Cum de a găti legume congelate? Subtilitățile de gătit și rețete sănătoase

Legume - o sursă importantă de multe vitamine, minerale și alți compuși naturali, care sunt atât de esențiale pentru corpul uman .. Dar aici există un minus - în formă proaspătă, aceste produse sunt disponibile numai în lunile mai calde. În timpul iernii, unele legume sunt foarte scumpe și nu sunt disponibile la un cost. Dar pentru o lungă perioadă de timp oamenii au învățat să produse de recoltare pentru viitor. O metodă de recoltare este de congelare - aceasta este cea mai ușoară și în același timp, un mod sigur de a păstra nutrienți din legume.

În plus, este atunci când compoziția legume congelate suferă cea mai mică schimbare. Când uscarea și păstrarea acestora la temperaturi ridicate, și ucide o mulțime de substanțe utile.

Caracteristicile de legume congelate nu sunt mult diferite de produs proaspăt. În industria alimentară, acestea sunt numite sau fierte produs alimentar, care are o valoare biologică ridicată.

Pentru a pregăti cele mai multe tipuri de legume congelate utilizate tehnologie rapid congelare. În același timp, își păstrează în compoziția lor chimică a aproape toate elementele importante. Astăzi, industria alimentară produce multe tipuri de legume și amestecuri de legume congelate.

Cum delicioase pentru a găti legume congelate?

In zilele noastre, tot ce se poate vedea feluri de mâncare de legume congelate mai frecvent pe mese. Dar cum să gătească în mod corespunzător și? Modul cel mai optim va decoct.

Fierte legume congelate

ingrediente:

1. Legume congelate - 0.5 kg
2. Apa - 100 g
3. Sare, condimente - dupa gust

Mod de preparare:

• Se toarnă apă în tigaie. Dacă aveți porumb, mazăre sau fasole, apa nu ar trebui să ia 100 g și de 2 ori mai mult.
• Apoi, trebuie să adăugați apă sărată și a pus pe foc.
• Apropo, legumele nu necesită pre-dezghețare. Pentru ca o. Ele sunt reci, procesul de fierbere a apei se oprește imediat, deci trebuie să așteptați atunci când se va fierbe din nou.
• În cazul în care legumele sunt de a găti bucăți individuale, atunci ei vor găti uniform. Pentru a evita acest lucru, ele trebuie să fie separate unul de altul prin intermediul unui dop.
• condimentele trebuie adăugate legumele și plante aromatice, pentru a reduce focul și potul se acoperă.
• Din moment ce s-a adăugat. Apa destul de un pic, apoi legumele sunt preparate aproape un cuplu, atât de bine să păstreze forma și culoarea lor.
• Timp de gătire va depinde de tipul de legume. Morcovi și dovlecei gatiti aproximativ 7 minute, porumb, fasole și mazăre chineză - 5, și de foioase și de a face - câteva minute.
• După gătit cu legumele au nevoie pentru a se scurge apa, si ei sunt gata!
• Apropo, dacă omiteți legumele congelate în apă clocotită, atunci ei vor păstra mai multe vitamine, în sine, și adăugarea de gătit atunci când câteva picături de suc de lămâie ajută suculența și produse gust mai luminoase.

Legume congelate: rețete

De legume congelate pot fi preparate în primul rând, desigur, felul principal, garnituri, etc ..

Iahnie de legume congelate

ingrediente:

1. broccoli congelat - 400 g
2. brussels congelate varza de - 100 g
3. conopidă congelată - 100 g
4. morcov congelat - 100 g
5. Mazăre congelată - 50 g
6. Prazul congelate - 50 g
7. Ceapă - 2 buc.
8. Uleiul de floarea soarelui - 4 linguri. l.
9. Sare, piper negru măcinat - după gust

Mod de preparare:

• Într-o tigaie cu fund gros se toarnă ulei vegetal și prăjit în acesta până când ceapa aurie.
• Se toarnă ceapa la legume congelate, se amestecă și se toarnă înapoi Art frac14-. apă, sare și piper.
• Stinge tot 20-25 min. Acest fel de mancare este gata!

