Suncă în cuptor în folie: retete din carne de porc și de vită, pasăre

Suncă - aceasta carne de licitație, marinate în condimente aromatice și coapte într-o crustă delicioasă în cuptor. Aproape folosit întotdeauna de carne de porc, dar se potrivesc, precum și orice alte tipuri de carne - de exemplu, carne de pasăre sau de vită, și opțiunea de miel mare. Astăzi știm masa o varietate de rețete pentru șuncă delicioase coapte, deoarece nu se poate pur și simplu se coace în cuptor, dar de gătit în gaura, pe o tavă sau în multivarka.

Dacă va pregăti un fel de mâncare de carne de porc, se recomandă să se oprească alegerea pe partea din spate a carcasei - este umăr, și gât de carne de porc, șuncă, și un muschi de vita gros. De preferință, piesa selectată de carne a avut un strat de grăsime pe exterior sau interior.

Suncă în cuptor in folie de aluminiu: o reteta

ingrediente:

• Turcia - 1,2-1,4 kg
• sare fină - 1 vârf de cuțit
• Muștar - 0,75 linguriță ..
• Ulei vegetal - 2,5 v. l.
• Usturoi - 4-6 catei
• Sol oregano - dupa gust
• praf de piper negru - dupa gust
• piper praf rosu - dupa gust
• Paprika - 2 ciupituri
• Busuioc pulbere - 2-3 ciupituri
• Coriandru (cereale) - gust

Mod de preparare:

1. Pregătirea coaptă în cuptor în folie foarte ușor. Mai întâi trebuie să se spele bine cu carne și grăsime elimina, de film, tendoane.
2. Intr-un vas curat umplut cu apă (1 l.) Și se adaugă la sare (4 linguri. L.), bine agitat până când se dizolvă cristalele.
3. In terminat saramura carnea se întinde și lăsat timp de câteva ore.
4. După perioada specificată de timp necesară pentru a evacua apa și carnea sărată se clătește cu apă curată și apoi uscat folosind hârtie absorbantă.
5. Curățați usturoiul și se taie în felii subțiri pe lungime.
6. Intr-un bol separat, se amesteca toate condimentele (luate aproximativ 1 linguriță ..) și ardei roșu au nevoie de destul de un pic (vârf de cuțit), cu ulei de muștar este introdus - toate ingredientele sunt bine amestecate.
7. Nu este un multiplu de tăieturi adânci în Turcia (aproximativ 3 cm) și plasate în placa de usturoi găuri rezultate. Apoi, toată carnea din belșug acoperite cu marinata.
8. Turcia este mutat într-o tigaie adâncă și acoperit cu un capac, pentru o zi este plasat în frigider la marinat carnea bine.
9. După o zi, carnea este învelit în stratul de folie și este pus în forma refractară.
10. Cuptorul preîncălzit este plasat la 250 de grade, iar carnea este gătită timp de 35 de minute. Nu este necesar să se păstreze mai mult curcan, altfel carnea va fi prea uscat.
11. Aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul de gătit, trebuie să eliminați cu atenție folia, astfel încât să nu te arde, și pune carnea înapoi în cuptor, astfel că a existat o crustă apetisantă.
12. După 35 de minute, opriți cuptorul și șuncă copt lăsat în ea până când este complet răcit.
13. carne de porc Gata este trecut pe un vas, decorat cu verdeață, felii subtiri si gata pentru a fi servit.

Suncă în cuptor în gaura: o reteta

ingrediente:

• Cut Beef - 800-900 g
• sare fină - 1-2 ciupituri
• Usturoi - 4-6 catei
• Chili piper - 1 vârf de cuțit
• Coriandrul - 1-2 ciupituri
• Piper negru - 1-2 ciupituri

Mod de preparare:

1. Beef spălat, îndepărtat tendonul, apoi uscate cu șervețele de ajutor.
2. Sarea este amestecat cu condimente. Dacă se dorește, se poate adăuga orice condimente.
3. Usturoiul este curățat și se taie în felii subțiri.
4. Face o incizie în carne, apoi se introduce usturoi.
5. Carnea frecat amestec de condimente, este plasat într-o tigaie, acoperit etanș cu un capac și lăsat timp de 6 ore la frigider.
6. Apoi, carnea este trecut în folie, plasată într-un vas de copt.
7. Plasat într-un cuptor la cuptor preîncălzit la 200 de grade, și se coace timp de o jumătate de oră.
8. Odată ce carnea este gata, și va avea timp să se răcească, acestea ar trebui să fie plasate în frig și se lasă timp de câteva ore.

