Secară

Proprietăți utile și aplicații de secară de iarnă

Proprietăți utile de secară

secară - prima planta pe care oamenii au început să folosească în produsele alimentare. Aceasta este o plantă unică și foarte util, iar astăzi este un produs alimentar sănătos. Cunoscut pentru proprietățile sale unice de cereale secară dă sănătate și energie a soarelui. Acesta a identificat lizina proteină și treonina (aminoacizi). Compoziția include secară apă, proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre alimentare și cenușă.

Planta conține grupuri de vitamina A - betacaroten, păstrând integritatea structurii celulare si protejeaza organismul de imbatranire, V1- avertizare tiamină beriberi și B2 - Riboflavina este implicat activ în procesul de proteine, glucide si metabolismul grasimilor. Este imposibil de a evalua efectul de niacina, o substanta care ofera vitaminele B3 si PP.

Datorită prezenței de acid pantotenic și folic, secara are pe corp efect și o mare influență asupra funcției hematopoieza bracing. Consumul de alimente din secară sa stimuleaza sistemul cardiovascular. iarbă frumoasă antioxidant, alergen speciale și agent anti-inflamator. Ca furnizor de macronutrienți, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, secară a fost utilizat pe scară largă în medicina populară.

Medicamentul oficial precum și conturile oamenilor pentru plantele de utilitate, recomandând pâine de secară, germinat boabe care conțin fier, mangan, cupru, zinc, seleniu, ca o nutriție terapeutică în multe boli.

Utilizarea de secară

Numeroase studii ale compoziției de secară și practica aplicării sale la putere au arătat că, dacă o persoană care se străduiește să fie sănătos este primul produs cu un număr foarte mare de proprietăți utile, care sunt dificil de a găsi oriunde în altă parte. Mănâncă secară este necesară pentru cei care suferă cancer pulmonar, gât, esofag, stomac, de sân și de vezică urinară. Utilizarea constantă a produselor secară poate bloca dezvoltarea acestor boli.

Ei vor fi cu siguranță prezente în dieta de diabetici, deoarece acestea conțin acizi de fructoză și aminoacizi esențiali. Categoric un efect de vindecare are fibre și hemiceluloză, ele consolida activitatea tractului gastro-intestinal. Cardiologi sunt unanime, ei cred că da preferință pâine de secară, pentru a preveni bolile de inima din cauza acidului linolenic. Introducerea secară în regimul alimentar indicat pentru cronice constipație, colită.

Acesta oferă mușchii vitalitate, normalizează funcția sistemului limfatic, regleaza metabolismul, elimina depresia, reduce tensiunea nervoasă. 100 g de secară conține, în medie, aproximativ 338 de calorii, astfel încât să puteți utiliza ca parte a meniului dietetice sunt aplicate în lupta împotriva obezității. Stimularea activității glandelor suprarenale și substanțe hormonale secară protejează împotriva dezvoltării artritei, inflamației, infecții de acțiune toxicologică.

Varietatea funcțiilor vitale sunt reglementate de vitamine, acestea ajuta la restabilirea organismului după orice operație. În special acid pantotenic are un efect de curățare pe piele în tratamentul eczemă, vindecã răni și arsuri. recuperare ușoară și rapidă are loc pentru ficat, rinichi, stomac. Purificând intestinele de toxine și impurități, secară ajuta la tratarea in mod eficient astm, alergii, raceli.

Un decoct de tărâțe de secară este util să se bea dacă aveți diaree, băutură are o proprietate de fixare. Utilizarea sa are efect expectorant și de înmuiere în stare uscată tușit. Înmuiate în pâine molokerzhanoy utilizate pentru înmuierea și coacerea abcese, furuncule. Puteți aplica de căldură pentru a tumorilor aluat, pentru a face comprese de pâine de secară pentru articulații și regiunea lombară cu mielită, reduce durerea.

Secara de cereale, pâine, tortilla sunt utile în boli ale glandei tiroide. Decoct de tărâțe ar trebui să fie luate în cazul ateroscleroza, hipertensiune arterială, anemie. Pentru o lungă perioadă de timp pentru prepararea de secară kvass Rus - delicioase, nutrienți și băutură biologic valoros. Are un acid lactic, vitamine B, calciu, magneziu, fosfor, aminoacizi. El potolește setea, normaliza digestia, elimina manei bacteriană distruge microbii patogeni si bune pentru inima.

Dacă pâinea de secară constipație consumat 100-200 grame în timpul unei mese de trei ori pe zi. vindecători Folk recomanda pentru tuse și bronșită ia infuzie curativă de înflorire spikelets de secară.

urechi de infuzie de secară: urechi și retează 2 linguri se toarna 2 cani de apa de fierbere. După o perfuzie de două ore bea de 3-4 ori 0,5 cani inghitituri mici.

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

varza de secară

Secara germene conține multe enzime și elemente minerale, numărul acestora crește în timpul germinării multe ori, și chiar formarea de substanțe noi, care nu sunt boabe. Germeni contin fitohormoni, ulei. Prezența acidului folic afecteaza diviziunea celulara, creșterea și dezvoltarea tuturor organelor și țesuturilor ale fătului, deci secară este necesară pentru dezvoltarea normală a copilului, bun pentru procesul de hematopoieza și bunăstarea viitoarei mame.

Este principala sursă de formarea de celule sanguine roșii, globule albe și trombocite. Implicată în sinteza acizilor ribonucleic și aminoacizi. Și aceasta, la rândul său, contribuie la o mai bună absorbție a fierului - o substanță valoroasă implicată în formarea hemoglobinei. Utilizarea de produs ecologic pur poate salva performanta de anduranta de activitate. Germenii sunt multe zaharuri usor de digerat, astfel încât beneficiile pentru corpul de diabet zaharat si vezicii biliare este evidentă.

varza suculente reducerea acuității vizuale, culoarea si grosimea parului, intarirea dintilor si a sistemului osos, efecte benefice asupra sistemului musculo-scheletice. Reîntineriți organismul este de ieșire colesterol, reduce greutatea. Potrivit pentru germinare de cereale, pentru a fi siguri. În cazul în care semințele sunt tratate cu substanțe nocive sunt plutesc ușor pe suprafața apei. Healthy cereale, se spală slab împrăștiat pe o pânză, care se întinde într-un recipient pe partea de sus și se acoperă cu o cârpă, se umple cu apă, acoperind ușor cereale.

apar rostochku verzi câteva zile. Secară, înainte de spălare dezirabil frunzișului apare pentru a evita oxidarea și spray de apă, deoarece se evaporă lichid și este absorbită de sămânță. Înainte de utilizare, produsul trebuie să fie spălate cu apă rece pentru a elimina mirosul. Porridge și salate încolțite de secară - cel mai bun mic dejun pentru adulți și copii, este deosebit de util pentru persoanele în vârstă.

secară cereale

secară bob oval alungită, pe abdomen are o canelură. La un capăt al embrionului este localizat, iar la cealaltă barba, suprafața stratului de fructe adesea colorație gri-verde. În interiorul semințelor este un miez de pulbere - este cea mai valoroasă parte.

Ca rezultat, măcinarea de făină de secară și de cereale sunt în funcție de metoda de măcinare se întâmplă: însămânțat cu o cantitate mică de scoici, este de culoare albă, cu decojite o nuanță gri, are mai multe piei și tapet - cel mai valoros, acesta își păstrează toate boabelor întregi. Făină de secară este potrivit pentru aproape toate tipurile de produse de panificatie de scopuri dietetice și terapeutice.

Cultivarea secară

Înainte de a începe plantarea de secară trebuie să fie din nou în toamna pentru a pregăti terenul, deoarece sugerează o iarba însămânțare timpurie. semințe de ovăz germineze la + 1-2 grade răsaduri nu se tem de congelare. Solul trebuie sa fie mentinut umed, îngrășăminte și fără buruieni. Lucrările solului sau ararea mecanisme tehnice speciale deținute timp de 3-4 săptămâni înainte de plantare.

recolta de cereale se dezvoltă bine la altitudini mai mari, iubește soarele, lumina, este necesară căldura pentru formarea de boabe în spikelets. Agronomi recomanda recolta de cereale atunci când cumpărare duritate. Preforma se realizează într-o zi însorită, uscat sub un baldachin și depozitate în containere speciale într-un mediu uscat.

soiuri de secară

Timp de secole, formate diferite soiuri de secară, condiții diferite de creștere, rezistente la frig, și așa mai departe. D. Ele sunt crescute pentru a produce făină, sunt de primăvară și de iarnă soiuri.

secară însămânțată cultivat pe scară largă în Rusia, Ucraina, Belarus. Acesta reunește mai mult de 40 de soiuri. Este foarte rezistent la rugină și secetă, dă randamente bune, indiferent de condițiile meteorologice. Alimente și cultură furajele sunt folosite în scopuri terapeutice sub formă de decocturi și infuzii la bronșită, catar organelor respiratorii, pneumonie.

Un decoct de secară: 2 linguri de porumb sau tărâțe de secară fierbe două căni de apă timp de 5-7 minute, la foc mediu. Wrap, infuza 1 oră. Se strecoara si bea fierbinte de 4 ori pe zi.

secară de iarnă este în măsură să crească rapid și să crească masa mare și verde, în perioadele ulterioare. Acest furaj nutritiv pentru animale și îngrășăminte verzi, îmbunătățește proprietățile fizice ale solului, după plantele tinere se descompun solul este îmbogățit cu materie organică și humus. soiuri de iarnă sunt în măsură să prevină apariția buruienilor rasteniy.Dlya arde de tratament în medicina populară, există un fel vechi.

unguent Rețetă: Colectat a timpul de primăvară tulpini și frunze de secară de iarnă pisate au fost combinate cu slănină proaspătă, astfel încât capacul de grăsime tomyat prime la foc mic până când frunzele își schimbă culoarea, apoi se filtrează și se toarnă în borcan. Lubrifia porțiuni și răni bășici.

secară Contraindicații

Contraindicații pentru consumul de secară poate fi hiperaciditate gastrită, ulcer gastric și intestine.