Supa de fructe de mare: reteta. Cum de a găti supă cu fructe de mare?

Fructe de mare a câștigat popularitate de mult în întreaga lume. Ele sunt rafinate, gustoase și incredibil de util. Toate fructe de mare organism utilizabili rapid contin proteine, vitamina D si vitaminele B, omega-3 și omega-6 acizi, fosfor, sulf, sodiu, magneziu și zinc.

În același timp aerul, dar supele consistente de fructe de mare populare într-un număr de bucătării: asiatice, italiană și franceză. Acest fel de mancare este puterea de orice gospodina, puteți alege o rețetă și face unic, inclusiv ingrediente speciale.

Originalul supa de fructe de mare: reteta

ingrediente:

1. Fructe de mare - 150 c.
2. Creveti - 100 g.
3. Cream - 100 ml.
4. Tomate - 1 buc.
5. Usturoi - 2 catei
6. Morcovi - 1 buc.
7. Cartofi - 1 buc.
8. Rădăcină de țelină - 50g.
9. Mazăre - 150 c.
10. Patrunjel, busuioc - dupa gust
11. Fidea-păienjeniș - 4 linguri. l.
12. Sare, piper negru, ghimbir, nucșoară, ierburi aromate - la gust

Mod de preparare:

• Nu este necesar pentru a dezgheța fructe de mare înainte de gătit, este necesar să le-a pus în apă, se aduce la fierbere, se scurge si se pune deoparte.
• Toate legumele trebuie să fie curățate: cotlet de cartofi în cuburi, morcovi si telina - mediu cubulete.
• Usturoi coji de fructe și fin cotlet cu un cuțit ascuțit, felie ceapa medie semi-inele.
• Verdeata cotlet, se prepară crema și paste făinoase.
• Face roșii trebuie să fie sigur de a elimina pielea, pentru ea opărire tomate cu apă clocotită, apoi cu apă rece, pielea se desprinde cu ușurință, după această procedură. Se taie, se îndepărtează semințele și se taie rosiile cu un cuțit.
• Apoi se încălzește vasul pe o cantitate mică de ulei de măsline, pastă de tomate și a pus un pic sprintat pentru a se ingroasa și arăta ca un sos.
• Tigaia se toarnă 1 litru de apă și se aduce la fierbere, cartofi Cast, morcovi și țelină. Se fierbe până se înmoaie, se adaugă usturoi, mazăre și ceapă congelată, sezon cu sare și piper, un praf de nucșoară și ghimbir, 1/2 h. L. un amestec de ierburi mediteraneene.
• Adu toate legumele până la fiert la foc mic la fierbere scăzut. De îndată ce acestea sunt gata, lasa in jos fructe de mare și creveți cojit, se fierbe timp de 1-2 minute.
• După aceea, se toarnă sosul de roșii și se fierbe câteva minute.
• Se agită vermicelli foarte fine, care este gătit timp de 2-3 minute. De îndată ce ea este frageda, se toarnă crema, așteptați până când supa fierbe.
• Se presara cu busuioc tocat marunt si patrunjel, îndepărtează de la căldură.

Supa de rosii cu fructe de mare cocktail

ingrediente:

1. Fructe de mare cocktail - 250 gr.
2. Ceapă - 1 cap
3. Usturoi - 3 catei
4. Dulce piper - 1 buc.
5. Tomate - 1 buc.
6. Sucul de rosii - 350 de grame.
7. Saffron - 1 linguriță ..
8. busuioc sau uscat - 1 linguriță ..
9. ierburi Provence - 1 linguriță ..
10. Ou de pui - 2 buc.
11. Sucul de lamaie - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

• Frozen Cocktail Se transferă într-un castron adânc și se toarnă apă clocotită. Se lasa timp de 7 minute, apoi ori într-o strecurătoare și se răcească ușor. Se transferă într-un vas, se toarnă 500 ml de apă și fixată la foc mediu.
• Într-o tigaie, se încălzește 1 lingura puternic. l. ulei vegetal si ceapa se prăjește și usturoi până amestec ceapa usturoi tsveta.Dobavte de aur într-o oală de fructe de mare.
• Tomate și spălare boia de ardei și curat din tulpinile și se taie în cuburi mici. Se toarnă în tigaie, unde a fost ceapa și usturoiul și se amestecă rapid prăji câteva minute.
• Se transferă legumele la tigaie, se amestecă și se aduce la o sare kipeniya.Slegka, piper si arunca o pereche de mazăre piper negru.
• Apoi se toarnă sucul de roșii, se presară în sofran, plante aromatice de măsline și busuioc uscat, din nou, se aduce la fierbere.
• Stoarce cu supa de aproximativ 1 lingura. l. suc de lămâie, se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute. În acest moment, într-un platou mic, bate 2 oua.
• Cu atenție și se toarnă încet în ouă supa de fierbere flux subțire, amestecând constant cu ea. Scoateți vasul de pe foc și se lasă să stea timp de 20 de minute.
• Supa de rosii Gata cu fructe de mare rece, se serveste garnisit cu piper negru si se presara cu suc de lamaie.

Crema de fructe de mare Retete

ingrediente:

1. Morcovi - 1 buc.
2. Ceapa - 1 buc.
3. țelină proaspătă - 1 buchet
4. Pui sau pește bulion - 500 ml.
5. Lapte - 1 litru
6. Creveti - 250 g.
7. Fructe de mare cocktail - 700 gr.
8. Conserve de somon - 1 borcan
9. porumb - băncile frac12-
10. Unt - 70 gr.
11. Uleiul de masline - 2 linguri. l.
12. Usturoi - 2 catei
13. soiuri de branza - 100 gr.
14. nucșoară - h frac12-. l.
15. Frunze de dafin - 1 frunză
16. Piper, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Peel morcov și se taie în felii, telina - cuburi si usturoi - felii.
• Într-o cratiță sau tigaie adâncă, se toarnă ulei de măsline, de căldură, și puneți legumele tăiate în ea. Fierbeti 5-7 minute și apoi se toarnă supa, 200 ml. lapte și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
• Este necesar să se pregătească o supă de fructe de mare. În cazul în care acestea sunt înghețate, trebuie să dezghețe, spălate, curățate de coajă midii, creveți, curățate, scoateți calmar în cap.
• În acest moment, restul de lapte cu faina, se amesteca pana la omogenizare și agitare constantă, se toarnă laptele și amestecul de făină la tigaie și se fierbe până supa groasa.
• Adăugați fructe de mare și se fierbe pana cand se inmoaie, apoi se scoate jumătate supa si se pune deoparte intr-un castron separat.
• pisa Supa folosind un blender și se încălzește timp de aproximativ 5 minute, se adauga branza rasa pe o răzătoare grosier, conserve de porumb, unt, iar restul de fructe de mare.

Crema de scoici cu praz

ingrediente:

1. Prazul - 700 g.
2. Crema gras - 400 ml.
3. scoicile Conserve - 200g.
4. Unt - 50 uncii
5. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Prazul sunt bine Se spală, se taie partea alba si se taie în felii subțiri.
• Pune prazul într-o cratiță se toarnă apă, astfel încât a acoperit ceapa, și se fierbe până se înmoaie.
• Intre timp, scoicile trebuie tăiat în batoane rotunde, se adaugă la oala la ceapa și se taie blender.
• Se umple supa crema, se aduce la fierbere și se condimentează cu sare și piper.
• Crema - supa cu scoici si praz gata. Atunci când se aplică fiecare placă, puneți o bucată de unt.

Cum de a găti supă de fructe de mare cremos?

ingrediente:

1. Midii - 1,5 kg
2. Cartofi - 750 grame.
3. Bacon - 3 benzi de
4. Pui sau pește bulion - 350 ml
5. Lapte - 0,5 litri.
6. Cream - 125 ml
7. Apa - 1 lingura.
8. Ulei vegetal - 30 ml
9. Ceapă - 1 buc.
10. Usturoi - 1 cățel
11. Patrunjelul - un buchet mic
12. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Este necesar să se rezolve midii, eliminați, deschise sau rupte scoici. Apoi, macerat în apă rece timp de două ore și se scurge apa si se usuca cu un prosop.
• Se pun midiile într-o cratiță, se acoperă cu apă, se acoperă și locul să se încălzească.
• De îndată ce apa fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
• Apoi se toarnă lichidul în cealaltă. Capacity, midii cu cochilii nu trebuie să deschidă avorteze. Din restul îndepărtați cu grijă carnea și până când se pune deoparte.
• Ceapa, coaja si se toaca bastoane și slănină - benzi.
• Usturoiul trece printr-o mașină de tocat.
• Intr-o tigaie adâncă, se încălzește uleiul vegetal, pus în usturoi, ceapă și șuncă, se prăjește până culoare roz auriu, amestecând constant.
• Cartofi curat și se taie în cuburi, puse într-o tigaie cu ceapa, șuncă și usturoiul și se amestecă.
• Lichidul din midii, se adaugă 300 mlchistoy apă și se toarnă totul în tigaie, apoi se toarnă în supă și lapte. Se aduce supa la fierbere și se reduce căldura.
• fierbeti supa cremoasă până când cartofii complet fierte. După deschide capacul și se fierbe timp de încă 10-15 minute.
• După adăugarea de smântână, carne midii, sezon cu sare și piper și se încălzește încă o 10-20 min.

Crema de fructe de mare în „placa de pâine“

Este delicios și supa delicată este ușor de preparat. Datorită metodei neobișnuit de depozit, în cazul în care placa acționează ca pâinea albă, puteți surprinde invitatii sau familia.

ingrediente:

1. Ceapă - 1 buc.
2. Nedecojite creveți - 500 g.
3. Scoicile - 300g.
4. Cream conținut de grăsime de 10 la suta - 500 ml.
5. Crema crema de brânză „Philadelphia“, fie pur și simplu în 200g vannochkah-.
6. Runda pâine albă - 1 buc.
7. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Bow curat și se taie, pus într-o tigaie se toarnă 1 litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute.
• Până ceapa ajunge la starea moale, curata crevetii, scoicile și se taie în cuburi.
• Odată ce ceapa este gătit, adăugați fructe de mare în tigaie și se fierbe timp de 5 - 7 minute.
• Se toarnă crema, brânză pune, sare, piper. Gatiti până când brânza nu se va dispersa, dar supa devine în consistență cremoasă.
• Ia-o pâine rotundă, s-ar tăia din mijlocul, astfel încât să aibă o adâncitură, în care trebuie să se toarnă crema de fructe de mare.

A se vedea, de asemenea:

• Orez cu fructe de mare
• Paste cu fructe de mare: reteta
• Cum de a găti platica în cuptor?
• Cum de a găti mix de fructe de mare congelate?
• Supa crema de broccoli: retete cu crema, conopidă
• supă de mazăre cu pui

Supa de fructe de mare - un fel de mâncare original și foarte gustoase, dar destul de ușor să se pregătească. Este puterea chiar amanta novice. Supa va avea un loc de cinste printre retetele tale preferate, și va apela la adulți și copii.