Nuci de pin: utilizarea, consumul, rețetele

nuci de pin - un depozit real al substanțelor valoroase. Ele conțin de zece ori mai multe vitamine decat orice alte fructe cu coajă și, de asemenea, de două ori mai multe minerale.
Deși lor nuci și a chemat hostess, într-un sens strict științific, ele nu sunt fructe cu coajă lemnoasă. Semințele mai multor specii de pini. În Rusia, de exemplu, miez de nuci de pin este numit cedru siberian pin si de pin în creștere în Urali. Nuci sunt, de asemenea, aduse din Orientul Mijlociu.

Compoziția și proprietățile benefice ale nuci de pin

• Grăsimi.
  miez de nuci de pin, precum, și toate nuci conțin mult - până la 70% grăsime. Pe grasimi si calorii, deci superioară crema de vacă, carne, ouă, aproape de 2 ori, dar nu conțin colesterol și acizi grași nesaturați complexe ușor de absorbit de către organism și ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge. De asemenea, nuci de pin - o sursă valoroasă de grăsime vitaminele E și F.
• Proteine.
  Acesta conține până la 40% din proteine ​​usor de digerat. Conținutul de proteine ​​din nuci de pin o multime de aminoacizi (arginina), care sunt importante pentru dezvoltarea unui organism în creștere. Prin urmare, aceste nuci sunt foarte utile pentru copii, adolescenți, femei gravide.
• Vitamine, minerale și oligoelemente
  nuci de pin contin de zece ori mai multe microelemente și vitamine decât alte fructe cu coajă, astfel încât acestea sunt utilizate în medicină în scopuri terapeutice. Conținutul ridicat de vitamine B, vitamina A, E și K.
• Conțin calciu (util pentru oase), magneziu, fosfor și fier (care furnizează energie și de a ajuta rezista stresului, contribuie la formarea de celule roșii din sânge), mangan (pentru creșterea celulelor), potasiu, zinc.

nuci de pin calorii

Valoarea energetică a 100 de grame de nuci de pin 875 kcal 3657 kJ.
Este alimente nutritive, sănătoase și gustoase. În plus, este convenabil de a lua cu tine, îți dau energie pentru a doua zi și să contribuie la activitatea activă a creierului. Acestea au fost folosite in Roma antica, legionarii au luat aceste mici drumeții nuci în pungi speciale pentru a le mânca în repaus.

Beneficiile de nuci de pin

nuci de pin să mănânce curat. Doza zilnică pentru un adult nu este mai mult de 40 de grame.
O mână de cedru zilnic nuci spori foarte mult imunitatea organismului, creste longevitatea. Ele sunt utile pentru vasele de sange si de lucru ale creierului. După cum sa menționat deja, o protecție de stres și de a consolida sistemul nervos. Au liniștitor, vindecare și efect bactericid, conține un agent de regenerare.
păduri de cedru aerian (precum și produse fabricate din cedru), saturate cu producția de volatile, practic, sterilă și protejează oamenii din mai multe infecții.

Aplicație & Rețete

făină de cedru obținut din nuca de pin, este unul dintre produsele cele mai valoroase.

Este foarte util pentru persoanele care au suferit boli grave.
Din pin nuci face tort ulei obținut în timpul prelucrării nucilor sunt utilizate ca aditivi în gătit. Adăugat la cosmetice.

Lapte de nuci de pin (Alte nume de nuc smântână sau lapte vegetal) face după cum urmează:

• într-un blender sau miez de mortar pisa decojite nuci, adăugând apă pentru a forma o suspensie, atunci greutatea rezultată a pus într-o sită sau tifon și atârnă de scurgere. Laptele rezultat este foarte util pentru copii și mamele care alăptează, frumos de a fi adăugat la terci, ea dă un gust de alune.

elixir utile de nuci de pin Acesta poate fi folosit pentru inflamatie si starea generala de sanatate.

• Mark nuci polstakana, înmuiate în prealabil în apă timp de câteva ore, mixer bici și se adaugă 2 cani de apa. Se strecoara si se bea de mai multe ori pe zi. Sau adăugat la ceai, terci.

pesto italian.

nuci de pin sunt o parte dintr-un pesto foarte delicios în Italia, acestea sunt perfecte pentru a adăuga la orice salata.
Pentru a pregăti pesto necesită:

• 3 linguri nuci de pin,
• 50 g de busuioc,
• 50 grame de parmezan,
• 100 ml de măsline pereche ulei și căței de usturoi.

Toate bate intr-un blender.

Intoxicatia nuci de pin. Cum de a alege și de magazin?

În plus față de beneficiile uriașe ale consumului de nuci, acestea pot provoca intoxicații. Trebuie să fie foarte atenți atunci când cumpără.
Oamenii se plâng de dureri în stomac și susținut un gust amar în gură, care durează până la 2 săptămâni după utilizarea de nuci. Dau vina depozitarea necorespunzătoare și data de expirare.
nuci proaspete sunt curate frumos maro, auriu, fara puncte negre. Daca cumperi nuci decojite, cere să gust, în orice caz, nu ar trebui să fie amar! gust amar în toate nuci înseamnă că acizii grași din ele de la expunerea la soare, sau pur și simplu din cauza depozitării lung a pierdut proprietățile sale utile și transformat în otravă.
nuci de cedru, mai mult de jumătate constau din petrol, astfel încât acestea sunt perisabile și trebuie să le păstrați într-un recipient închis ermetic într-un loc răcoros.
Este mai bine să nu cumpere nuci și semințe decojite.

A se vedea, de asemenea: Decât nuci de pin utila?

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Vera Fedorova