Cum de a găti kebab în carnea de porc cuptor și de pui pe frigarui în bancă?

Kebab a fost mult timp un fel de mâncare tradițională a mesei festive. În zilele calde și însorite ar dori să meargă la natura, stau în jurul focului de tabără și se bucură de o carne suculent și ofertă. Și dacă e frig afară și vremea nu trebuie să meargă? Într-un astfel de caz este posibil să se prăjește frigaruile în cuptor. Crede-mă, acest proces nu va provoca dificultăți, iar rezultatul este pur și simplu să depășească toate așteptările. Cum de a găti kebab în cuptor?

Să încercăm.

Ce să ia în considerare atunci când gătiți kebab în cuptor?

Există câteva reguli simple, observând că vă pregătiți un gratar suculent și delicios:

• Principala condiție - alegerea dreptul de carne. Nu contează ce carne să luați ca bază pentru mese: pui, carne de porc sau de miel, acesta trebuie să fie proaspete, nu congelate.
• La fel de important este marinata elaborat pentru gratar. Puteți lua orice rețetă ca bază de gătit lui, dar nu uitați că sosul este de a fi acru cu moderație, și trebuie să dețină carnea în ea timp de mai multe ore.
• Pentru grătar prăjită și se întoarse în același timp bogat, aveți nevoie pentru a alege temperatura optima in cuptor pe frigarui. Alegerea sa depinde de tipul de carne.
• Înainte de a așeza carnea în cuptor, acesta trebuie să fie mai întâi un bun de până cald - atunci crusta este gratar crocantă, iar în interiorul acestuia va rămâne suculent.
• Pentru a kebab nu a devenit uscat, carnea ar trebui să fie un strat subțire de grăsime.
• În procesul de prăjire a cărnii trebuie să fie rotit periodic, în caz contrar se va arde.

Cu labirintul de bază de grătar în cuptor ne-am întâlnit, este timpul pentru a trece de la teorie la practică.

Frigarui de pui pe frigarui în cuptor: rețetă

Când gătit prăji carnea de pui, puteți alege pieptul, coapsele și chiar aripi. Particularitatea gratar - aceasta nu poate fi o lungă perioadă de timp la marinat. Dacă țineți pui în sos timp de mai mult de două ore, acesta va deveni flasc. Marinata pentru pui, puteți adăuga o varietate de condimente pentru gust, lucrul cel mai important - nu sare ea. Sare au nevoie doar de carne.

ingrediente:

• pui - 1 kg;
• ceapa - 1-2 capete;
• iaurt (poate lua crema sau maioneza) - 150 ml;
• tomate (opțional);
• set de condimente (la alegerea dvs.);
• sare.

Mod de preparare:

1. Pui trebuie tăiate în porții.
2. Ceapa se taie în inele mari, acesta poate fi pre-marinat în oțet cu apă.
3. Acum freaca carnea cu condimente, se adaugă ceapa și se toarnă iaurt (smantana sau maioneza). Lăsăm timp de o jumătate de oră.
4. Carnea ar trebui să fie înșirate împreună și se condimentează cu sare si ceapa pe frigarui. Puteți adăuga, de asemenea, roșiile.
5. Spread carnea pe frigarui în cuptor pe zăbrele (acesta trebuie să fie mai întâi încălzit la 220 de grade) și se lasă timp de 10 minute.
6. După un anumit timp, deschideți cuptorul și întoarceți gratar nostru. Ne rezervam chiar si timp de 10-15 minute, uneori transformându-l periodic, dacă este necesar.
7. feluri de mâncare VOINȚA, puteți verifica cu o scobitoare.

Gătit frigaruile de carne de porc în cuptor

ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg;
• arc - 3 capete;
• oțet - 2 linguri. l.;
• lamaie;
• set de condimente (puteți lua turmeric, chimen și coriandru);
• ardei amestec;
• sare.

Mod de preparare:

1. Carnea trebuie să fie spălate și uscate, tăiați tulpinile, apoi se taie în porțiuni (acestea ar trebui să fie de aproximativ aceeași mărime).
2. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele (unii preferă să-l grătar pe o răzătoare mică). Adăugați-l la carne.
3. Pentru sosul ia condimente, oțet și stoarcere sucul de lamaie. Toate sarea și se amestecă bine.
4. Acum trebuie să adăugați sosul de carne de porc. Asigurați-vă că acesta este distribuit uniform peste carne.
5. carne marinata pus în frigider timp de cel puțin 2 ore.
6. Cuptorul se încălzește până la 250 de grade, iar între timp am pus carnea pe frigaruile. Principalul lucru este că piesele nu sunt adiacente unul cu altul prea strâns, într-un astfel de caz, carnea poate nu este suficient prăjită.
7. Noi trimitem frigaruile în cuptor (pe grila) și se lasă friptura. Odată ce carnea este rumenita, ar trebui să fie oglindită.
8. Farfuria terminat ar trebui să fie servit la masa cu sos: frigaruile de carne de porc merge bine cu ketchup si maioneza.

Pentru frigarui nu ars, multe hostess pus în cuptor este un vas mic cu apă fierbinte după 7 minute după începerea prăjirii. Și după 10 minute, se scoate din cuptor.

A se vedea, de asemenea:

• Ce să gătească de la picioare?
• Carne de porc cu cartofi în cuptor

Cum de a găti kebab în oala în cuptor?

Dacă aveți un pic de timp, si doriti sa surpriza gratar neegalat de uz casnic, gatiti-l în cuptor la bancă.

ingrediente:

• carne de porc - 1 kg;
• set de condimente;
• ceapa - 1-2 capete;
• bacon - 200 g;
• ingredientele marinata (ca în rețeta precedentă).

Mod de preparare:

1. Carne pregătește marinat și, ca și pentru gratar, gratar pe frigarui. Singura diferență - porțiunile de carne de porc ar trebui să fie mai mici astfel încât să poată încăpea în borcan.
2. Bacon se taie în cuburi mici.
3. Carne, ceapă și șuncă înșirate alternativ pe frigarui.
4. Ia borcan de trei litri, spălat și uscat în prealabil. Am pus-o într-o poziție verticală, cu frigarui de carne. În partea de jos puteți pune un arc. Banca pentru a închide folia de sus: păstrați-l strâns.
5. Banca cu un kebab pus într-un cuptor rece și apoi se încălzește la 180 de grade. Dacă ați pus borcanul într-un cuptor preîncălzit, apoi se sparge.
6. Gătit fel de mâncare jumătate de oră, și apoi opriți cuptorul. În orice caz, nu se poate deschide imediat: este necesar să se aștepte cel puțin 25 de minute pentru a se răcească.
7. După un timp ne scoate nostru frigarui si serveste-l la masă.

A se vedea, de asemenea:

• Frigarui de curcan: retete
• Frigarui de miel. Mod de preparare și rețete
• Cum se marinat kebab?

Opțiuni grătar într-un set de cuptor. Deci, este gătită într-o tigaie sau în gaura, folosind o varietate de marinată. Totul depinde de preferințele dumneavoastră gust. Nu vă fie teamă de a învăța rețete noi, să le facă ceva nou, deoarece procesul de carne de gătit - este o artă. Gatiti cu plăcere și poftă bună!