Rețete după îndepărtarea vezicii biliare

Rețete corespund principiilor de masă dietetice №5, acestea sunt utilizate în perioada de recuperare după colecistectomia.

salate

Salata de carne cu legume

Avem nevoie de: 300 gr. carne de vită fiartă, 3 buc. cartof, murături și ouă, ceapă, 500 ml de mazăre verde conservate, 250 g. smântână, sare.

Gatiti de carne, ouă și cartofi. Se taie toate ingredientele în cuburi mici, se adaugă mazărea și se amestecă bine. Wapravit smântână și sare după gust.

Tineri cartofi cu legume și mărar

Avem nevoie de: 4 rosii, 8 cartofi, 2 castraveti proaspete, 4 linguri marar tocat, sare.

Se fierb cartofii, se curata si se taie în cuburiși. Castraveții și roșiile tăiate în felii, se combină cu cartofi și mărar, sare și se amestecă bine.

salată

Necesare: un cartof fiert, fiert timp de o jumătate sfecla și morcovi, o lingura de conserve de mazăre verde și ulei vegetal, mărar și sare.

Se taie legumele in cuburi, sezon cu o parte ulei și sfeclă roșie stea 5 minute. Se combină legume tăiate, se adaugă mazăre și unt, sare, se amestecă și se presară cu mărar.

fel întâi

Supa cu pâine și legume

Avem nevoie de: 200 gr. pâine albă, 3 bucăți. cartofi și roșii, 2 gălbenușuri de ou, 3 linguri. linguri de unt, o jumatate de cana de lapte, sare, 2 litri de apă.

Se toarnă cartofi și roșii curățate de apă caldă, se fierbe până la făcut. Adăugați felii de pâine și gatiti 3 minute. Printr-o sită, greutate fierbe adăugată sare, lapte cu gălbenuș de ou și unt.

sfeclă

Necesar: 250 ml bulion de sfeclă, 65 c. castraveți proaspeți, 55 g. sfecla fierte, 15 g. ceapa verde, 15 gr. smântână, 4 grame. verde, jumătate de ou.

sfecla gateste și se taie în cuburi. Se taie castraveti, ceapa verde tocată freca. Legume umple supa de sfeclă, sezon la gust de zahăr și acid citric, punând verdeață, smântână și ou.

bulioane mucoase

Necesare: apă - 400 ml, cereale - 40 c.

Cerealele pot folosi orez, ovăz, hrișcă, orz, orz, ovăz. uruială inferioare în apă sau bulion de fierbere la fiert sub capac de gătit. Hercules fiert 15 minute, orez și hrișcă - h, orz, ovăz și orz - 2,5 ore. Cerealele fierte printr-o sită.

supă de orez

Necesar: 350 ml bulion, 35 c. de orez 160 gr. morcovi, 10 gr. unt, lezone la 100 ml de lapte, gălbenuș de ou.

Se taie în felii subțiri și morcovi la ulei maro 5 minute. Se toarnă 250 ml de bulion, se adaugă orezul și se fierbe timp de 40 minute la foc mic. Ștergeți greutatea și se adaugă la piureul de supa rămasă.se să se încălzească, se condimentează cu unt și lezone. Se serveste cu crutoane uscate.

principalele feluri de mâncare

chiftelele coapte

Avem nevoie de: 150 gr. carne de vită, 30 g. conopidă, 20 grame. morcovi, 15 gr. smântână și unt, 5 g. brânză, 2 c. făină, ou.

carne Cook si legume, carne tocată, se adaugă 10 de grame. ulei și ouă. Asigurați-burgeri, pus pe o tigaie unsa, se toarnă amestecul de făină și smântână, se presară cu brânză rasă și se coace.

chiftele de abur cu orez

Avem nevoie de 120 gr. carne de vită, 10 grame. orez, 15 gr. unt.

Carnea de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne. Rice se fierbe până la vâscos cereale, rece, se amestecă cu carne și să facă hamburgeri. Pune-le pe vapoarele gratar, unsă și capacul se fierbe până la gata.

știucă fiert

Avem nevoie de: 120 gr. Pike, 60 ml de lapte, 10 gr. unt, 10 gr. ceapa, 5 g. pătrunjel și rădăcini.

Pike fileul tăiat în bucăți, se toarnă lapte (amestecat cu apă), se adaugă ceapa, păstârnac și rădăcini de pătrunjel, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Pregătiți-vă de pește pentru a se toarnă unt topit, se presara cu ierburi. fel de mâncare - piure de cartofi.