Cum de a găti creveți?

Creveți - delicioase și fructe de mare nutritive. Ele sunt folosite ca umplutură pentru role, snacks-uri de bere, sosuri pentru salate și componenta ca un fel de mâncare principal.

Creveți Regele sunt diferite de omologii lor din dimensiuni mai mari și carne dulce. În plus față de aroma remarcabila Prawns posedă, de asemenea, o serie de proprietăți utile. acestea conțin proteine ​​de înaltă calitate, iod, omega-3 și sunt scăzute în grăsimi saturate. Astfel, crevetii sunt o componentă integrantă și delicios dieta sanatoasa.

Cum de a alege o calitate creveți?

creveți de calitate ar trebui să aibă o culoare uniformă, coada cârlig curbat și coajă strălucitor. Cu cât este mai aplecat coada de creveți, cea mai mică ea pune, înainte de a fost congelat. armura decolorată, pete pe ea, bucățile de gheață din pachetul - toate semnele că de depozitare este probabil tratamentul termic a fost încălcat, o astfel de creveți nu este în valoare de a lua.

Nu vă alarmați dacă observați că creveți cap verde - ceea ce înseamnă că mănâncă un anumit tip de plancton. cap Brown - un semn al unei crevete gravide, carnea este foarte hrănitoare, util și foarte gustoase. Negru este capul indică faptul că crevete congelate deja acrit.

Cum de a găti creveți?

Atunci când gătit creveții important - nu exagerati, în caz contrar, carnea este fără gust și se lasă în apă toate proprietățile sale benefice. Niciodată nu le gatiti mai mult de 10 minute.

cele mai multe timpul de gătire optim de creveți - 5-7 minute. Apoi, carnea ramane suculenta si literalmente „se topește în gură.“ Acest lucru este valabil pentru crevete proaspăt înghețat, dacă creveți deja fierte și congelate, apoi nu mai mult de 2-3 minute.

Cum de a găti creveți?

Pentru a găti creveții, veți avea nevoie de: creveți proprii, sare și lămâie.

Creveți congelate pune într-o strecurătoare și clătiți-l sub jet de apă. In timpul acestui proces, creveți noastre trebuie decongelate un pic, iar crusta de gheață - să se dezghețe complet.

Puneți tava pe aragaz. Apa în ea ar trebui să fie de 2-2,5 ori mai mare decât creveți. Apa a fost adus la fierbere și se adaugă sare. După ce a fiert apa, stoarce sucul de la o jumătate de lămâie sau întreg, dacă aveți o mulțime de creveți. Apa ar trebui să fie ușor acid. După aruncare creveți. Gatiti-le 7-10 minute în cazul în care creveți proaspăt congelată și 2-3 minute în cazul în care fierte.

Odată ce crevetii au ieșit la suprafață și a devenit coajă ușor transparentă, creveți gata. Flip deschide o strecurătoare. Când toată apa sa scurs, pentru a le transfera pe o farfurie si se presara cu sucul de la o jumatate de lamaie si ulei de masline.

putea gatiti crevetii in cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru într-un container de crevete congelate trebuie să se toarnă puțină apă, Apoi au gătit în sucurile lor.

Gatiti corect creveții

Creveți Regele pot fi preparate, în coajă sau decojite. Când gătiți în coajă, este necesar să se prepare o sare de apă de 4% (adică, 1 litru de apă, se adaugă 40 g. Sare) dacă bucătar crevete purificată, apoi 2% apă. Dar trebuie să ne amintim că creveți, fierte în coajă, suculentă decât fierte fără ea.

Creveți Regele ar trebui să fie pus deja în apă clocotită, atunci toate gust vor rămâne în creveți. Dacă le arunca în apă rece, apoi aromă de creveți Indestulat bulion.

Dacă bucătar creveți într-un bulion gustos, și nu doar în apă sărată, apoi se stinge focul lăsa să rămână încă în bulion timp de 10-15 minute, atunci ei vor fi mulțumiți cu ei chiar mai mult și să devină suculentă.

Creveți, fierte cu condimente

În plus față de creveți de fierbere tradiționale în apă sărată, există câteva modalități simple de a găti delicioase creveți.

În apă clocotită nevoie pentru a arunca pe gust: uscat Ajica, ceapa, sare, piper si 1-2 frunze de dafin.

Apoi arunca creveți și se fierbe până la făcut.

Creveți, fierte în bere

ingrediente:

1. Creveți Royal - 700 g
2. Frunze de dafin - 2 buc.
3. piper negru si ienibahar piper - 2- 4 mazăre
4. Sare - 2 linguri. l.
5. Bere - 300 ml

Mod de preparare:

• În apă clocotită, a pus condimentele și se toarnă bere. După o arunca creveți și se fierbe pana cand se inmoaie. Se serveste imediat.

Creveți, fierte cu lamaie

• Aruncarea de apa rece lamaie frac14-, 1-2 frunze de dafin, negru și 1-2 mazăre ienibahar, fascicul de tocat mărar, sare după gust. Când apa fierbe, pune creveți și se fierbe până la făcut.

Creveți, fierte în bulion picant

ingrediente:

1. Pasta de tomate - 1 lingura
2. Sare - dupa gust
3. Frunze de dafin - 2.1 frunze
4. piper parfumată - 2-3 buc.
5. carnație - 4-5 buc.
6. usturoi - 1 cap
7. Piper negru - 5 buc 8.
8. Lemon - 1 buc.
9. boia de ardei - 1 linguriță

Mod de preparare:

• O jumatate de lamaie taiata in 4 bucati, doar tăiate și un cap de usturoi.
• Toate condimentele pentru a pune în mod direct înainte de apă clocotită, se fierbe timp de 1-2 minute si arunca un crevete.
• se fierbe creveți timp de 2-3 minute sau până când plutesc, iar shell-ul nu va fi ușor transparentă. Creveți finite se aruncă într-o strecurătoare și se scurge apa.
• Se transferă crevetii într-un bol, se condimentează cu sucul de la o jumatate de lamaie si ulei de masline.

Pentru a afla cum să gătească creveți, scrise pe fiecare pachet cu produsul. Cu toate acestea, acest caz aparent simplu, la fel ca în oricare alta, are propriile sale quirks. În primul rând - este de a alege un crevete de înaltă calitate și de a le digera, deoarece ei au carne foarte frageda.

A se vedea, de asemenea:

• creveți Cât de util?
• Cum să se pregătească tartine cu creveți?
• Cum de a găti creveți prăjiți?
• Cum de a găti crevete congelate în coajă?

Dacă gatiti crevetii în unele dintre bulion de mai sus și se servește cu sos, ele vor servi ca un aperitiv mare sau gust cimbru la orice salata.