Valoarea de fibre in dieta omului

Cu toții ne dorim să trăim o lungă perioadă de timp și în același timp în care este posibil pentru a menține sănătatea lor. Nu va lua în considerare întreaga gamă de factori care influențează sănătatea, și să vă spun despre unul dintre ele - dieta umană.

Din păcate, viața nu este atât de mare în țara noastră. Cel puțin, am rămas în urmă în acest sens din țările europene dezvoltate. De ce se intampla? În țara noastră este rata foarte ridicata a mortalitatii de la cardiovasculare, oncologie, gastro-intestinale si multe alte boli. Profesioniștii din domeniul sănătății sunt de acord că, în timpul nostru tot dezechilibrul marcat mai pronunțată în alimentația umană. Și el este principala cauză a acestor boli.

Dezechilibrul la putere în cele mai multe cazuri este de a reduce consumul de fibre, în combinație cu creșterea consumului de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Până de curând, fibre a fost considerată balast inutil. Acum, atenția acordată problemei dietetică moderne, în cele din urmă, care corespunde într-adevăr la o valoare ridicată de fibre în dieta umană. Dar tehnologia de producție de alimente este în continuare considerată a maximiza materiile prime alimentare curate din fibre vegetale. De exemplu, cerealele decorticate, pisa, lustru, pisa, etc. Ca urmare a care nu numai ca indeparteaza tesutul, ci, de asemenea, o varietate de alte componente utile. Disponibil comercial produs purificat, rafinat.

De ce este valoarea de fibre este atât de mare? Să ne uităm la ceea ce este exact bine.

1. Fiber normalizează trecerea de chim prin intestinul gros. Aceasta este o proprietate importantă a acestuia nu poate fi subestimată. Potrivit oamenilor de știință britanici de până la 47% din populația țărilor industrializate de astăzi suferă de constipație. Și nu e doar neplăcut, dar, de asemenea, poate duce la mai multe boli grave.
   normalizare termen deosebit de eficient al tarate intestinale, wholemeal. A doua zi, se recomandă să mănânce 25 de grame de fibre, ceea ce corespunde la aproximativ 35 g de tărâțe. După toate tărâțe - fibre vegetale aproape pur. Ele nu conțin umiditate. Pentru comparație, pentru a obține aceeași cantitate de fibre de castravete trebuie să le mănânce în jurul valorii de 500
2. Fibre ajută, de asemenea pentru a scapa corpul de produse metabolice și a toxinelor. Scade nivelul colesterolului din sânge. Acesta este motivul pentru care este atât de important fibrele din dieta umană pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Aici, cel mai mare efect aduce consumul de legume.
3. Imbogatirea dietei cu fibre vegetale este foarte eficient în prevenirea ulcerului gastric sau ulcer duodenal, gastrită.
4. De asemenea, sa dovedit experimental că dieta bogata de fibre vegetale ajută la prevenirea diabetului zaharat. Iar dacă includ carbohidratii complexe, cum ar fi amidon, efectul va fi chiar mai mare.
5. Consumul de fibre vegetale protejeaza impotriva cancerului de colon. De exemplu, identificat recent mecanismul efectului antineoplazic al diferitelor tipuri de varză.
6. alimente bogate in fibre au un conținut caloric scăzut, dar este bine satisface foamea. Acest lucru reduce digestibilitatea de carbohidrati si grasimi. Astfel, greutatea nu este crescut.
7. Un ultim punct important. Atunci când oamenii mănâncă astfel de alimente, aceasta crește fluxul de salivă, de mestecat-l cu atenție. Acest lucru previne aparitia cariilor dentare si imbunatateste activitatea stomacului.

Uneori trebuie să se confrunte cu acest fel de prejudiciu că utilizarea unor cantități mari de alimente bogate in fibre pot apărea consecințe dăunătoare pentru organism. Cu toate acestea, este absolut nu este acceptat de cercetare. Astfel, vegetarienii sunt mult mai puțin frecvente cazuri de tulburări metabolice, cardiovasculare și boli gastro-intestinale.

Prin urmare, putem afirma cu certitudine că adăugarea la dieta de fructe și legume proaspete va aduce un beneficiu incontestabil. De exemplu, puteți adăuga morcovi, varza, sfecla si alte legume din carnea de vită. legume fierte pot fi adăugate la aluat, prin aceasta îmbogățirea cu fibre vegetale și reducerea produselor de panificatie calorii. Este foarte util să se includă în dieta de fructe uscate, care pot înlocui parțial zahăr și bomboane. Bran pot fi adăugate la salate, feluri de mâncare în alta aluatul. Și cel mai bun dintre toate se amestecă doar o lingură de tărâțe într-o cantitate mică de smântână și să mănânce. Este, de asemenea, una dintre cele mai mari surse de fibre vegetale sunt cerealele.

Ar trebui să încercați să includă alimente bogate în fibre la fiecare masa. Dar tineti minte, daca anterior nu a folosit un pic de alimente, o creștere bruscă a participației sale în dieta dumneavoastră poate provoca disconfort. În cele mai multe cazuri, ele dispar în decurs de câteva zile. Dar este mai bine pentru a crește aportul de fibre treptat.

Astfel, o dieta echilibrata - este una dintre cele mai importante condiții pentru menținerea sănătății. Așa că sănătatea fiecărui om este în propriile sale mâini!

Mănâncă dreapta!