Cum de a găti o tocană gustoasă de carne de porc: retete cu sos, în alte multivarka

Gulaș - fel de mâncare națională maghiară. Acesta a fost fierte în vase mari în aer liber ciobanii, care sunt departe de casă. Astăzi, acest fel de mâncare a devenit un oaspete frecvent pe masa multor familii rusești. Fiecare gospodină nu strică să știe cum să gătească o tocană de carne de porc reală, pentru a diversifica de vacanță și o casă meniuri de zi cu zi.

Carne de porc gulaș - un fel de mâncare universală. Se poate aplica pentru o masă festivă sau pentru a găti în timpul săptămânii. Gulaș este apreciat pentru aroma si satietate sa - nu în ultimul rând datorită unui sos gros, cu un gust plăcut.

Pentru prepararea meselor necesită o cantitate minimă de hrană. Ingredientul principal - Carnea de porc este, restul de reteta clasica, puteți modifica cu ușurință, se adauga smantana, boia de ardei, morcovi, cartofi, ierburi și chiar și varză acră.

Gulaș de porc cu sos - la fel de rapid și delicios să-l gătească?

Aceasta este o reteta clasica pentru un gulaș consistent cu un gust excelent.

ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 1 ceapa mare;
• 2 buc. ardei grași;
• 3 rosii medii;
• 2 linguri. l. făină;
• 400 g smântână;
• 1 lingura. apă sau bulion;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. Pre-roll carnea din condimente si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.
2. Pe o legumă fierbinte legume fry ulei (ceapa, ardei).
3. Adăugați bucățile de carne de porc tocate. Dacă un incendiu puternic, așteptați până când sucul a evaporat, iar carnea va deveni maro auriu.
4. Cu roșii, eliminați piele, fin cotlet sau carne tocată și se adaugă restul ingredientelor.
5. Se pune la fiert la foc mediu timp de 10 minute.
6. Se prepară sosul. Se amestecă smantana cu faina pana se omogenizeaza si se toarna carnea.
7. Adăugați foc la masa fiert repede, se adaugă apă sau bulion.
8. Se pune la fiert la foc mediu timp de o jumătate de oră. La sfârșitul sare de bucătărie.
9. Inainte de servire se poate presara cu ierburi tocate.

Cum de a găti tocană de carne de porc - reteta originala, cu o fotografie

gust neobișnuit, satisfăcătoare și masă hrănitoare afară, dacă adăugați în gulașul de cartofi clasic.

ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 1 kg de cartofi;
• 3 cepe;
• 1 morcov mare;
• 200 g de pastă de tomate (cu ketchup de tomate pot fi înlocuite);
• 3 linguri. l. ulei vegetal (măsline);
• 3 catei mari de usturoi;
• gust dulce piper, chimen, sare;
• alte condimente (frunze de dafin, piper negru și dulce opțional).

Mod de preparare:

1. Gulaș cu cartofi este cel mai bine pentru a găti într-un cazan cu pereți groși.
2. Se toarnă-l ulei vegetal sau de măsline și așteptați până când strălucește.
3. ceapa Fry și morcovi la foc mare timp de 5 minute.
4. Adăugați legumele carnea și se prăjește până maro ușor aurie.
5. Pentru carnea de porc și legume, se adaugă tomate greutate tocană și nu mai mult de 5 minute.
6. Apoi, așezați cartofii sferturi feliate.
7. Completați cu apă, astfel încât toate componentele au fost complet acoperite de acesta.
8. Se aduce la fierbere, se pune pe foc, și se fierbe amestecul de cel puțin 1 oră.
9. Cartofi ar trebui să fierbi un pic - din cauza acestui sos gros devine în gulaș.
10. Timp de 15 minute, până când feluri de mâncare gătită, se adaugă sare, condimente și usturoi.

tocană de Neobișnuit cu praz

Aceasta reteta vă va spune cum să gătească o tocană de carne de porc surprinzator de gustos un alt mod.

ingrediente:

• 1 kg de carne de porc fără grăsime;
• 6 buc. Leek (partea inferioară);
• 2 h. L. pudra de ghimbir;
• 4 linguri. l. zahăr;
• 2 h. L. scorțișoară sol;
• 8 Art. l. sos de soia;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• sare;
• 2 linguri. l. amidon din cartofi.

