Vitamina B6

Vitamina B6 (piridoxină) - grup de solubil în apă vitamina B. Sub un astfel de grup combinat o denumire generală a substanțelor care sunt derivați de piridină - piridoksol, piridoxal si piridoxamina. Piridoxina este ușor solubil în alcool, apă, nu se dizolvă în grăsimi, eter. Este rezistent la oxigen si la temperaturi ridicate, dar este ușor de distrus de lumină.

In organism, vitamina B6 este fosforilat, și, ca atare, este încorporată în enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor. absorbtie Vitamina B6 are loc pe tot intestinul subtire, organismul excretat prin rinichi.

Conținutul de vitamina B6 în produsele alimentare

Acesta conține vitamina B6 în produsele alimentare de origine vegetală și animală.

Surse vegetale de piridoxină sunt produse, cum ar fi melasa, morcovi, roșii, varză, cartofi, mazăre, cereale încolțite, muștar, fasole, soia, linte, salată și alte legume cu frunze, drojdie, semințe de floarea soarelui, nuci, aproape toate cerealele și cereale, fructe și fructe de pădure, în special banane, avocado.

plante aromatice bogate piridoxină, cum ar fi pătlagină, Catnip, lucernă, paie de ovăz.

Mai mult decât în ​​alte surse conțin vitamina B6 în produsele alimentare de origine animală - sunca, ton, carne de vită, oaie, carne de pui, ficat, oua, branza, iaurt, brânză de vaci și alte produse lactate, fructe de mare (stridii, creveți, somon).

Conținutul de vitamina B6 în anumite alimente (mg / 100g):

• Fasole - 0,90;
• Soia - 0,85;
• Catina - 0,80;
• ficat de vită - 0,70;
• Drojdie - 0,60;
• Nucile - 0,80;
• grâu încolțite - 0,75;
• Usturoi - 0,60;
• Macrou - 0,80;
• Meiul - 0,50;
• ardei roșu - 0,5;
• carne de iepure - 0,45;
• Beef - 0,35;
• Bananele - 0,35;
• Miel - 0,3;
• grăsime de porc - 0,3;
• Krupa Hercules - 0,24;
• Avocado - 0,22;
• Pâine de secară - 0,17;
• Varza - 0,14;
• Branza de vaci - 0,11;
• Brânză - 0,10.

Distrugerea vitaminei are loc când spațiul de stocare pe termen lung și conservare a produselor, pe termen lung și punerea de prăjire, atunci când gătiți în volume mari de apă, iar în cazul în care produsul alimentar este pregătit pentru viitor.

Cantități mici de piridoxină format propriul microflorei în intestinul subțire.

Cerința de aportul de vitamina B6

Pentru adulți sănătoși (bărbați și femei) au nevoie fiziologică de vitamina B6 este de 2 mg / zi, pentru femeile gravide, 2,3 mg / zi pentru femei care alăptează - 2,5 mg / zi.

Doza pentru copii și adolescenți în funcție de vârstă de la 0,5 până la 2 mg / zi (de 6 luni la 1 an - 0,5 mg, 1-1,5 g - 0,9 mg-1.5-2 ani - 1 mg de 3-4 ani - 1,3 mg-5-6 ani - 1,4 mg-7-10 ani - 1,7 mg-11-13 ani - 2 mg-pentru băieți 14-17 ani - 2 2 mg pentru fete 14-17 ani - 1,9 mg).

Până la 50-70% din populație suferă într-o formă sau alta deficienta a acestei vitamine.

Efectul vitaminei B6 in organism

Este dificil de a supraestima importanța piridoxină pentru organism. Participă la numeroase reacții biochimice, ca parte a enzimelor, reglarea metabolismului grăsimilor, carbohidraților și proteinelor.

Piridoxină imbunatateste functionarea creierului si a sistemului nervos periferic, inima, ficatul, și normalizează tensiunea arterială. Este implicată în formarea mediatorilor sistemului nervos, hemoglobina, catecolamine, prostaglandinele, serotonina, GABA, histamina și unii aminoacizi.

În sânge, vitamina B6 reduce cantitatea de lipide, colesterol si imbunatateste metabolismul grasimilor, prevenind dezvoltarea ateroscleroza si obezitatea. Ea stimulează formarea celulelor sanguine, activeaza acid folic.

Piridoxina îmbunătățește apărarea imună prin creșterea formării de anticorpi, care prin natura lor sunt molecule de proteine ​​care reduc inflamația și umflarea articulațiilor.

Vitamina B6 este indispensabila pentru par si unghii - îmbunătățește structura și întărește creșterea. Piridoxină regleaza productia de sebum pe cap si incetineste caderea parului.

Excesul și deficit de vitamina B6

excesul de piridoxină, datorită faptului că este solubil în apă și ușor eliminat din organism, nu se observă.

Lipsa vitaminei B6 este prezentată în diverse procese patologice. De exemplu, cu un deficit de piridoxină se deterioreaza intrarea glucozei in celulele creierului, iar acest lucru se manifesta prin oboseala, iritabilitate, insomnie, oboseala usoara, depresie, starea de spirit proasta.

În condiții de stres consumul crescut de piridoxina, încalcă echilibrul de potasiu, sodiu și apă, cauzând umflarea picioarelor, mâinilor, feței.

obezitatea au loc la o lipsă de piridoxină, anemie, dermatoze, coreea, neuropatie periferică, depresie.

Ca o pregătire pentru acompaniament tratament tuberculoză Comprimatele de vitamina B6 sunt folosite pentru prevenirea nevrita.

În cazul în care produsele alimentare o persoană primește cantități insuficiente de aceasta vitamina, se poate face pentru utilizarea de medicamente speciale. Eliberarea vitamina B6 în fiole sub formă de soluție 5%. Administrarea parenterală este necesară în cazul în care aveți nevoie pentru a face rapid pentru o deficienta a acestei vitamine în organism, precum și imposibilitatea ingestiei sale, cum ar fi vărsături, sau în cazul în care deranjat de absorbție din intestin.

Pentru tratamentul anemiei sideroblastic vitamina B6 în tablete care au luat la 100 mg 1 dată pe zi.

Acesta este utilizat în tratamentul crizelor, parkinsonismul, nevrita, sciatica, boli de mici. Cand vitamina B6 parkinsonismul în fiole desemna 100 mg 1 dată pe zi, 20 - 25 injecții pentru curs.

Deoarece vitamina B6 este importantă pentru păr și creșterea lor, se adaugă la formularea de măști medicale și șampoane.