Că, în vara pentru a pregăti gustoase?

Pe pragul de vară va fi în curând peste zile de primăvară din trecut, și vin în iunie. El poartă cu el serile calde de vară, excursii cu barca, petreceri de pe plajă. Într-un astfel de timp plină de evenimente de ani pentru a mânca aproape nici un moment, și există ceva nu este de dorit, mai ales atunci când este cald.

Dar vara mult așteptată trece atât de repede, deci trebuie să aveți timp să stoc pe o stare de spirit bună, o experiență plină de bucurie, și cel mai important - vitamine care a fost suficiente pentru un an
înainte.

Mesele în vara are propriile sale caracteristici. Primul lucru pentru a profita de o mare varietate de legume proaspete, fructe și fructe de pădure. Desigur, au prezentat deja pe tot parcursul anului în magazine. Dar, cum se spune în Odesa, unul și altul - sunt două mari diferențe.

Aceste legume și fructe, care sunt vândute în timpul iernii, nu contin nici substante nutritive. Un alt lucru - proaspete, vitamina, proaspete din grădină. Deci, dacă ți-e dor de sezon - se vor da vina pe tot parcursul anului.

vara Springtime corp fierbinte pur și simplu nevoie de ceva ușor, rece, revigorant. Așa că hai să-l ajute și să se pregătească niște mâncăruri simple, delicioase de vara:

Salata de dovlecei sau dovlecel tinere

Pentru a prepara o salata de legume de vară prepara produse: 1 dovlecel sau tineri dovlecel, 1 castravete, 1 mar verde mijlocii, busuioc tocat, 1 ardei gras verde. O altă nevoie: suc de lamaie, ulei de masline, sare.

Cum să se pregătească:

legume de spălare. Din mărul, îndepărtați miezurile, piper - semințe. Dovlecelul se taie în felii subțiri, mere cubulete, piper, inele și jumătate, castravete în fâșii subțiri. Pune legumele intr-un bol salata, se condimentează cu sare și se toarnă ulei de masline, se adauga sucul de lamaie si se amesteca. presara salata Gata cu ierburi busuioc, se păstrează în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, puteți aduce la masă.

ton fiert cu roșii

Chiar și în timpul verii unele legume nu pot mânca, uneori, vrei ceva mai substanțial. Aici vin în ajutorul unei rețete.

Pentru pregătirea avem nevoie de: o livră de file de ton, 1 ceapa, 1 ardei gras, 4-5 rosii, 2 catei de usturoi, faina puțin, ulei vegetal, coaja de lamaie, sare, piper negru.

Cum să se pregătească:

spălare Fillet, cârpă uscată, se taie în bucăți a la carte. Fiecare dintre ele cu sare și piper, se presara cu faina. Prăjește în ulei vegetal înainte de rumenire. Se prepară pește, se scoate din tigaie cu o lingura cu fante, loc pe o farfurie. Restul de piper prăji ulei, ceapa, tăiat în fâșii subțiri.

Se transferă legumele prăjite la tigaie cu uleiul rămas, se adaugă puțină apă, se fierbe. Acum, pentru a adăuga usturoi tocat, coaja de lămâie, sare și piper. Se taie rosiile proaspete cu un blender, un pic de sare.

Puneți peștele prăjit în tigaie la legumele. Top roșii piure uniform. Dacă doriți să adăugați puțină apă, se fierbe la foc deschis pana cand se inmoaie. Farfuria finit Se servesc calde, stropite cu ierburi. Garnisi cartofi sau orez fiert adecvate.

Salata de vara cu creveți

Pentru pregătirea avem nevoie de: o livră de crevete fiert, 2 castravete proaspat, o jumatate de cutie de conserve, mazăre verde mici, mărar fin tocat, 12 cupe interne iaurt neîndulcite sau smântână, sare.

Cum să se pregătească:

Curățați creveți de coajă, se adaugă într-un castron salata. Se spală castraveți, grătar, din borcan cu mazăre, se scurge saramura, sunt toate conectate cu creveți. Salata cu sare, dacă este necesar, apoi se amestecă, se presara cu marar, se toarna iaurtul sau smantana.

Salata de rosii cu ceapa

Pentru prepararea avem nevoie de: 5 coapte (dar nu prea moale), roșii, ceapă jumătate, ulei de măsline, 1 linguriță .. otet balsamic, lipie gros.

Cum să se pregătească:

Se spală roșiile, se taie felii de mărime mijlocie, a pus într-un castron salata. Ceapa curata din pleavă, tăiate în subțire semi-inele, adauga la tomate.

Se amestecă într-un vas separat, ulei de măsline și oțet, se amestecă cu o furculiță, până când un amestec omogen, se toarnă sare salata. Scoate vasul terminat într-un frigider timp de 10 - 15 minute, după care servesc cu felii de Lavaș.

fasole verde cu carne de pui

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 piept de pui proaspete, 300-400 g de fasole verde, 1 rosie coapte, 1-2 catei de usturoi.

Cum să se pregătească:

piept de pui, se spală, se usucă, se fierbe până la făcut. carne fiarta se taie în cuburi mici pe o farfurie. Fasolea se prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie.

Acum prepara sosul: Se spală roșiile, taie-l cu un blender. Masa rezultată se toarnă într-un bol. Se adauga usturoiul zdrobit si condimente preferate, sare, se amestecă bine.

Acum pune toate ingredientele în straturi într-un vas adânc: În primul rând, așezați bucățile de carne în mod uniform, fasole de top, nivel, se toarna sosul preparat.

Tomate sărat Fast food

Pentru a găti rapid un delicios roșii, parfumate, proaspete sărate, nu le sare chiar ca de obicei - în pachet. Deci, ei vor fi gata in 2 zile.

Vom avea nevoie de: 1 kg rosii mijlocii, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. l. fin tocat marar, 1 lingura. l. sare și zahăr.

Cum să se pregătească:

Se spală roșiile, se taie cu un cuțit ascuțit joncțiunea cu tija, le-a pus într-o pungă mare de plastic gros (este important ca acesta să nu fie deteriorat, a). Adăugați la ei de sare, zahăr, mărar, decojite, usturoiul tocat fin.

Pachetul de închidere, se agită bine, astfel încât ingredientele sunt distribuite uniform pe tomate. Pachetul cravată strâns pus într-o tigaie, se pune solitsya la temperatura camerei (unde mai cald). Periodic se agită ușor. După câteva zile pentru a fi servit.

salată de fructe

Pentru pregătirea avem nevoie de: o livră de căpșuni proaspete, struguri, kiwi 3-4, 2 banane, 200 -300 ml iaurt

Cum să se pregătească:

Fructe de padure Se spală, se usucă pe un prosop de hârtie. Banane, coji de fructe kiwi, se taie în felii. Căpșuni, struguri tăiate în jumătate. Toate se adaugă într-un bol salata, se amestecă, se toarnă iaurt în frigider timp de 1 oră. Se serveste ca un desert. Poftă bună!