Feluri de mâncare simple de pui

Asigurările de nutriționiști, pui - cel mai util. De pui poate înlocui carne de porc, miel. Acesta este absorbit de organism mai bine decât carnea de vită și de mânzat. Din moment ce puiul este considerat un regim alimentar (este calorica), carne de pui fiert este adesea folosit la putere atunci când aveți nevoie pentru a pierde câteva kilograme în plus.

În plus, produsul conține mai multe substanțe utile, cum ar fi potasiu, mangan, zinc, vitaminele B și PP, C, E, A.

Și pregătirea lor există mai multe rețete. Aripile sunt prajite pe gratar si zăbrele picior coapte de san face tot felul de salate, carne tocată - chiftele. Și din fiecare parte a păsării poate fi fierte, revigorant bulion delicios.

Numai un foarte select de pui proaspete, deoarece afectează gustul și valoarea nutritivă a alimentelor.

Să ne uităm la unele retete populare dovedit și pentru a pregăti casa de pui delicios. Astăzi vom pregăti un al doilea feluri de mâncare caldă. Și supe și salate, păsări de curte, lăsați până la data viitoare.

pui Tabaka

Probabil că nu un om care nu știe ce este. Acest fel de mâncare din bucătăria georgiană. Acolo el a numit-o „tapaka de pui“, în timp ce se pregătește o tigaie specială care are același nume. Dar nu este important pentru noi. Cel mai important, este un gust delicios și aroma vasului, care nu este la fel ca alte retete din carne de pui.

Pentru a găti carnea de pui de tutun pe gătit acasă simplu, avem nevoie de următoarele produse: 1 pui nu mai mult de 500-600 g, ulei vegetal, 2 catei de usturoi proaspat, 50 de grame de coriandru proaspat verde, patrunjel, sos de mărar (gust - Ajica sau tkemali), sare, piper negru măcinat.

Cum să se pregătească:

Eviscerați clătire carcasă de pui, se usuca cu un prosop de hârtie. De-a lungul piept cu un cuțit ascuțit, tăiat, extinde carcasa pentru a deveni plat. În această formă, așezați pe o placă de tăiere, se acoperă cu două straturi de polietilenă și resping un ciocan de lemn. Flip și resping cealaltă. Bătut de pe carcasă cu sare și piper.

Se incalzeste o tigaie cu o cantitate mică de legume sau unt topit, pune carcasa în jos spătarul. La pui, plasați o placă de tăiere rotundă sau tigaie cu o sarcină redusă. I ca marfa, folosind o piatră grea, care este necesară în varză de decapare.

carcasă Friptură sub sarcină, la foc mic timp de 10 minute pe fiecare parte, până la maro auriu. Apoi, încărcătura poate fi îndepărtată. Tigaia toarna sfert de cana de apa fierbinte, se acoperă, se fierbe timp de 5 minute. Apoi rotiți puiul, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de încă 5 minute.

Până când pasărea se pregătește, se spală și se taie mărunt pătrunjel. Se trece printr-o presă de usturoi, se amestecă cu ierburi, se adauga 1 lingura. l. ulei de măsline, freca. Pui gata să-și vas ceramic obmazhte un amestec de ierburi și usturoi. Se serveste cu adzhika sau sos tkemali.

Pui la cuptor cu cartofi

Acest fel de mâncare este cunoscut și iubit de aproape toate. În perioada sovietică, a fost o parte integrantă a oricărei sărbătoare de vacanță, Olivier pentru noul an. Să ne amintim cum l-au pregătit mamele și bunicile noastre!

Pentru aceasta avem nevoie: 1 pui întreg eviscerat, 8-10 cartofi foarte mici (mai ales gustul tinerei legume), 5-6 catei de usturoi proaspat, maioneza (desigur, maioneza), 2 linguri. l. sos de roșii. Mama întotdeauna sos „Krasnodar“. Cumpar ketchup organic.

Mai pregăti unele ulei vegetal, piper negru, sare, un amestec de ierburi uscate. condimente „ierburi italiene“ uscate adecvate. Ea nu se înrăutățesc cu de obicei uscate pătrunjel, mărar, busuioc.

Cum de a găti?

pui Eviscerați, se spală, se usucă. Se taie pieptul, extinde carcasa. Puteți să-l taie în două jumătăți, dar eu prefer să gătesc complet. Deci, se prepară un amestec: Se amestecă într-o cantitate de arbitrar ca iti place, maioneza, sos de tomate, ulei vegetal, sare, piper, ierburi uscate.

Vaselina pasăre abundent acest amestec, a pus într-un castron, capac, elimina un frigider timp de 2 ore.

Apoi pui gat, stea timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Întoarceți cuptorul la încălzit. Pune pe o foaie de copt pentru hârtie de copt sau o perie cu unt.

Cartofi curat, se spală, se usucă și se taie în jumătăți. Usturoiul se taie în inele. La mijlocul tigaie pune puiul, se presara cu usturoi, pune lângă cartofi, sare ea. Spune pasărea „să se întâlnească“ și să-l prezinte în cuptor. Când începe să iasă în evidență suc, udarea ei se carcasă, în special cartofi. În cazul în care partea superioară a maro, carne de pui și cartofi rândul său, de cealaltă parte, se coace până când sunt gătite mai întâi la foc mare, și apoi la un moderat. Pentru preparatele noastre poate face o salata. Acesta va fi chiar mai gustoase:

Salata „prințesă“

Avem nevoie de: portocale, o jumatate de grapefruit, 3 linguri. l. suc de portocale, 2 castravete proaspat, 2 linguri. l. otet de vin rosu, 1 lingura. l. fin tocat menta proaspete, ulei ușor de măsline, sare, piper negru măcinat.

Cum să se pregătească:

Coajă de citrice, împărțit în segmente, cu fiecare film clar. Face toate castron salata, astfel încât să poată scurge sucul. Puneți carnea într-un castron.

Castraveți clare de piele, fin cotlet, a pus acolo. Se amestecă suc de portocale, oțet, ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper, se adauga menta, se amesteca intr-un blender. Înainte de a depune o salată pe masă, se toarnă cu acest sos. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite