Demaroare Hot cu pește

Astăzi vom continua să gătească pește, mese fara carne, care va fi un supliment de dieta perfectă în birou și pot fi preparate în orice alt moment. Rețete pe care le și folosesc, ușor de preparat, nu necesită costuri speciale. Deci, gatiti aperitiv delicios fierbinte:

Pește la cuptor cu legume

Pentru prepararea vom avea nevoie de: două tipuri de pește proaspăt (crap și biban 1 1). În plus față de acestea, avem nevoie de legume: 2 ardei roșu, 2 roșii, 2 cepe medii, măsline negre, fără sâmburi banca. Nu se poate face în această rețetă fără vin alb sec (1 pahar). Se prepară ca 2 linguri. l. faina, soia maioneza slaba, sare, piper, ierburi, ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

pește eviscerat, îndepărtați solzi și cu atenție se spală sub jet de apă. L ușor freca cu sare și piper, se presara cu faina. legume curate, piper, îndepărtați semințele, se spală. Se taie ceapa în inele subțiri, felii de roșii, ardei semicercuri.

Se incalzeste cuptorul. Într-un vas de copt, se toarna un pic de ulei, a pus jumătate din ceapa, prisolit, pune felii porțiuni mari din pește, loc o a doua porțiune a arcului. Pune pe partea de sus a cercurilor de tomate, sare și se toarnă vinul și apoi se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus coace până când se rumeneste.

5 minute înainte de finalul coacerii, pune legumele rămase, măslinele din soia poate lubrifia sos de slaba. Când opriți cuptorul, nu se scoate vasul imediat lasa infuzat timp de aproximativ 15 minute, după care stropitul pește tocat fin mărar și pătrunjel și pot servi.

cod Prăjită cu roșii și ghimbir

Pentru pregătirea avem nevoie de: o livră de fileuri proaspete sau decongelate de cod, 2 linguri. l. amidon, bucata rădăcină de ghimbir (2 cm), 3 catei proaspete, presiune de usturoi, 200 g de fasole verde congelate sau proaspete, polbanki cireșe roșii în suc propriu, 1 lingura. l. vin sau otet balsamic, 1 lingura. l. zahar, 2 linguri. l. sos de soia usturoi.

Cum să se pregătească:

Coborâți fasolea în apă fierbinte, se fierbe timp de 5 minute, se scurge apa, fasole se răcească. Fileul tăiat cu un cuțit ascuțit pe aceleași fâșii lungi de 2-3 cm. În lățime.
1 lingura. l. amidon se toarnă într-o placă plană, rola fiecare bandă, se prăjește în tigaie bun ulei de măsline. Aranjați pe un platou.

Acum curat, taie ghimbir, conectați cu usturoi zdrobit, pus pe o tigaie volumetrica curat, unsa cu unt, se prăjește un pic. Se adauga fasolea la tigaie, se amestecă, se fierbe timp de încă 5 minute.

În timp ce fasole prajite, roșii taie chiar în sucul, se adaugă sosul de soia, zahăr, amidon rămas. Se amestecă și se toarnă în tigaie, unde boabele prăjite.

Atunci când fierbere, a pus înapoi peștele, se fierbe până la fierbere. Opriți aragaz, tigaie, închideți capacul, se lasa sa stea timp de 5-10 minute. Tot peștele este gata. Aranjați pe servire, se presara cu verdeata tocata marunt. Acest pește va merge perfect cu piure de cartofi sau orez fiert.

Supa de peste cu ciuperci

Pentru a pregăti supa, avem nevoie de o bucată de file de pește alb (150 g), 2 cartofi medii, 2 cepe mici, 1 morcov, 2 rosii mici coapte. Va trebui să cumpere 100 de grame de orice de ciuperci congelate. O altă supă va avea nevoie de 3 catei de usturoi proaspat, felie de lamaie cojit, pătrunjel, ulei vegetal, sare, piper.

Cum să se pregătească:

Peștele se taie în bucăți mici, se prăjește într-o tigaie. Separat, se prăjește pe ciuperci ulei de tocat legume, ceapa tocata, morcovi. Când prăji legumele, rândul său în jos de căldură, se fierbe sub capac, la o temperatură scăzută, timp de 5 minute.

Acum, într-o cratiță, se fierbe apa, a pus din nou tăiat în cuburi de cartofi, pește, se fierbe timp de 10 minute. După aceea, a pus în supa prajit legume si ciuperci și se fierbe la foc mic timp de încă 5-10 minute.

Oparesc rosiile, se îndepărtează coaja, se taie marunt, a pus în supă. După alte câteva minute, se adauga felia subtire tocat de lamaie, ierburi tocate, usturoi zdrobit. Se aduce la fierbere, se scoate tava de la căldură. Să infuzat și vă poate aduce la masa.

Se prepară supa Cod cu ciuperci

Avem nevoie de: bit, aproximativ 100-150 g de file de cod, 1,5 litri de apă, 2 cartofi, ceapă, morcovi, roșii (mici). O altă necesitate 100g orice ciuperci proaspete sau congelate, catei de usturoi 3 1/3 pulpă de lămâie, unele pătrunjel proaspăt, ulei vegetal, sare, piper.

Cum să se pregătească:

File de pește tăiat în cuburi sau fâșii mici, se prăjește în ulei de floarea soarelui. Separat, se prăjește ceapa tocata, morcov ras, tăiat în bucăți de ciuperci. Friptură de 5 minute, apoi se întoarce în jos focul, acoperi, chiar stinge 5- 10 min.

În timpul pregătirii legumele, fierbe apa, se imersează cartofii felii, cod, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Apoi se adaugă friptura, gatiti pentru inca 10 minute.

Tomate se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja, se taie în bucăți mici, adăugați-le la supa. După 1-2 min. în același loc de lamaie taiata in felii subtiri, tocat fin ierburi și usturoi. După aceea, opriți aragaz, supa, lăsați capacul timp de 10-15 minute. Apoi, acesta poate fi turnat pe plăci.

supă de pește Gros

Pentru acest prim vas avem nevoie de: 400 g de pește proaspăt, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, frunze de dafin, 1 lingura. l. făină, ulei vegetal, 3-5 mazăre de piper negru, sare, pătrunjel.

Cum să se pregătească:

coji de pește, îndepărtați oasele, se spală, baie într-o oală de apă sărată rece. Se fierbe, se reduce focul si se fierbe la fierbere scăzut timp de o jumătate de oră. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, mai mici în condimente supă. Scoateți peștele din tigaie, se strecoara supa.

Acum, curăță legumele. Cartofi tăiat în bucăți mici, morcovi razuiti, se năruie ceapa fin. Morcovi, ceapa se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se adauga faina si se prajeste pana se rumeneste.

Bulion fierbe, înmoaie cartofii în ea, se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă lavrushku, piper, zazharku, se amestecă, se fierbe timp de încă 5 minute. Dacă este necesar, supa cu sare și sunt îmbibate în ea se taie în bucăți mici de pește, se presara cu ierburi, opriți aragaz. După 10 minute, supa poate servi.

Așa cum am spus, este mai bine pentru a elimina în frigider, până în prezent, și vă poate aduce la masa cateva ore. Înainte de a pune salata pe masa, se presara cu piper. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite