Tomate în jeleu pentru iarna

Uneori, în timpul rece al anului vreau să se complacă într-o varietate de bunătăți din vara trecută. Din păcate, cele mai multe dintre produsele de vară nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, de aceea, omenirea a trebuit să vină cu conserve. Aceasta este o modalitate foarte bună și gustoasă pentru a păstra produsele alimentare până la următoarea recolta, sau chiar mai mult. În plus, conserve de legume dobândi în profilurile lor aroma mai multe culori și mai variate.

Pentru a salva un favorit de mulți roșii, acestea sunt suficiente pentru murarea sau marinat. Există mai multe modalități de cum să facă acest lucru. Unul dintre ei - să se pregătească roșiile în jeleu.

Reteta jeleu de roșii în timpul iernii

ingrediente:

• Tomate dimensiuni mici - 2 kg
• Ceapă - 3 capete
• Piper negru - 5-7 buc.
• piper parfumată - 5-7 buc.
• inflorescență mărar
• Bay frunze - 3-5 buc.
• usturoi
• Apa - 1,5 l
• Zahăr - 0,5 v.
• Gelatina - 25 g

Mod de preparare:

1. Înainte de gătit roșiile, se spală. Apoi, din toate părțile fac puncții în ele cu o scobitoare. Ceapa se taie în inele.
2. Borcanele și capace expune în mod necesar de sterilizare. După cutii de conserve sunt sterilizate, puse pe jos frunze de dafin, usturoi, piper, si chimen dulce. Rosii si ceapa felii stivuite în straturile bancare care trebuie alternate cu muguri de mărar.
3. Pregătiți gelatină pentru a umple. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un pahar și se toarnă un pahar de apă. În această stare, lăsați gelatina să se umfle timp de 40-60 minute. Apa pe care le-ați lăsat să se dizolve sarea și zahărul. Soluția rezultată la fierbere. Gelatina, care este deja umflat, se adaugă la soluția, se amestecă bine, dar nu se fierbe.
4. Ia-sosul se toarnă roșiile în cutii. Apoi, a pus capacul pe bănci și așezați recipientul într-o apă caldă pentru sterilizare. Apa, cu băncile fiind în fierbere și sterilizați-l în recipientul timp de aproximativ 10 minute. După aceasta, capacul ar trebui să se rostogolească imediat. Băncile rândul său, cu susul în jos și se lasă să se răcească sub o haină de blană.

Tomate în jeleu, în iarna cu ardei dulce

ingrediente:

• roșii
• Dulce piper - 3-4 bucati.
• Usturoi - 1 cap
• Ceapă - 4 buc.
• Gelatina - 6 linguri. l.
• Sol - 3 linguri. l.
• Zahăr - 1 lingura. l.
• Piper - după gust
• Seminte de marar - dupa gust
• Cuisoarele - la gust
• frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Ceapă și ardei trebuie să fie tăiate. Ceapa se taie în inele și piper - julienne sau semicercuri. Usturoi tăiat în plăci subțiri.
2. Tomatele trebuie să fie împărțită. Cei care sunt un pic mai puțin, tăiate în jumătate, mare bine, împărțiți în 4 părți.
3. Înainte de a prefera legume fierte, pune cutiile care urmează să fie sterilizate. Acest lucru trebuie făcut în scopul de a economisi timp, pentru că se poate face numai roșii în borcane sterile. Dacă nu știi cum să facă acest lucru, utilizați un ceainic de aluminiu. Se toarnă jumătate din oală de apă și a pus pe foc. Aduceti apa la punctul de fierbere, apoi setați banca, astfel încât a fost cu susul în jos. Astfel borcan de trei litri trebuie sterilizate timp de aproximativ 20 de minute.
4. Acum puteți pune în bancă preparate legume. Acest lucru se poate face în straturi, sau amestecate.
5. De asemenea, este necesar să se pregătească sosul. Ia 2,5 I de apă (2 cutii) și o aduce la fierbere. Pentru un timp, până când fierbe apa, se adauga la fiecare borcan de 3 linguri. l. gelatină.
6. În apă clocotită, a pus toate condimentele, sare și zahăr. Cantitatea minimă de sare care trebuie adăugată la marinată este 3 linguri. l. Restul condimentele și se adaugă zahăr după gust.
7. Sosul trebuie fierte timp de 5 minute. Apoi se toarnă conținutul băncilor marinata preparate la gât. Ai nevoie să se rostogolească în sus capacul. Acum puteți plasa borcanele în pivniță, pre-rece-le.

