Ce să facă din sfecla fierte?

Sfecla este disponibil indiferent de perioada anului, iar acest lucru este avantajul său principal. În plus, acesta are un grad ridicat de utilitate, conține o mulțime de utile și substanțe nutritive - vitamine, minerale, flavonoide, carotenoizi si luteina. Aceasta leguma este potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, cum ar fi salate și deserturi. În acest articol ne uităm la unele rețete, din care ingredientul principal este fiert sfecla.

Sfecla bogate în fibre și vitamina C, în plus, ea furnizează fosfor corpul nostru, cupru, fier și magneziu. Este foarte scăzut în calorii, în ciuda conținutului de zahăr semnificativ. Aceasta leguma poate ajuta la curatarea organismului de colesterol „rau“, a preveni deficienta de acid folic, precum și vă scuti de constipație.
Luați în considerare câteva feluri de mâncare simple, care pot fi preparate folosind această rădăcină unică.

salata simpla

Aceasta reteta este foarte simplu si salata interesant este util nu numai pentru fanii de o varietate de snacks-uri, dar, de asemenea, cei care este un susținător al unui stil de viață sănătos.

ingrediente:

- sfecla - unul mare sau un cuplu malenkih-
- oțet - jumătate stakana-
- ulei vegetal nerafinat - un cuplu linguri lozhek-
- piper negru - schepotok- vapori
- sare - dupa gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va trebui să pre-fierbere și marinati sfecla. Pentru a face acest lucru, mai întâi se spală bine legumele, se umple cu apă și se pune recipientul pe foc. Se fierbe sfecla au nevoie de destul de mult timp, cu toate că rădăcinile tinere și mici, se prepară de obicei de două ori mai repede. Pentru a accelera procesul poate necopt rece de legume sub jet de apă rece.

După sfecla va fi gata, se curata de piele și se taie în cuburi mici, subțiri. Pentru a prepara marinata prepara soluția de acid acetic sau folosind obișnuit oțet șase procente. Ei trebuie să se toarnă doar pur și simplu sfecla tocate si se pune deoparte un sfert de oră la marinat. Apoi, se scurge lichidul și puneți sfecla într-un castron salata. Salata se presara cu piper și se condimentează cu ulei vegetal. Deci, prepararea cel mai simplu vas de sfecla fierte.

Salata de sfecla si morcovi

Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, preparate în orice moment al anului, deoarece toate componentele sale sunt întotdeauna disponibile.

ingrediente:

- sfecla fiarta - o shtuka-
- Morcov proaspăt - un shtuka-
- maioneza si sare - dupa gust.

Se spală sfecla, se fierbe pana cand se inmoaie si coaja. Se spală și se curăță morcovii, apoi se freaca toate legumele pe o răzătoare. Ori ingredientele într-un bol salata, apoi se adaugă la un pic de sare și se condimentează cu maioneza preparat fel de mâncare.

Salata cu sfecla si topuri de sfeclă

Dacă cresc această rădăcină unică, puteți include în meniul de vara salata de sfecla fierte interesant și topuri de sfeclă. Din păcate, este puțin probabil să cumpere acest legume cu blaturi în magazin, așa că, dacă este posibil, folosiți darurile din grădina de bucătărie.

ingrediente:

- sfecla cu blaturi - cuplu shtuk-
- maioneza, smantana si sare - dupa gust.

Sfecla proaspete separa de frunze, se acoperă cu apă și se fierbe direct in piele. Tinere legume fierte destul de repede, dar de data aceasta se taie vârfurile: tulpinile sunt tăiate în cuburi și foi - tăiței. După ce ai nevoie pentru a toca fierte, curățate și rădăcină ostuzhennoy. Se amestecă ingredientele și se umple amestec salata de părți egale de smantana si maioneza si se adauga sare dupa gust.

salata picant

Acest fel de mancare va fi un excelent gustare picant.

ingrediente:

- sfecla - unul shtuka-
- brânză tare - sute de grame
- chesnok- proaspete
- maioneza - dupa gust.

Fiert, cojit ostuzhennoy rădăcină și, împreună cu grătarul de brânză solidă, se taie usturoiul și se conectează toate ingredientele. Finit sezon farfurie cu maioneza si se serveste.

Sfecla și alge marine

Acest fel de mâncare combină utilitatea două produse unice. Se va face apel la toți cei care cred în utilitatea alge marine, dar nu atât în ​​dragoste cu ea din cauza gustului specific.

ingrediente:

- sfecla - unul shtuka-
- alge marine marinata - sute de grame
- piper, sare și ulei vegetal pentru reumplere.

Se fierbe sfecla, lăsați-l să se răcească și coaja. După ce se taie în cuburi mici. Scurgeti sosul cu varză și au nevoie de un pic zdrobiți. Conectați și se amestecă ingredientele, apoi le umple cu ulei vegetal. Adauga la gust piper și sare.

salata dulce

Noi nu va fi limitat la salata de sfecla sărat și produc desert gustoase și sănătoase.

ingrediente:

- sfecla - unul shtuka-
- stafide - o gorstochka-
- Zahăr - un ceai lozhka-
- smântână - o pereche de linguri.

Se fierbe o sfeclă, după un loc răcoros și coaja. Buclă prin stafide fără sâmburi, macerat timp de zece minute în apă fiartă pre-rece, și apoi se clătește. Grate sfecla pe o răzătoare și apoi se pune într-un bol salata si se amesteca cu stafide. Asezonati fel de mâncare finit se presara cu stafide și zahăr.

Practic, fiecare dintre salatele de mai sus pot fi completate cu nuci. Ele sunt foarte bine cu sfecla rosie fiarta. În plus, această legumă rădăcină a decis să se combine cu hering, la fel ca în celebrul vas „Dressed Hering“, precum și murături. Desert cu sfeclă roșie pot adăuga unele prune sau mere proaspete rasă. Farfuria terminat cu smantana, maioneza (optional - un amestec de smantana si maioneza), precum și orice ulei vegetal gust.

Ekaterina, medicsguru.ru

Următorul videoclip „strat salata“