Achma: reteta. Achma Lavaș și brânză

Fiecare femeie iubește pentru a te lor feluri de mâncare gustoase și originale noi de uz casnic. Dar, de foarte multe ori, din cauza lipsei de timp, agitația de zi cu zi si oboseala în finisaje imaginația noastră și inspirație culinară și totul este pierdut. Astăzi vă spun despre o feluri de mâncare simple și neobișnuite - achme. Este ideal pentru masa de prânz, cină sau chiar o sărbătoare festivă.

Achma - bucătăria georgiană. Prin ingrediente aminteste khachapuri, dar diferă în modul în care prigotovleniya.Samaya cea mai mare provocare - cât mai subțire posibil să se rostogolească aluatul. Achma se referă la preparate bogate in calorii, astfel încât să aibă adesea implicați în datele nu este în valoare de produs.

În acest articol vom arunca o privire mai atentă la 3 rețete achmy Lavaș, cu brânză Adygei și opțiunea de leneș.

Achma Lavash

Acest fel de mâncare este gătit foarte repede și nu are nevoie de o mulțime de efort!

ingrediente:

1. Lavaș (armeana de dorit) - 5-6 bucăți.
2. Orice brânză tare - 200 gr.
3. Yaytsa- 2-3 bucăți
4. Unt - 50 uncii
5. sare
6. Marar, patrunjel
7. chefir

Mod de preparare:

• Ia-un vas de copt, unge-l bine cu unt. Plasat pe fund 2 Pita, astfel încât acestea sunt ușor agățat în afara.
• Pita pâine tăiat rămasă în bucăți de dimensiuni mici. Ou se amesteca cu iaurt prin adăugarea de sare și ierburi.
• Înmuiate în acest amestec toate piesele. Trei brânză pe o răzătoare grosier.
• Mai mult, într-o tavă de copt peste Lavaș strat grăunte de brânză. Urmatoarea - amestecul nostru de chefir-ou îmbibată de bucăți de Pita. Astfel, alternând straturi până când se ajunge la înălțimea dorită.
• Odată ce ați terminat cu ultimul strat, se acopera vasul rezultat marginile Lavaș agățat. Dacă aveți un amestec de chefir, lubrifia achmu - în cazul în care nu, folosiți unt.
• fel de mâncare Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade aproximativ 20 de minute.
• După cum puteți vedea, nimic complicat în această rețetă nu este, și vă va face cu siguranță cu ea chiar prima dată! Un fel de mâncare care se va potrivi pentru un mic dejun delicios și consistent.

Urmatoarea reteta, pe care o considerăm - l achma brânză.

brânză Achma

ingrediente:

1. Brânză Adygeisky sau Suluguni - 1 kg.
2. unt topit - 400 gr.
3. Făină - 1 kg.
4. Apa - 1 lingura.
5. Ouă - 5-6 bucăți.
6. Smantana - 1 lingura.
7. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• În primul rând avem nevoie pentru a face aluatul. Ia-o măturică, le amestecati la ouăle, se adaugă apă și puțină sare. În continuare, se framanta cu atenție aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți. Fa-o un pic mai mult decât altele.
• Apoi, aceste bucăți de aluat rola în bile si se lasa sa stea timp de aproximativ 15 minute. După bilele În prezent, roll-le cu un știft de rulare într-un cerc mare.
• Ulei pergamentul unt topit si pune-l pe cel mai mare cerc. In plus, apa fierbe oala și se afundă în ea alternativ un aluat rezervor de 10-15 sec., Apoi se pune rapid în apă rece.
• Apoi, aveți nevoie pentru a pune aluatul în prosop lenjerie de obicei și se usucă bine. A fost rândul de brânză. Frecati-l pe o răzătoare grosier și se amestecă cu unt și smântână.
• Acum, așezați straturi: pe primul tort, care se află pe pergament, așezați teancul de 4 rezervor de testare unt cu generozitate pătare. Puneți prăjitura în 4 umplere jumătate de brânză și de top cu testul 3plasta rămase din nou. Nu uita, de asemenea, să le ungeți cu ulei! Pune restul de brânză în partea de sus a umpluturii. Apoi, înfășurați cu grijă marginea superioară a testului rezervor inferior.
• Cover Achmu cu folie și se așează vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Așteptați timp de 15 min. Apoi, îndepărtați folia și trimite înapoi vasul în cuptor timp de 10 minute. Plăcintă ar trebui să fie servit fierbinte!

Un alt tip de - este leneș Lavaș achma.

Lavaș achma Lazy

ingrediente:

1. armean Pita - 4 buc.
2. Branza de vaci - 500 gr.
3. Ouă - 3 buc.
4. Unt - 30 oz
5. Lapte - 0,5 litri.
6. cașcaval - 200 gr.
7. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Primul lucru pe care trebuie să pregătească un vas termorezistent uns cu ulei și să o pita. Trei branza, se amesteca cu branza de vaci, se adaugă sare, lapte și ouă încearcă să conducă.
• Cele pita rămase împart în bucăți care se potrivesc cu diametrul antenei de copt.
• Fiecare piesă este necesar să se înmoaie în lapte, și apoi pus pe un strat de brânză și caș. Când achma va fi format, să acopere rămâne pâine pita și se toarnă laptele. Până la fel de mâncare gătită se coace aproximativ 45 de minute. la 180 de grade. Înainte de a trimite o plăcintă pe masă, decora cu verdeață.

A se vedea, de asemenea:

• Rola de la Lavaș cu alimente conservate: o reteta
• Cum de a găti khachapuri cu brânză: rețete cu fotografii

Dacă doriți să vă și de cei dragi vă rugăm să o rețetă unică, nu ezitați să alegeți achmu. Acesta este un fel de mâncare tradițională georgiană va contribui la diversificarea dietei și a surprins un gust neobișnuit. În ciuda numelui nefamiliare și nu foarte descriptiv, o variație a tortului stratului comun cu brânză suluguni și unt topit. El se coace în cuptor sau fierte în multivarka.