Mod de preparare:

1. Oala în care gătești tocană, se încălzește uleiul vegetal.
2. Se amestecă zahăr și se amestecă în mod constant, se adaugă condimente: ghimbir, sare, scorțișoară.
3. Amestecul rezultat a fost praz laici, se amestecă bine și pune carne.
4. Măriți flacăra la maxim și se prăjește. În mod constant se amestecă - carne ar trebui să cumpere un maro auriu deschis.
5. În continuare, se adaugă sosul de soia și se amestecă.
6. Completați cu apă sau bulion, astfel încât lichidul acoperă toate ingredientele.
7. Așteptați până când amestecul fierbe, se scade arzător cu flacără la minim și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. 5 minute înainte de sfârșitul sos de călire se toarnă amidon (amidon se dizolvă în 2 linguri. L. Water). Când sosul să se încălzească, să ia gulaș consistență groasă necesară.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti carnea de vită stroganoff?
• Cum de a găti tocană de pui cu sos

Gulaș din carne de porc multivarka - cum să gătească o carne moale, cu sos?

Dacă utilizați în mod constant multivarka, atunci aceasta reteta este pentru tine. Cu aceasta, aveți o masă delicioasă cu o aromă bogată și un gust de carne. Farfuria terminat poate fi servit cu o garnitura sau separat.

ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 1 ceapa cap;
• 1 morcov;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 3 linguri. l. făină;
• 3 catei de usturoi;
• sare, condimente, plante aromatice la gust;
• 1 h. L. zahăr;
• 5 buc. ciuperci (ciuperci, cele mai bune dimensiuni mici);
• 3 linguri. l. smântână;
• 0,5 litri de bulion;
• 1 h. L. muștar;
• 1 ardei dulce.

Mod de preparare:

1. Pentru prepararea gulaș seta programul „Punerea în“ 40 de minute, apoi - „Pastries“ 10 minute. Puterea aceasta ar trebui să fie la nivelul de 900 de wați.
2. În castron așezați carne, puteți adăuga un pic (1 lingura. L.) de ulei vegetal. Porniți modul de „coacere“, setați un timp de 10 minute.
3. În timp ce carnea este prăjit, taie legume drumul tau preferat. Usturoiul se taie în mod necesar cât mai fin posibil, și chiar mai bine - sări peste dinti prin intermediul presei.
4. Pune legumele și ciupercile la carne.
5. Pasta de tomate, muștar, făină, smântână, condimente, sare și se amestecă bine și se adaugă zahăr la legume și carne.
6. Se toarnă supa și pus în multivarku modul „Stingerea“ timp de 45 de minute.
7. Când tocană este gătit, se adaugă usturoiul și plante aromatice, modul de set „păstrarea cald“.
8. Acest fel de mancare este gata. Acum, acesta va absorbi aroma și gustul de verdeturi cu usturoi si le scufunda, obtinerea un gust teribil.

trucuri utile

• Gustul vasului finit depinde de calitatea cărnii. cea mai bună utilizare a gâtului de carne de porc pentru gulaș. Ea este blândă, are un mic strat de grăsime, care dă vasul finit o aromă bogată și suculență.

Puteți găti gulaș de muschiulet, spinare, partea dorsală. Alege carnea nu este prea întunecat și nu prea deschis la culoare. Ideal „material“ - carne roz pal a unui porc tânăr cu alb blând, Zhirkov moale.

• Pentru a conferi o aromă specifică de carne este marinata, timp de o jumătate de oră într-un amestec de cuisoare negru, boia, coriandru, chimen, măghiran și cimbru, sare și zahăr. În acest timp, carne de licitație va absorbi toate aroma și gustul de ierburi aromate. Apropo, în Ungaria chimion este considerată ingredient esențial în gătit de gulaș ca principale seturi atinge toate gusturile.
• Dacă sunteți de gătit tocană cu cartofi și nu poate atinge grosimea dorită sosul, se adauga 1 lingura de vase. l. făină, prăjite în unt pana devine o crema.
• Pasta de sos de tomate poate fi înlocuită cu tomate sau suc de roșii, și smântână - maioneza.
• Dacă nu știi cum să gătească o tocană de carne de porc pooriginalnee, adăugați această aromă maghiară: face găluște mici (formă liberă chipetke) și adăugați-le la antena de satelit. Ea devine mai dens și hrănitoare.

A se vedea, de asemenea:

• Gulaș din carne de porc multivarka
• ficat de vită preparată în multivarka
• Carne de porc multivarka Redmond: cum să gătească?

Într-un exemplu de realizare clasic, gulaș este bogat supa de carne de vită gros. Dar vasul modernă sa răspândit în variante care sunt foarte departe de originalul maghiar. Orice proprietar poate alege o reteta pentru gustul tau, dar, în orice caz, ingredientele sunt simple și accesibile, iar gustul întotdeauna pe partea de sus.