Cum de a găti platica în cuptor?

Este bine cunoscut faptul că peștele sunt foarte utile. Dar beneficiul pot fi derivate din pește proaspăt în loc de fileuri congelate, achiziționate în magazin, pentru că perioada de valabilitate este foarte greu de stabilit.

De exemplu, este posibil cumpăra un plătică viu si gatiti-l la domiciliu. Deși plătică - un pește foarte osos, carnea are un gust minunat. Cel mai bun din toate, acest produs este coaptă în cuptor sau tocană cu condimente și legume. Carnea acestui produs este coaptă în cuptor, acesta își păstrează toate proprietățile sale benefice.

Plătică coapte în cuptor cu roșii

ingrediente:

1. ulei vegetal - 50 g
2. rosii - 0.5 kg
3. plătică - 0,5 kg
4. Ceapă - 1 cap
5. piper, sare, patrunjel - dupa gust
6. Lemon - 1 buc. (Small)

Mod de preparare:

• Gut pește, curățate de solzi, spălate și uscate, apoi se freacă cu sare și piper.
• Se spală roșiile, se taie în felii.
• Ceapa se toaca marunt, stoarce sucul de la o lamaie.
• Pe un vas de copt pune folia, se unge cu ulei vegetal, a pus partea de sus a roșiile și pătrunjelul, pus pe partea de sus a carcasei pregătit, și apoi roșiile rămase cu ierburi.
• Din nou, a pus folia și locul în cuptor. Acest fel de mâncare se coace timp de 25-30 minute.
• Pentru garnitura puteți fierbe cartofii.

Plătică coaptă în cuptor, care a incitat

ingrediente:

1. Ceapă - 3 buc.
2. Platica - 1 buc.
3. patrunjel, marar, piper negru, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Platica intestine, curat, se spală, în cazul în care există ouă în interior, apoi se scoate și se pune deoparte, ca branhii ar trebui să fie eliminate.
• Apoi, pe carcasă, trebuie să facă tăieturi (pe coadă și o creastă) până la 5 mm.
• După ce este necesar carcasa pentru a freca cu sare și piper (în interior și în afară), în cazul în care nu a existat caviar - este de asemenea necesar să se adauge sare și pus înapoi în interiorul carcasei.
• În interiorul plătică, de asemenea, necesitatea de a pune ceapa inele tocat anterior, marar si patrunjel.
• Marginile carcasei conecta cu scobitori de lemn și a pus pe o foaie de copt, pre-uns cu ulei. Se coace nevoie de vase în cuptor la 150 ° C timp de 40 minute.
• După acest timp, vasul se poate schimba într-un castron și servi, dar mai întâi nevoie pentru a obține ouă, ceapă și ierburi. Acestea din urmă pot fi aruncate, dar ouăle pot fi alimentate la masă, împreună cu ceapa.

Plătică bucăți coapte

ingrediente:

1. faina - 4 linguri
2. plătică - 1 kg
3. unt - 4 linguri. l.
4. piper negru, sare - dupa gust
5. lapte - 125 ml
6. patrunjel - dupa gust
7. ulei vegetal - gust

Mod de preparare:

• spălare Carcass, face o incizie de-a lungul crestei și se taie piesele ei de dimensiuni medii.
• Turnării ceașcă de lapte și apoi se dizolvă sarea în ea. Laptele trebuie apoi înmuiate bucăți plătică timp de 15 minute.
• Apoi bucățile de pește trebuie să se rostogolească în făină și le trece la tigaie cu ulei vegetal, se presara partea de sus a tot untul topit și locul în cuptor preîncălzit.
• Se coace vasul durează 15 de minute după preparare pentru a comuta totul pe o farfurie si garnisiti cu patrunjel pe partea de sus.

Plătică în cuptor cu cartofiși smântână

Peștele nu poate doar să se coace în cuptor și se coace separat, cu o garnitură, de exemplu - cu cartofi.

ingrediente:

1. plătică - 0,5 kg
2. cartofi - 3 buc.
3. faina - 2 linguri. l.
4. Crema - 30 g
5. sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Carcass curat și se spală, se taie în bucăți, apoi le și rola de sare din făină.
• Peel cartofii și se spală, se taie în cuburi.
• Unsă foaie de copt și a pus înapoi peștele, pune cartofii pe partea de sus.
• Se încălzește cuptorul la 180 ° C și a pus la coacerea preformei timp de 25 minute.
• Apoi se scoate vasul, se acoperă cu smântână și a reveni la cuptor pentru încă 15 minute.
• Inainte de servire, se presara vasul cu suc de lamaie.

