Varză în timpul iernii

varza murata a devenit una dintre cele mai populare componente ale dietei de iarnă a persoanei. Serviti poate fi ca o cină normală, iar la masa festivă. În plus, varza murată - un depozit de vitamine reale, care sunt atât de necesare pentru om în timpul iernii, când este lipsa acută deosebit de ele.

Pentru varză a fost nu numai util, dar, de asemenea, delicioase, trebuie să-l pregătească în mod corespunzător. Există unele retete excelente pentru decapare varză. Ai nevoie doar de a alege cel care este potrivit pentru tine.

varză cu sfecla pentru iarna

ingrediente:

• Varza - 1 kg
• Sfecla - 120 g
• frunze de dafin
• coriandru
• piper negru
• Usturoi - 3-4 dinte
• 9% oțet - 0,5 v.

Ingrediente: Saramura

• Apa - 1 litru
• Sare - 2 linguri
• piper roșu pulbere - 1 linguriță sau 0,5
• Ulei vegetal - 0,5 v.
• frunze de dafin
• chimion

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele necesare pentru saramura la fiert, apoi se răcește. Apoi se adaugă 9% oțet și usturoi.
2. Sfecla pentru a curăța, se taie în bucăți și se adaugă la marinate.
3. Varza va spăla bine, apoi se taie. Se taie varza, loc într-un castron inoxidabil și se toarnă saramură.
4. Se pune varza cu saramură și se menține sub presiune timp de 3 zile. In tot acest timp, varza ar trebui să stea la temperatura camerei, după care trebuie transferat într-o cameră rece.
5. Câteva zile mai târziu, puteți mânca varză în alimente.

Fast food varză

ingrediente:

• Varza - 1,5 kg
• Zahăr - 200 g
• Sare - dupa gust
• Cinnamon - 0,5 g
• Carnation - 0,5 g
• Oțet 3% - 1 litru

Mod de preparare:

1. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet, sare, zahăr, scorțișoară, cuișoare. Toate acestea se fierbe și tulpina.
2. Se spală și se taie varza. Ia feluri de mâncare, care nu este oxidat, și puneți-l în varza.
3. Rezultată sos de oțet, se adaugă varza, pune pe foc și se încălzește până când varza este frageda.
4. Lăsați varza să se răcească, și îl puteți folosi în produsele alimentare.

varză în oală pentru iarna

ingrediente:

• Varza - 1 kg
• Oțet - Articolul 1.5.
• Apa - 2.5 Articolul.
• Zahăr - 0,5 v.
• mazăre ienibahar - 10 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Sare - 1 lingura

Mod de preparare:

1. Se prepară saramura. Pentru aceasta este necesar să se amestece apa, otet, 0,5 linguri sare, piper dulce, zahăr, frunze de dafin.
2. Saramura rezultată este necesară pentru a se fierbe și se răcește.
3. Se taie varza si se amesteca cu sarea ramasa, cu un pic de varză frays mâini. Apoi stoarce varza și reîncărcați-l în borcan.
4. Se toarnă varză în borcan saramură refrigerată și se închide capacul.

varză și morcov bancă

ingrediente:

• Varza - 2,5 kg
• Morcovi - 1 buc.

Compoziția saramurii în borcan 3 x

• Frunze de dafin - 3 buc.
• piper negru amar - 15 buc.
• Cinnamon - pe vârful unei linguriță
• Gvozlika - 15 buc.
• Apa - 1 litru
• Sare - 50 g
• Zahăr - 50 g
• Oțet (70%) - 3 lingurite

Mod de preparare:

1. Se taie varza (puteți tăia în bucăți de măsurare de aproximativ 5 până la 5 cm). coji de morcovi și se taie în felii lungi și subțiri. Se amestecă varza cu morcovi și toate tamp cu atenție, în cutii de 3 litri. Trumbo nu este foarte strâns, pentru a face loc pentru lichid.
2. Se toarnă apă fierbinte peste varză și răcit până devine cald.
3. În timp ce varza este rece, puteți pregăti saramura. Pune-l pe foc. De îndată ce fierbe, reduceți focul și lăsați saramura să fiarbă timp de 1 minut.
4. Apa din borcan cu varza, se scurge și se toarnă sosul în borcan. Adăugați la acid acetic. Rulati un capac de metal borcan. Banca ar trebui să se agită cu grijă pentru a amesteca bine oțet.
5. Dacă doriți să închideți varza sub nailon acoperi puteți urma această rețetă, pune varza în frigider și utilizați-l în termen de 3-4 zile.

varză cu mere pentru iarna

ingrediente:

• Varza - 5 kg
• Morcovi - 300 g
• Apple a - 150 g
• Zahăr - 400 g
• Sare - 100 g
• Piper negru - 1 lingura
• Piper piper negru - 2 buc.
• Oțet - 400 ml
• Apa - 1 litru

Mod de preparare:

1. Ia-o răzătoare și grătarul pe varză ei, morcovi și mere. mix de produse maruntit.
2. Amestecul rezultat s-a adăugat zahăr și sare, piper negru si piper. Toate componentele sunt amestecate bine din nou și se lasă timp de 2 ore la un amestec de prezent.
3. Se prepară sosul: se amestecă oțet într-un litru de apă. Saramura trebuie să fiarbă, apoi se toarnă într-un borcan litru. Băncile ar trebui să fie finalizată în trimestrul.
4. Odată ce sosul sa racit, se pune varza la bănci.
5. Băncile trebuie să fie sterilizate în 30 de minute.

Câteva sfaturi pentru prepararea de varză murată

• Aveți grijă ca varza era alb pur. frunze verzi poate avea un gust amar.
• Dacă lăsați varza sub un capac de nailon, nu uitați să-l împinge periodic cu un băț de lemn sau o furculiță, care nu rugineste.
• Nu este necesar să adăugați o mulțime de sare. Varza nu-i place de sare.
• Nu vă fie teamă de a face varză murată pentru prima dată. Ai totul perfect, dacă urmați exact rețeta.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se murarea varza pentru iarna?
• Cum de a găti varză în Georgia?
• Fast food varză

varza murata este sigur pentru a aduce o mulțime de beneficii și de a vă oferi o experiență de neuitat gust. Poftă bună!