Cum de a găti legume congelate în cuptor?

în special mâncăruri gustoase sunt obținute din legume congelate, fierte în cuptor. Acestea diferă suculență și aromă.

Legume congelate, carne de pui la cuptor

ingrediente:

1. fileuri de pui - 400 g
2. Smântână 15% - 4 linguri. l.
3. Apa - 50 ml
4. legume congelate - 1 kg
5. Sare, piper măcinat, seminte de susan, verdeturi, ierburi - dupa gust

Mod de preparare:

• Pentru a începe să se încălzească cuptorul la 200 de grade.
• Intr-un vas de copt pus legume congelate.
• legume atunci trebuie să se toarnă apă în mod uniform.
• Fileuri fin tocat, sare și piper, se adauga ierburi. Se toarnă crema pe partea de sus si se presara cu seminte de susan.
• Legume cu sare, și a pus pe partea de sus a puiului.
• Acum, forma pe care trebuie să-l puneți în cuptor și se coace timp de 20 de minute.
• Inainte de servire a vasului ar trebui să decora cu verdeață.

legume coapte congelate

ingrediente:

1. fasole Runner tocat - 1 lingura.
2. amestec mexican - 1 lingura.
3. ou de pui - 3 buc.
4. Lapte - 250 ml
5. Făină - 1 lingura. l.
6. Unt - 2 linguri. l.
7. Sare, condimente - dupa gust

Mod de preparare:

• Fără decongelare, fasole mexicană și se toarnă amestecul într-un castron și se toarnă din nou apă, astfel încât a acoperit legumele în jurul valorii de pe degetul ei.
• Acum aveți nevoie pentru a trimite un castron în cuptorul cu microunde și se fierbe până se înmoaie.
• Se bat ouăle în lapte, se adauga faina, condimente, sare.
• Se amestecă ingredientele până la omogenizare.
• legume preparate se toarnă într-un vas de copt cu unt.
• Acum, ei ar trebui să umple amestecul de ou-lapte și a pus în cuptorul preîncălzit până capătă o culoare aurie.
• Acest caserolă poate adăuga brânză, carne sau fructe de mare, acesta va da o nouă aromă a vasului.
• Acest caserola este foarte gustoasa atât la cald și rece!

amestec de legume coapte în limba engleză

ingrediente:

1. Bacon - 1 ambalaj
2. Legume congelate - 2-3 pachet
3. Ierburi și condimente - pe gustul

Mod de preparare:

• Bacon felie, a pus într-o matriță și coaptă într-un cuptor fierbinte timp de 5-7 minute.
• Apoi, ia forma de slănină, a pus legume, sare și piper, se adaugă ierburi și condimente, și apoi din nou pus în cuptor și se coace timp de câteva minute.
• Pentru a fi dovedit delicioase feluri de mâncare crusta pe partea de sus a acesteia, se poate presara cu brânză rasă.

Rulou umplut cu legume: reteta

ingrediente:

1. Legume - 200 g (asortate separat sau fasole)
2. Carne de porc - 0,5 kg (pulpă)
3. Ciuperci (tăiate felii) - 150 g
4. brânză - 70 de grame
5. Unt - o pereche de piese
6. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Carnea resping pentru a obține un strat subțire, dar stratul luminos având o grosime de cel mult 1 cm.
• Ciuperci prăjește cu legume și 1 bucată de unt.
• Pe partea de sus a cărnii put prăjit ciuperci și legume, brânză feliată, unt, ierburi, sare.
• Acum, carnea să se rostogolească în rola și coase părțile laterale și marginile, învelite în folie.
• Incalziti cuptorul la 200 de grade și a pus-o rola.
• Coaptă fel de mâncare de aproximativ 1 oră și se taie ostyvshim servit la masă.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti legume AlDente?
• Cum se coace cartofii dulci?
• Cum de a găti sacivi: secretele bucătarului

Prepararea legumelor congelate bune mai ales în timpul iernii, pentru că în acest moment contoarele nu straluceasca abundenta de produse proaspete și de calitate. Rețete pentru astfel de feluri de mâncare sunt simple, iar rezultatul este delicios!