ceapa tocata in ulei de masline, se adauga usturoiul si se amesteca bine. Opriți aragaz. Pune nucile și se amestecă din nou.
• fasole fierte zdrobi tolkushkoy. Faceți acest lucru cu atenție, cele mai multe ar trebui să rămână intacte.
• Se toaca marunt ierburi. Se amestecă sos, fasole verde și ierburi proaspete.
• Farfuria terminat a servit ca garnitura la carne sau legume proaspete.

Lobio Bean Rețete

ingrediente:

1. Fasole - 0.5 kg
2. Ceapă - 5 buc.
3. Tomate - 0.5 kg
4. unt topit - 3 linguri
5. patrunjel uscat - 1 lingura
6. Marar - 1 lingura
7. coriandru - 1 lingura
8. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Gatiti ingredientul principal în apă sărată. Cereale nu ar trebui să clocotească.
• Gatiti ceapa feliata pana cand se inmoaie. tomate întregi macerat timp de 2 minute în apă clocotită, le elimina din coaja, se taie in jumatate, se scot semințele și must.
• Tomate și ceapă prăjită, se amestecă cu fasole fierte. Fierbeti pana se ingroasa. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă verdeața tocată și sare. Se amestecă.

lobio clasic: reteta

ingrediente:

1. Fasole - 500 g
2. Ceapă - 3 buc.
3. Ulei vegetal - 0,25 linguri
4. Oțet - 0,25 linguri
5. semințe măcinate de coriandru - TSP 0,25
6. ierburi proaspete - 2 linguri
7. nucile - frac12- linguri
8. Usturoi - 4 dinte.
9. Red piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Gatiti fasolea în apă sărată.
• Se toaca marunt ceapa. Prăjește-l cu ulei vegetal. Se condimentează cu sare. Adăugați fasole fierte și se fierbe timp de 5 minute. La amestec Puneți usturoiul tocat și nuci tocate.
• Se pune amestecul preparat într-un bol separat. Se fierbe oțet de vin cu busuioc timp de 2 minute. Se amestecă oțet și amestecul de fasole. Adauga condimente: coriandru, gălbenele, garoafa și hamei-suneli.
• Dish a servit ca garnitura.

Lobio de fasole conserve

ingrediente:

1. Fasole in conserve - 1 borcan
2. Ceapă - 2 buc.
3. Nucile - 100 g
4. Usturoi - 4 dinte.
5. busuioc uscat - 1 linguriță
6. Cilantro - 1 buchet
7. Red piper - 1 linguriță
8. Hamei-suneli - 1 lingura
9. Oțetul de vin - 1 lingura
10. Uleiul de masline - 150 g
11. pasta de tomate - 2 linguri
12. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Peel și fin toaca ceapa. Prajiti-l în ulei de măsline.
• Deschideți borcan de fasole conserve și loc este conținut cu lichidul în tigaie cu ceapa rumenite. Stinge amestecul să se fierbe timp de 10 minute.
• Curățați usturoiul și se trece prin presa. Se toaca marunt nuci și coriandru.
• Se adauga legumele, usturoi, nuci tocate, coriandru, pasta de tomate si condimente aburit. Toate se amestecă.
• Se aduce la disponibilitatea de a se fierbe 3 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă oțet și se amestecă bine.
• Lobio de fasole conservate servit ca un fel de mancare separat.

supa lobio

ingrediente:

1. Lobio - 300 g
2. Ceapă - 1 buc.
3. Morcovi - 1 buc.
4. Tomate - 1 buc.
5. orez - Art frac12-.
6. Verzii (pătrunjel, mărar și coriandru) - 1 snop
7. Ajica - 1 lingura
8. Usturoiul - 2 dinte.
9. Frunze de dafin - 3 buc.
10. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Se înmoaie fasolea timp de 10 ore într-o apă rece. Se scurge și se umple bucătar curat timp de aproximativ 1,5 ore. Fasolea finite, se scoate din tigaie cu o lingura cu fante, mash un pic și a pus înapoi în oală.
• Peel și grătarul morcovii. Peel și fin toaca ceapa. Prăjește-l pe o tigaie. Adăugați la ceapa morcovi rasi si se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
• Răzui roșia. Masa rezultată se toarnă în tigaie pentru legume. Fierbeti 7 minute.
• Se spală orezul într-o tigaie și se presară într-un bob. Se fierbe până gata (aproximativ 25 minute). Se toarnă în tigaie legume fierte, țineți pe foc timp de aproximativ 10 minute. Se taie ierburi și adăugați-l la supa. Curățați usturoiul și se trece prin presa. Pune usturoi supa si frunze de dafin, sezon adzhika și se fierbe încă 5 minute. Supa de servit fierbinte.

A se vedea, de asemenea:

• Cât de util fasole?
• Cum să crească un bob de legume?
• Ce a găti fasole roșie?
• Ce a găti fasole verde?
• Cum să se pregătească fasole pentru iarna?
• Cum de a găti supă de fasole?

Lobio - masă delicioasă georgiană, care nu este dificil să se pregătească. Singurul dezavantaj al preparatului - cu fasole au un pic mai complicat! Puteți visa și să adăugați un condiment special vasului, dându-i un gust unic. Puteți adăuga o carne lobio sau ciuperci si serveste-l ca un fel de mancare separat.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Misnik Svetlana