Cum se marineaza kebab de pui: retete si sfaturi de la bucatari cu experienta

Odată cu apariția de căldură, fiecare dintre noi încearcă să iasă la un picnic. Farfuria principal în natură - este, desigur, gratar. Dacă nu vă place prea mult alimente grase, frigaruile de pui gust. Pentru toți oaspeții și gospodăriile dvs. au fost îndeplinite prin consumul de un kebab, este necesar să se marineze în mod corespunzător. Pentru a afla cum să se marineze frigarui de pui, vei învăța în acest articol.

Cum se marineaza kebab de pui: recomandari de bucatari cu experienta

Găti o marinată delicios pentru carnea de pui este simplu, principalul lucru să respecte câteva reguli pentru a Kebab avansat școală:

• Gratar este cel mai bine să utilizeze aceleași părți de pui (coapse, aripi sau fileurile). Nu se recomandă să măcelărească întreaga carcasă, cât promarinuetsya carne inegal.
• Asigurați-vă că carnea trebuie să fie refrigerată sau proaspătă. carnea decongelată se va transforma greu, pentru ca sosul sa infiltrat tot puiul uniform. De asemenea, carnea de pui decongelate poate fi prea dulce, și mirodenii vor fi resimțite numai în gustul straturilor superioare.
• Nu puteți utiliza un oțet de uz casnic obișnuit la marinat carnea de pui - utilizați numai vin natural.
• Timpul optim pentru marinare de pui - 1 oră. În acest timp, carnea este saturată bine cu marinata și grătarul obține suculent, de licitație și foarte gustoase.
• Nu folosiți pentru marinare maioneza de pui. În cazul în care, cu toate acestea, doriți să faceți doar o astfel de marinata, apoi se prepara maioneza de casă cu ouă, ulei de măsline și muștar.
• Gratar file de pui marinata pentru a fi gătite cu adaos de floarea soarelui sau ulei de măsline - altfel sân va fi foarte uscat si proaspat.
• Încercați să gătească frigarui de ficat de pui sau de inimi. Utilizați marinate de obicei, și gustul rafinat al grătarului vă va încânta.

Sosul de pui cu otet: reteta

frigarui de pui marinati cu oțet ar trebui să fie atent, deoarece proporțiile greșite poate duce la faptul că se va usca și dur. Pentru a găti un sos delicios pentru pui, este necesar să se utilizeze numai oțet.

ingrediente:

• piept de pui - 1,5 kg;
• otet de vin - 5 linguri. l.;
• ceapă;
• sare, piper, condimente și carne;
• zahar - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

1. Piept de pui trebuie să fie în stare proaspătă sau refrigerată. Temeinic spălați-l, îndepărtați banda și pat uscat.
2. Ceapa, coaja si se taie în inele mari.
3. pieptul de pui se taie în bucăți mari și se pliază într-un castron separat.
4. Pune ceapa intr-un bol de carne de pui și se amestecă bine. Totul este bine cu sare și se condimentează cu piper și condimente.
5. Asigurați-sosul: Se amestecă oțet cu apă fiartă într-un raport de 1: 2, se adaugă zahăr și se amestecă totul cu atenție. Preparat marinată se toarnă marinata carne de pui și pus în frigider timp de aproximativ 1 oră.
6. La sfârșitul timpului alocat trebuie să șir de pui pe frigarui sau așezați pe net. căliți temeinic carnea de pe foc, transformându-l periodic.
7. frigarui Ready pot fi servite cu ierburi, legume și sos.

Frigarui de pui: retete marinată

reteta №1

Dacă vă place mâncăruri condimentate cu aroma neobișnuită, asigurați-vă că pentru a încerca marinat kebab de pui în sos de miere-muștar.

ingrediente:

• aripi de pui - 2 kg;
• muștar - 1 lingura. l.;
• miere - 1 lingura. l.;
• piper măcinat;
• boia (dulce și cald);
• oțet de vin - 1 lingura. l.;
• apa - 1 lingura.

Mod de preparare:

1. Aripi de pui ar trebui să fie curățate, elimina resturile de pene.
2. Într-un castron separat, se amestecă mierea cu apă.
3. Amestecul rezultat, se adaugă muștar, piper, oțet și boia.
4. Aripi de pui sare și se toarnă miere-muștar marinată.
5. Hen poate lasa la marinat în frigider timp de 1 oră.
6. Dacă nu aveți timp, aripile pot fi bune pentru a freca marinata si se prajeste fara decapare.
7. Cel mai bine este să se prăjește frigaruile de aripi de pui pe grătar.

A se vedea, de asemenea:

• Frigarui de curcan: retete
• Sosul de carne de porc
• Frigarui de inimi de pui: rețete
• Marinat puiul în cuptor: 4 prescripție

reteta №2

Dacă preferați pentru a găti frigarui de pui, asigurați-vă că aveți marinată gust chefir. Este o astfel de marinată va face sanul este foarte frageda si suculenta.

ingrediente:

• kefir (ulei mediu) - 1 L;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• pui - 2 kg;
• sare;
• ardei amestec de condimente.

Mod de preparare:

1. Ca în orice altă rețetă anterior pentru prepararea cărnii.
2. Ia-un castron separat și se fierbe sosul. Pentru aceasta se toarnă în castron iaurt și se adaugă sare, un amestec de ardei și frunze de dafin.
3. Amestecul de decapare poate fi adăugat ierburi sub formă de pudră (mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc).
4. Rezultat; se toarnă sosul într-un bol cu ​​pui și se lasă într-un loc rece timp de 6 ore (cel mai bun pentru a plasa carnea în frigider).
5. Frigarui Fry de pui poate fi pe o grilă sau pe frigarui.

reteta №3

Foarte gustos se transformă kebab de pui, marinate în vin roșu. Carnea devine roșiatică. Dar vă puteți pregăti marinată și vin alb, încredere, un gust rafinat te va incanta. Acest marinată este potrivit pentru prepararea oricărei părți a puiului.

ingrediente:

• sunca de pui - 2 kg;
• suc de lămâie;
• ceapă;
• vin alb sec - 0,5 l;
• sare, piper și amestec de condimente.

Mod de preparare:

1. Jamboane spălare bună, elimina pielea yellowed și să taie în porții.
2. Ceapa trebuie să coaja și se taie în inele mari.
3. Într-un castron adânc se toarnă vinul și se adaugă un pic de suc de lamaie, ceapa si condimente tocate.
4. Pui cu sare si se adauga piper.
5. Se toarnă sosul de vin fiert.
6. Marineaza carnea necesară pentru 2-3,5 ore într-un recipient închis. Acesta este cel mai bine de pui marinat în vin, sub jugul.
7. Prajiti carnea de pui ai nevoie pe rug.
8. Se serveste cutia farfurie cu legume si sos.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se marinat kebab?
• Cum de a găti kebab în cuptor
• Sosul pentru Retete de porc
• Kebab în carnea de porc și de pui multivarka

Marinata de pui în diverse moduri, pentru că există o mulțime de rețete pentru fiecare marinata gust. Nu folosiți oțet la marinat de pui, deoarece se poate face un gratar dur și dryish. Experiment prin adăugarea de noi ingrediente pentru marinata. Unele gospodine de pui marinat în suc de bere sau de rodie. Tratați casa ta nu numai picnic pe o zi caldă, dar, de asemenea, un pui gratar delicios.