Clatite cu Custard chefir: retete pentru iaurt și apă fiartă, clătite Vologda dantelă

Nu numai pe lăsatul secului, dar în alte zile ne place să vă răsfățați cu un clatite delicioase. De data aceasta, încercați să nu-i destul de reteta de obicei fac. clătite cu cremă chefir merge minunat aerisit și delicios. Trebuie doar să respecte metodic toate subtilitățile de gătit.

Cum de a țese dantelă făcută din făină?

clatite Custard diferite de structura sa normală. Ele sunt foarte delicate și amintește de o sită: aluatul finit se obține „în gaura“. Pentru clătite groase și non-uniformă, următoarele linii directoare bucătari.

1. Având în vedere că produsele trebuie să fie opărite prin tehnologia de făină, se adaugă la aluat fierbinte. Deci, face cele mai multe clatite retete cu chefir oferte cu cremă și apă fiartă. Această metodă este adecvată în cazul în care există amestecarea ingredientelor cu un mixer. Atunci când proprietarul folosește în acest scop lingura, faina, clasificate în lichid fierbinte poate forma cocoloașe. În acest sens, mai bine pentru a pune faina înainte de a fi adăugat la iaurt.
2. Ouăle nu ar trebui să frece doar ușor și bate bine într-un blender sau mixer. Apoi, aluatul va fi mai luxuriante, aproape aerisit. În continuare, aveți nevoie pentru a da infuzat timp de 20 de minute pentru făină de umflat. În acest caz, clatite cu o astfel de structură delicată nu se va rupe în timpul gătitului.
3. Testul trebuie să fie turnat pe o tigaie bine încălzită cu ulei - atunci produsul nu scinda și se dovedesc bine.

clătite cu cremă pe iaurt: rețetă

ingrediente:

• apă, iaurt, faina - 1 st;.
• Oua - 2 buc;.
• soda - 0,3 ore; l..
• G - L; 0,5 h..
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

1. Ouăle trebuie să fie amestecati bine timp de 5-7 minute, adăugând treptat zahăr și sare.
2. Se toarnă amestecul în apă ou fierbere abruptă și continuă să bată.
3. Pune faina, fără a opri mixer.
4. Soda amestecat cu iaurt. Stinge oțetul nu este necesară, deoarece iaurtul are aceeași proprietate.
5. Se amestecă aluatul cu un iaurt rece.
6. Pune untul si se lasa sa stea 20 de minute.
7. clatite Fry pe o tigaie fierbinte pana se rumeneste.

Punerea ingredientele pentru clătite și testul poate fi într-o ordine diferită:

1. Se bat ouale bine cu un mixer la viteză medie.
2. Fara oprirea mixerul si se adauga apa de fierbere. Măriți viteza.
3. Se toarnă iaurt și continuă să bată.
4. Adăugați uleiul vegetal.
5. Se pune faina, sare și zahăr, continuând să măturică. Aluatul trebuie să aibă aer cu bule.
6. Prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal până la făcut.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti clatite cu lapte?
• Ca clatite subtiri cuptor?

clatite cu crema chefir: Vologda dantelă

Cu clatite sale structura uimitoare a primit numele neobișnuit - „Vologda dantelă“ În multe privințe, aceasta reteta este aceeași cu cremă preparare tradiționale clatite cu adaos de iaurt, doar proporțiile de ingrediente pot varia.

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• făină - 200 g (1 parte v.)
• ou - 1 buc;.
• apă fiartă - 0,5 v;.
• ulei de floarea soarelui și zahăr - 1 lingura. l.;
• sare, sifon - 0,5 linguriță ..

Mod de preparare:

1. Ouă, sare, zahăr și iaurt aveți nevoie pentru a pune într-un castron și se amestecă bine.
2. Soda să se dizolve în apă clocotită și se toarnă imediat amestecul într-un aluat. Dă-infuzat timp de câteva minute.
3. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou.
4. Produsele prăjește într-o tigaie până la gătit.

Clatite sunt obținute pur și simplu fantastic! Ele pot unge cu unt pur și simplu și se servește cu umplutură sub formă de gem, gem, brânză, carne, ouă și așa mai departe. D. Good pentru a turna un fel de mâncare cu smântână, smântână, iaurt, gem.

A se vedea, de asemenea:

• Clatite cu lapte acru si iaurt: 6 rețete diferite
• Clătite făcute din făină de hrișcă: rețete
• clătite cu cremă chefir și apă clocotită

clatite cu Custard chefir - o opțiune mare pentru acele momente când vrei ceva gustos, dar în același timp, nu destul de banal. Acestea se amesteca cu aproape orice aditiv. Dacă oaspeții coborât, feluri de mâncare mai rapid și mai sănătoase decât vă puteți imagina!