Sauerkraut: beneficiu și rău organismului, proprietate, legume adecvate de gătit

„Sănătatea nu este rulat - va mânca varza!“ - astfel de afișe împodobesc multe bucătării. De ce este mai exact acest legume a fost selectat ca mijloc principal de boală? Varza - un depozit de substanțe nutritive și fermentarea valorii sale crește numai: 200 de grame de varză acră într-o zi este suficient pentru a menține un echilibru optim de vitamine și minerale în organism, să fie activ și de alertă. Dar nu toată lumea știe ce este util și varză acră dăunătoare pentru organism și cum să-l utilizați pentru tratamentul la domiciliu.

Calorii - mai puțină energie - un plus!

Uită-te în interiorul căzi de varză acră. Ce acestea apar?

• Cantități mari de vitamina C, K, P, U - și vitaminele din grupa B.
• Arsenal componente biogene - sodiu, bor, potasiu, fier, cupru, zinc, iod, fosfor, sulf și siliciu.
• Aminoacizii.
• Lactic și acid acetic.
• Probioticele si flavonoide.

Acești compuși au un efect pozitiv asupra activității creierului, stimulează formarea celulelor roșii din sânge, normalizarea metabolismului și pentru a asigura buna funcționare a tuturor organelor.

A se vedea, de asemenea:

• Ciorba cu varză acră
• calorii varza
• Sauerkraut cu pierderea in greutate

Caracteristica de varză acră - conținut caloric scăzut. Conform acestui indicator, este considerabil inferior varză proaspătă. Care este valoarea nutritivă a acestei legume? 100g de varză acră conține 19 kcal. Pentru acest produs se caracterizează printr-un conținut caloric negativ, care este de a digera varza, organismul va trebui să cheltuiască mai multă energie decât primește în consumul său.

Dieta eficientă varză pentru cei care doresc să piardă în greutate

Sauerkraut utilizate în mod activ în hrana pentru a scăpa de kilograme în plus. La doar 3 zile de la o astfel de dieta poate deveni mai flexibil de 3 kg. În acest caz, persoana nu se va simți foame, iar organismul primește toate substanțele nutritive necesare.

Pentru cei care decid să utilizeze această metodă de pierdere în greutate, meniul zilnic aproximativă va arăta așa.

• Primul mic dejun: 2-300 g fulgi de ovaz fruktov- (fara lapte), pâine neagră de cereale, carne de soia, patrunjel (sau telina). Toate acestea se spală cu un pahar de apă sărată.
• În al doilea rând mic dejun: un număr nelimitat de varză acră.
• Pranz: salata de varza cu morcov ras si mere. Puteți găti supa pe un bulion de carne, care include varză acră, cartofi și verde. Diversificarea meniul de clatite varză acră, cartofi fierți și o felie de șuncă.
• Cina: varză acră, fierte cu pește adăugarea svekly- coaptă în cuptor.

Sauerkraut: hrănește, vindecă și tinere

Cât de util varză acră, gătită acasă? Tehnologia speciala de decapare permite acest legume de grădină pentru a cumpăra proprietăți terapeutice minunate:

• gustare gustoase reduce efectele toxice ale alcoolului. Varza saramura - un mijloc eficient de mahmureala;
• doar 2 linguri de varză va ajuta sa scapati de arsuri la stomac, reduce cantitatea de colesterol și de a face gume mai puternice;
• Masca bazată pe varză acră da netezimea pielii și strălucirea și pentru a reduce porii;
• oamenii de meniu trebuie să existe varză acră. Proprietăți utile ale acestei legume poate ajuta la prevenirea disfuncției erectile.

Legume ajuta la combaterea inflamatiei. Medicii recomanda, de asemenea, consumul de mese de la varză acră la cei care au probleme cu organele digestive și suferă afectarea metabolismului.

Acesta poate dăuna varza?

Multe util decât varză acră, dar poate aduce un pericol pentru organism. Nu ar trebui să mănânce mese cu varză acră cei care au o aciditate crescută a stomacului, si insuficienta renala. Un produs util poate dăuna pacienților care suferă de ulcer, pancreatita. Dacă găsit în pietre vezicii biliare, este de asemenea necesar să se abțină de la utilizarea acestui produs.

Iubitorii de varză acră ar trebui să ne amintim că de ulei, care este bogat în acest produs poate provoca balonare la nivelul stomacului.

Subtilitățile de varză acră corespunzătoare

Prepararea acră - adevarata arta. Dar există câteva reguli generale care vă ajută să obțineți un produs gustos și sănătos. La o delicatesă din butoiul a provocat admirația tuturor consumatorilor, ar trebui să fie utilizate pentru varza decaparea cu bine maturizat, puternic, nu conține goluri frunze.

Varza curata, se toaca marunt, se adaugă la aceasta rasă morcov, sare. Atunci ar trebui să fie să se întindă cât mai strâns posibil și pus într-un vas emailat sau cada din lemn. Notă: Nu puteți utiliza containere zincate!

Cole presat cerc de lemn (în formă și placă), a pus pe sarcină superioară. Acest lucru determină eliberarea de suc si fermentare. Dacă varza este suculent și dulce, fermentația se va produce rapid. Pentru a face gustul picant varza, se adauga mere, afine, cimbru sau de mărar.

Ce a găti varză acră: gustos meniu

Cotlete cu varză

Chiar si gazda neexperimentat poate vă rugăm să închideți chiftele delicioase de varză acră.

ingrediente:

• cartofi fierți (500 g);
• varză acră - 400 g;
• pesmet - 100 g;
• ceapa turnip 2-cap;
• 1 ou;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. poftă de mâncare de cartofi fierbinte printr-o mașină de tocat carne.
2. Adaugati varza, ceapa prajita pana cand se rumeneste.
3. În carnea de vită de a conduce un ou, sare și piper.
4. cotlete în pesmet pane și se prăjește în unt.

Kapustnyak polonez

Un alt simplu în execuție, dar fel de mâncare delicios de varză acră.

ingrediente:

• Carne de vită - 250 g;
• varză acră - 400 g;
• 50 g de ceapă, napi;
• făină - 30 grame (prăjește în tigaie);
• apă ușor răcită;
• sare si piper - dupa gust;
• saramură varză acră.

Mod de preparare:

1. Carne de vită cu varză acră pune într-un vas, se adaugă apă clocotită.
2. Se fierbe bulion 20-25 minute (sub capac).
3. Ceapă prăjită în ulei vegetal, se adaugă făina și puțină apă.
4. Conectează-te prăjit cu bulion, se fierbe.
5. Adăugați sare și piper.
6. Umpleți supa puțin saramură.

La cererea unei supa poate pune cartofi.

A se vedea, de asemenea:

• Sauerkraut în timpul sarcinii
• Sauerkraut, înăbușit: reteta
• varză Fiert cu Sosikov: reteta
• Fast food varză

Prepararea varză acră - deși consumatoare de timp, dar proces foarte interesant. Dacă o faci cu suflet și de regulile, atunci masa ta va fi delicios, și cel mai important - produs extrem de util!