Platica umplute, coapte în cuptor

decor minunat al mesei este un fel de mâncare ca plătică coapte umplute. În pregătirea sa nu are nevoie să depună eforturi mari, dar vasul se va aprecia nu numai aspectul său, dar, de asemenea, gustul său!

ingrediente:

1. ceapa - 4 buc.
2. măsline - 60 g
3. unt - 15 g
4. ulei vegetal
5. sare - dupa gust
6. frunze de dafin - dupa gust
7. plătică - 1 kg
8. Usturoi - 3 catei
9. Lemon - 1 buc.
10. piper negru macinat - dupa gust
11. sau smântână - 70 g

Mod de preparare:

• Peștele se curăță, se îndepărtează măruntaie și aripioarele, se spală bine, pentru a face tăieturi transversale pe carcasă, și apoi trageți afară oase mici, carcasă de sare. Presarati interiorul și exteriorul de suc de lamaie si se freaca piper negru.
• pește atunci ai nevoie pentru a umple următoarele produse: se toaca marunt ceapa si frac12- partea lui de a pune un pește, apoi - cu pătrunjel tocat fin, o coaja de lamaie, unt si masline tocate sunt plasate în interior.
• Restul de ceapa ar trebui să fie amestecat cu ulei vegetal, sare, se adaugă usturoiul și a pus pe un vas de copt.
• Deasupra amestecului preparat în carcasă poziționat, strat cu ulei, ascunde folie și coaptă în cuptor timp de 5 minute la temperatura scăzută, apoi îndepărtați folia.
• Plătică trebuie sa ung cu ulei vegetal și se coace timp de încă 15 minute, dar temperatura trebuie să fie ușor crescută.
• Pregatiti-pește poate fi decorat cu felii de portocale sau de mere.

Platica umplute cu terci de hrișcă, în cuptor

ingrediente:

1. plătică - 2 kg
2. ulei vegetal - 1 lingura. l.
3. hrișcă uscată - 1 cană
4. ceapa - 2 capete
5. unt - 70 g
6. Ouă de pui - 3 buc.
7. Uscate pulbere de ciuperci - 1 lingura. l.
8. sare, piper negru macinat - dupa gust

Mod de preparare:

• De la uscat pentru a găti hrișcă hrișcă friabilă și se adaugă pulbere de ciuperci.
• Ceapa fin tocat și se prăjește în tigaie până la rumenire se amesteca cu hrișcă, se adaugă 50 g de unt moale.
• Cook a fiert tare ouă și tocat, apoi adăugați-le la terci cu ceapa.
• După ce amestecul a fost piper, sare și se răcește.
• Peștele este curățat și eviscerat deasupra capului ei, astfel încât să nu taie carcasă. Apoi se spală și se usucă, mai ales în interior. După aceea, este necesar să se adauge sare și piper.
• Se încălzește cuptorul la 200 ° C. chestii carcas cu terci de ovăz, dar nu prea strâns. Abdomenul poate înfila fixa sau scobitori de lemn.
• Pe un vas de copt pune o hartie de copt, perie, și apoi se toarnă pesmetul.
• Plasate pe partea de sus a carcasei umplute, se presara deasupra cu unt topit și a pus totul în cuptor timp de 15 minute.
• După căldură scădere până la 160 ° C și se coace timp de 30 minute. Ca garnitură legume crude adecvate.

Platica umplute cu bacon la cuptor

ingrediente:

1. plătică - 1,5 kg
2. sare untură - 100 g
3. usturoi - 1 cap
4. marar si patrunjel
5. făină
6. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Plătică curat de curaj și solzi. Pe partea din spate pentru a face tăieturi, se adaugă sare.
• Se toaca marunt bacon, potoloch usturoi, marar si patrunjel tocat fin, se amestecă.
• Amestecul rezultat a îndesat trunchiul peștelui.
• După ce este necesar să se rostogolească în făină și se prăjește în ulei de fierbere, apoi se coace în cuptor până la mâncăruri gătite.

Pește - un substitut de carne mare, și platica coapte în cuptor - acesta este un decor minunat pentru orice masă, nu doar de zi cu zi, dar de vacanță!

A se vedea, de asemenea:

• Peste marinat în cuptor
• Cum de a găti păstrăvi în cuptor?
• Cum de a găti platica în cuptor?
• Cum se coace pește în smântână?
• Cum de a găti CCO în cuptor?

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Pauline