Cum se păstrează morcovi?

Mulți oameni vor să vadă pe legume desktop-ului de la propria lor grădină, nu în timpul verii, și este în timpul iernii, când lipsa de vitamine în organism există mai mult. Pentru legume nu își pierd proprietățile lor utile, ele trebuie să fie depozitate în mod corespunzător. Una dintre cele mai exigente din legumele de depozitare este morcovul. Cu toate acestea, poate fi depozitat pentru perioade lungi de timp, folosind metode adecvate.

Cum se păstrează morcovi în timpul iernii?

După cum știți, salvați morcovii în timpul iernii - nu este o sarcină ușoară. De multe ori, chiar și în pivniță, ea începe să putrezească sau să devină moale. Utilizați morcovi putred neeconomică, deoarece trebuie să taie toate legumele putregai. Am o legumă moale, își pierde gustul ei, este dificil de grătar, și se taie cu un cuțit.

Cu toate acestea, aceste probleme pot cădea de la sine dacă este depozitat în mod corespunzător.

Cum se păstrează morcovi?

Poate părea ciudat, dar buna conservare a rădăcinoase cu 50 la suta poate fi atins chiar și în timpul verii. Pregătirea pentru legume de stocare ar trebui să fie început înainte de a aduna.

• Cu o săptămână înainte de începerea preconizată a recolta o multime de paturi de apă. Udarea se va cumpăra mai multe morcovi aroma bogata, suculență și o mai mare marjă va crește chiar și un pic. În plus, datorită udare abundenta, solul este înmuiat și devine ușor pentru a scoate rădăcinile.
• Câteva zile înainte de recoltare ar trebui să facă, de asemenea, preparate. Un pic tăiați vârfurile, lăsând câteva cm, și paturi de propolite cu morcovi. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că rădăcinile nu pierde umiditate, și păstrat mai mulți nutrienți.
• După săparea legumele trebuie să rezolve și a scăpa de rădăcini deteriorate. Chiar si leziuni minore pot avea un impact negativ semnificativ asupra depozitării acestora. Nu, chiar și cele mai favorabile condiții, nu va ajuta la salvarea morcovi deteriorate.
• Experții nu vă recomandăm să-l curățați de la sol, ca la sol protejează legumele de uscare și posibilele boli. Curățați legumele pe sol este recomandat înainte de utilizare.
• Colectarea morcovi, ar trebui să-l sape (trage mâinile), un shake pic, și pliat într-o grămadă. Harvest ar trebui să fie lăsat în aer timp de 2-3 zile. Acoperiți morcovi pana se usuca. În timpul șederii sale pe stradă rasfatata legumele încep să-și piardă forma, și le puteți selecta cu ușurință.

Unul dintre factorii principali în stocarea orice legume este temperatura potrivita. Prin urmare, locul rezervat în acest scop, trebuie să fie echipate cu un termometru.

Cum se păstrează morcovi în pivniță?

Pentru depozitarea de morcovi în pivniță inventat până acum o mulțime de moduri. Principalul lucru vă aduceți aminte despre limitele de temperatură. Stai un termometru în pivniță și asigurați-vă că pentru a rămâne (0-2 grade) temperatura optima.

Morcovii din pivniță pot fi depozitate în saci din polietilena sau ambalaje mari. Pune-l într-o pungă, face deschideri mari pe părțile laterale. Punga nu ar trebui să fie închisă în partea de sus.

Fără deschideri laterale se poate renunța, dacă punga umplută cu legume rădăcină cu nisip. De asemenea, multe gospodine prefera sa stocheze legume în saci cu rumeguș. Ei au nevoie doar să fie lăsate deschise. pachete de top este recomandat pentru a pune o coaja de ceapa mica.

Puteți utiliza și alte mijloace de stocare a morcovi în pivniță. Trage în jos cutie de lemn. Nu trebuie să existe goluri. Mărimea cutiei ar trebui să fie de așa natură încât să pună o cantitate suficientă de nisip și rădăcină de legume în ea. În partea de jos a containerului, se toarnă câțiva centimetri de nisip. Pune morcovii în nisip, astfel încât între culturile rădăcină a rămas o distanță scurtă. Presărați pe partea de sus a unui alt strat de nisip, astfel încât ascunde toate rădăcinile. Din nou, se pune un strat de morcov.

În cadrul acestui sistem, trebuie să acționeze, atâta timp cât cutia este plină. Această metodă de depozitare este cel mai sigur și cel mai frecvent utilizate.

Pentru a nu te pui cu nisip, puteți lăsa morcovii în pivniță de pe rafturi. Aranjați legumele pe ele, astfel că există o distanță între ele. Calculul ia numărul de rafturi și capacitatea lor. Harvest toți ar trebui să se potrivească pe ele. Nu trebuie să vină cu mai multe moduri de a le proteja. Este necesar doar pentru a monitoriza regimul de temperatură.

Pentru morcovi stocate în pivniță mai bine, acesta poate fi acoperit. Există două modalități de acoperire: uscate și umede. Atunci când este stropit cu o pulbere uscată de cretă (10 kg rădăcinoase - 150-200 g de cretă). Metoda umedă implică menținerea morcov 30 la suta creta șlamul, și apoi uscarea.

Acest proces vă permite să creați pe suprafața mediului ușor alcalin rădăcinoase. Acesta servește pentru prevenirea bolilor.

Cum se păstrează morcovi în apartament?

Dacă nu puteți să lăsați legumele într-un garaj sau subsol, există o altă opțiune - stocarea în apartament. Problema principală în această situație este de a găsi un loc pentru a stoca legume.

1. Dacă - fericit proprietar de un balcon spațios, nu trebuie să se gândească mult timp. Acesta este un loc foarte bun. Suficient pentru a pune pe cutiile de balcon și pungile de sub recolta. In anotimpul cald, va trebui să acopere morcovii sau rearanja containerele în umbră. Pe vreme rece, rădăcinile trebuie să-și încheie sau le-a pus în cameră.
2. De asemenea, pur și simplu le stoca în frigider. (Cu toate că această ultimă metodă și cea mai nesigură.) Pentru a face acest lucru, trebuie să se stabilească rădăcini în cutii de carton și puneți-le în tigaie pentru legume. De asemenea, depozitarea în frigider, puteți folosi pungi de plastic sigilate.

A se vedea, de asemenea:

• Când și cum să planteze morcovi?
• Cum se păstrează prazul?
• Cum se păstrează dalii?
• Cum să păstrați sfecla?

Fă-l astfel încât morcovul nu este stricat câteva luni după recoltare - nu este unul simplu. Cu toate acestea, există o metodă de conservare, cum ar fi. Dar, legume proaspete mult mai utile! Stânga în pivniță sau pe balcon, morcovi mai păstrează gustul și proprietățile benefice. Oriunde ai avut, fie să-l păstrați, ține cont de faptul că această legumă este extrem de capricios. Cu toate acestea, alegerea metodei de drept și respectarea tuturor regulilor, nu veți sta în timpul iernii, fără vitamine.