Valoarea nutritiva a alimentelor

Informații despre valoarea nutrițională a produselor pe care le cumpara, este extrem de important. În plus față de informațiile despre grăsimi, proteine ​​si hidrati de carbon este de asemenea util să ne amintim detalii de mult uitate de terenul școlii (suntem cea mai mare parte nu foarte avansate în materie de nutriție) și ceea ce este nevoie de anumite componente ale produselor care funcționează în corpul uman, ele efectua și cum să ajute o persoană să trăiască și să se dezvolte pe deplin. Valoarea nutritivă a alimentelor va fi subiect pentru ziua de azi.

Să încercăm să amintim pe scurt toate datele

• proteine: materiale de construcție de bază al unui organism, care oferă protecție împotriva infecțiilor, ajută la repararea și „repara“ oasele, pielea, mușchii și organele interne. Din calitatea materialului depinde de o creștere favorabilă, dezvoltare și sănătate.

• grăsimi: responsabil pentru „construcție“ și sistemul nervos sunt implicate în formarea de tesut cerebral si tractul gastro-intestinal, de a promova acțiunea și absorbția vitaminelor.

• hidrati de carbon: sunt absolut necesare pentru functionarea de zi cu zi normala a creierului, mușchii și organele sunt de „combustibil de combustibil“ și sursa ușoară de energie.

• apă: corpul uman este de aproximativ două treimi constă din apă, care în mod continuu se pierde în timpul vieții, și scoate tot felul de toxine de deșeuri către exterior. Pentru a menține echilibrul apei în organism la nivelul potrivit, trebuie să utilizați în mod regulat de lichid de calitate.

• Vitamine si minerale: In ciuda dimensiunilor microscopice ale acestor elemente, sa dovedit importanța lor absolută pentru funcționarea normală a fiecărei celule umane!

Ce înseamnă toate acestea trebuie să vorbim despre laptele uman? Cel mai direct: aveți o idee clară a ceea ce spun ei truism „Laptele matern - cel mai bun alimente și produse pentru copii“ și să nu facă o greșeală, care se încadrează aproximativ 40% dintre compatrioții noștri, considerând că hrănirea artificială are aceeași compoziție ca și femela lapte. Faptul că cele mai multe dintre substanțele de mai sus în laptele matern are o structură chimică unică care nu cunoaște paralele în natură și lumea animală! Da, proteine ​​este de proteine, glucide, carbohidrati si apa discordie apa. Mai mult decât atât, compoziția laptelui matern de la aceeași mamă variază de la un copil la altul, de la o vârstă la alta firimituri, se adaptează la sănătatea și starea de spirit chiar și un copil. Fiecare dintre componentele sale și valoarea nutritivă (și acestea sunt cunoscute în prezent aproximativ 500) îndeplinește o funcție specifică pentru corpul copilului mai tineri. Joaca ca sunt pur și simplu nerealiste în medii industriale! Să aruncăm o privire mai atentă la influența substanțelor și a valorii nutritive a laptelui matern asupra creșterii, dezvoltarea și sănătatea copilului.

apă

Este de aproximativ 87-90% din totalul laptelui matern uman și au structură biologică unică cu un raport optim de substanțe minerale, care este digerat complet copil mai mic. Pentru copilul exact suficient de apă, el ar trebui sa sânul mamei sale pentru primele semne de anxietate, care se aplică la piept în modul gratuit, la cerere, fără utilizarea de manechine.

proteine

În laptele matern și valoarea nutritivă acestea sunt prezente într-o cantitate mică (1% din total), ceea ce corespunde posibilităților nu au dezvoltat încă copilul tractului gastro-intestinal. Conținutul lor este practic neschimbata de boli ale mamei, ei de epuizare sau de alimentare cu defecte. Există diferite tipuri de proteine, din care nici una nu se găsește în laptele animalelor și majoritatea care nu pot fi reproduse în mod artificial. Acesta este lipsa de proteine ​​„corecte“ din înlocuitori de lapte matern duce la abuzuri pe scară largă în sănătatea și dezvoltarea copiilor privați de alăptare. Proteinele din lapte mamei sprijini starea de sănătate a microflorei intestinale, ajuta la absorbtia fierului, pentru a îmbunătăți dezvoltarea creierului, functia ca antibiotice naturale, sunt responsabile pentru corecta creștere, repararea și înlocuirea țesuturilor.

grăsimi

Conținutul de grăsime din lapte este în continuă schimbare: pentru o zi, timp de o hrănire, în funcție de nevoile de vârstă și de energie ale copilului. „Cărțile“ se cresc copilul are nevoie în momentul în care cantitatea de grăsime, în timp ce digestia componentei de lapte se datorează alte lucruri, „elixirul sănătății“ - enzima lipază. Distinge un grup întreg de diferite grăsimi, fiecare dintre care îndeplinește funcții specifice: unele sunt implicate in dezvoltarea creierului, in timp ce altele sunt responsabile pentru formarea retinei și tractul gastro-intestinal, ar trebui să ajute sistemul copil nervos pentru a trece de la o stare de excitație într-o stare de echilibru, de a promova în timp util a adormi, pentru a preveni noapte trezire, a dat semnalul pentru sfârșitul hrănire, precum și principala sursă de țesut în creștere de aprovizionare cu alimente într-un copil. Grăsimi din lapte este atât de util încât chiar și copilul organism stabilește cele neutilizate pentru mai târziu, ceea ce explică copii aspectul puhloschekih.

hidrati de carbon

corp mic mai mic are nevoie de aproximativ 50% din caloriile zilnice obținute sub formă de zaharuri. laptele mamei este foarte dulce! Pentru ce? Deoarece zahăr - sursa principală de energie fizică și mentală (amintiți-vă cum am salvat un baton de ciocolată sau un pahar de ceai dulce în timpul orelor de lucru)! Ele sunt o discontinue, și puterea în creștere rapidă firimituri creierului sursă ușor de digerat de putere pentru activitate viguroase, asigură în mod normal (acide) florei intestinale, ajută la reproducerea bacteriilor intestinale benefice, pentru a îmbunătăți absorbția de calciu, și chiar (spre deosebire de zahăr industrial nociv) este protejat dintii copil in primul rand din cariilor dentare!