A se vedea, de asemenea:

• Carne de porc ciolan în cuptor: rețete
• Carne de porc Cotlet în cuptor: 3 retete
• Carne de porc cu cartofi în cuptor

Carne de porc coaptă în cuptor în folie: o reteta

ingrediente:

• Porc tenderloin - 800-900 g
• Sare - un vârf de cuțit de 1-2
• Usturoi - 4-6 catei
• Ienibahar - dupa gust
• Salo proaspete - 180-190 g
• Sol piper negru - dupa gust
• Ulei vegetal - dupa gust
• Condimente și condimente pentru carne - după gust

Mod de preparare:

1. preparate din carne - sunt eliminate vene, se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi, frecat cu condimente (puteți alege în funcție de propriul gust).
2. Cleared usturoi și se taie pe lungime în plăci subțiri.
3. Se taie în fâșii subțiri slănină.
4. Într-un preparat din carne nu fac incizii foarte profunde, în care bucățile de grăsime, sare dezosat amestecat cu piper, și că nu se încadrează în timpul de gătit, catei de usturoi apropiate.
5. Carnea de porc este mutat într-o tigaie cu capacul închis ermetic și aproximativ 10-12 ore, plasat în frig.
6. După acest timp, carnea este introdusă în forma de copt, unsă în prealabil. Apoi se toarnă în apă, apoi plasat sub forma cuptorului încălzit.
7. Pregătirea la cuptor timp de mai multe ore (timpul de preparare este determinată având în vedere dimensiunea cărnii și puterea cuptorului luate).
8. În timpul preparării, este uneori necesar să se toarnă suc de carne format, dacă este necesar, se adaugă apă periodic.
9. Finite carne de porc fiert poate servi ca aperitiv, și tăiat în fâșii subțiri așezate pe frunze verzi proaspete. Se merge bine cu orice carne cu legume.

carne de vită șuncă coaptă în folie în cuptor: o reteta cu o fotografie

ingrediente:

• Carne - 1,25-1,75 kg
• Sare - 2 ciupituri
• Orange - 1 buc.
• Cimbru - 1 vârf de cuțit
• Usturoi - 8-9 catei
• Muștar - 0,75 linguriță ..
• mazare piper roz - 1,5 linguriță ..
• Piper negru - 1,5 linguriță ..

Mod de preparare:

carne curată și uscată cu un prosop de hârtie, apoi a făcut pe întreaga suprafață nu este incizii foarte profunde în care dinții de usturoi (prea mari pot fi tăiate în jumătate).

Într-un mojar și piper pisat, stors suc de portocale. Se adaugă sare, amestecat cu muștar și cimbru. Într-un castron adanc gata sosul de carne adăpate și apoi a plecat pentru câteva ore (se transformă intermitent).

În formă refractară folie groasă prevăzută învelit cu carne în ea. Principalul lucru este că folia nu se rupe, și nu se va scurge sucul secretat în timpul gătitului. Formularul este plasat într-un cuptor preîncălzit (180 grade) și se pregătește carne de porc timp de 1,5 ore.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti carne de porc fiert?
• Rețetă pentru carnea de porc la domiciliu
• Carne de vită cu cartofi în cuptor: cele mai bune rețete
• Friptură de vită în manșonul cuptorului și folie
• Carne de vită în folie în cuptor: rețete

Nu contează ce fel de reteta de carne de porc este selectat, trebuie să cumpere doar carne proaspătă, după ce totul va depinde de gustul vasului finit. porc fiert poate fi suplimentată cu salata de legume proaspete sau pot servi ca un vas separat. Carnea gătită pe rețetă de mai sus este universală, deoarece acesta poate fi livrat cu o garnitură sau o gustare va fi bine.