Tomate în jeleu pentru iarna

ingrediente:

• roșii
• Usturoi - 1 cățel
• inflorescență mărar
• Oțet 9% - 1 lingura (1 litru)
• apă
• Sare - 1.5 linguri
• Zahăr - 2 linguri
• frunze de dafin
• ardei gras
• Gelatina - 1 linguriță

Mod de preparare:

1. Cutii de conserve de tomate jeleu în timpul iernii trebuie să fie sterilizate. În partea de jos a conservele preparate pune umbrele de mărar, 1 cățel de usturoi. Tomatelor tăiate în felii (aproximativ 4-6 bucati). Pune-le într-un borcan pe partea de sus de mărar inflorescență.
2. Se prepară sosul. Apa va avea nevoie de aproximativ o jumătate de litru pe litru de tomate. Astfel, un litru de marinată ar trebui să fie suficient pentru tine de 2 cutii de litri de tomate.
3. Pentru a prepara 1 litru de marinată, luați 1st.l. oțet, 1,5 linguri sare, 2 linguri zahăr, piper și frunze de dafin. Toate acestea se adaugă la apă. Apa cu toate ingredientele trebuie să fiarbă. După fierbere, se scoate vasul din cuptor, se adaugă TSP marinata 1 gelatină. Toate componentele marinata Se amestecă bine și se toarnă sosul pe malurile. Acoperiți borcanele cu capace sterilizate, iar ei înșiși băncile cu roșii se sterilizează aproximativ 10 minute. După aceea, lăsați roșiile în jeleu să se răcească într-un loc cald, băncile pre-ambalate.

roșii mici în jeleu pentru iarna

ingrediente:

• Tomatele (mici) - 2 kg
• Piper negru - 3 buc.
• piper parfumată - 3 buc.
• Inflorescență mărar (crengute patrunjel)
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Ceapă - 0.5 kg
• usturoi
• Apa - 1,5 l
• Zahăr - 0,5 v.
• Sare - 2 linguri
• Gelatina - 2 linguri (25g)

Mod de preparare:

1. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele. Fixate cu scobitori roșii din diferite părți.
2. Ia un borcan sterilizat. La locul de jos frunze de dafin, piper negru si piper dulce.
3. Tomate, inele de ceapa si flori de marar sunt stratificat.
4. Pentru a prepara sosul se toarnă gelatină în castron și se umple cu apă rece (1 st.), Se agită și se lasa sa stea timp de 40 de minute. Restul de apă, se adaugă zahăr și sare. Adu totul la fiert.
5. Marinata fierbinte se adaugă gelatină, se aduce la fierbere, amestecând continuu.
6. Umpleți vasele cu roșii preparate marinată și se acoperă cu capace sterilizate. Băncile pun într-o oală de apă fierbinte și se aduce la fierbere. Steriliza cutii, astfel, la 10 minute.
7. Rulati Cover, rândul său, borcanele cu susul în jos și se lasă să se răcească.

A se vedea, de asemenea:

• Tomate în suc de roșii pentru iarna
• suc de fructe caviar cu rosii: reteta
• Tomate în gelatină în timpul iernii, fără sterilizare
• tomate sărarea rece
• Cum de a găti tomate verzi pentru iarna?

Tomate în jeleu va deveni pentru tine o parte delicioasa a mesei de iarnă. Mai mult decât atât, ele diferă de tomate murate obișnuite, așa că va fi deosebit de încântați să le încerce. Alege rețeta perfectă pentru tine și bucurați-vă de mare gustul produselor conservate.

Poftă bună!