Cum să înghețe suc de fructe pentru iarna? Alegerea noastră - un aliment sănătos!

Tot mai mulți oameni aleg un stil de viață sănătos, trecerea la produsele alimentare din dreapta, cumpara vile, care sunt cultivate legume organice și fructe. Dar pentru a feluri de mâncare de vitamine au fost pe tot parcursul anului de masă, aveți nevoie pentru a face stocuri.

Unele legume sunt perfect stocate în pivniță până în primăvară, dar ceea ce despre cei care nu fac obiectul depozitării pe termen lung? alimente conservate nu rețin vitamine, astfel de înghețare este mod universal de stocare a legumelor și fructe.

Zucchini - o leguma util, de unde puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase. dar dacă este posibil să înghețe suc de fructe, dacă își pierd proprietățile lor utile după ce a fost înghețat? Cele mai multe gospodine sunt de acord că se poate face și ar trebui să fie. Feluri de mâncare de legume nu sunt inferioare gust proaspăt.

Cum să înghețe dovlecel?

Înainte de a începe să înghețe ar trebui să decidă ce feluri de mâncare aveți de gând să gătesc dovlecel mai târziu. Pe aceasta depinde de forma de tăiere. Deci, umplutura pentru a se potrivi cu forma de butoi, tocane, supe, ouă sau pasate cuburi le pentru clătite gătit frecat pe o răzătoare. Definim, de asemenea, dimensiunea de tăiere. Dacă trebuie să se pregătească pentru congelare o cantitate mare de legume, nu va grabiti. Este mai bine să taie dovleceii cum s-ar face în mod normal, pentru a pregăti feluri de mâncare preparate cu proaspete, deoarece dezghețate dovlecel tăiat inconfortabil.

Asigurați-vă că pentru a se păstra la frigider produsul în porții mici. Atunci nu avem de fiecare dată înainte de a găti un alt fel de mâncare pentru a dezgheța întregul lot. Mai ales că acestea nu pot fi re-înghețate. Dacă vom extinde dovleceii pentru plicuri mărunțite va fi mult mai convenabil. În loc de pachete, folosiți recipiente din plastic cu capac. Dacă îngheța inele, este mai bine să se răspândească legumele într-un singur strat.

Pentru a prepara clatite congela dovlecei cu morcovi rasi.

Înainte de a tăia legumele să se spele și ștergeți. După decongelare, înainte de gătit porțiunea de lângă care urmează să fie dat să se retragă excesul de lichid, acest suc de fructe este complet dezghetat, a pus pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate, și laminate în făină.

Pot fi congelate dovlecei prăjiți, apoi, înainte de utilizarea lor va fi suficient de încălzite în cuptorul cu microunde.

Dacă doriți să înghețe o mulțime de legume, apoi se pune pe o tavă să fie din polietilenă, apoi un strat de dovlecei, și așa mai departe de mai multe ori, până când toate de tăiere nu va fi pregătită pentru congelare. După legume congela, le-a pus în pachete mărunțite.

Ce pot fi preparate din dovlecei congelate?

Platouri din congelat vitamina dovlecel acompaniament magnific la cartofi, carne. Ei imbogati dieta în timpul iernii.

zacusca de dovlecei cu carne tocată

ingrediente:

1. Squash - 400 g
2. carne de porc tocata - 300 g
3. Morcovi - 1 buc.
4. Cartofi - 1 buc.
5. Tomate - 2 buc.
6. Usturoiul - 2 dinte
7. Făină - 50 g
8. Sare si piper - dupa gust
9. Ulei vegetal - 2 linguri. l.
10. Vegetatie - 30 g

Mod de preparare:

• Dezghetare dovlecel, le pat cu un șervețel, rola în făină.
• Se încălzește uleiul vegetal, a pus într-un suc de fructe tigaie, umplutura. morcovi grătarului taie cartofii și se adaugă la legume și carne.
• Se prepară tocană timp de 20 de minute, apoi se pune în vasul de tocat roșii, ierburi tocate, sare, piper, se fierbe timp de 15 minute.
• După ce opriți soba, a pus într-o tocană cu usturoi tocat și se amestecă. Legumele pot fi preparate fără adaos de carne, pentru a primi lean fel de mâncare gustos. În loc de tine umplutura poate folosi bucăți de carne tocată.
• În loc de cartofi tocană, încercați să adăugați orez fiert.

blinele dovlecel congelate

ingrediente:

1. amestec congelat de suc de fructe și morcov - 400 g
2. Ou - 2 buc.
3. Sare și piper după gust
4. Făină - 4 linguri. l.
5. Ulei vegetal - 50 g
6. Patrunjelul - 20 g

Mod de preparare:

• Dezghetare dovlecel morcovi rasi, de scurgere.
• Adăugați legumele la făină, ouă, verdeața tocată, sare și piper.
• Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal în ea, lingură se toarnă cu grijă porțiunile de aluat. Clătite ar trebui să fie subțire, prăjește-le pana se rumeneste.
• Se serveste nevoie fierbinte, cu smântână și sos de usturoi.

Frittata

Ce este fritatta? Aceasta omleta umplute cu legume. Acest fel de mancare este lumina, gustoase și dietetice.

ingrediente:

1. dovlecel congelate - 500 g
2. Ceapa - 1 buc.
3. Usturoi - 3 catei
4. brânză răzuită - 100 g
5. Verzii (busuioc) - 10 g
6. Unt - 20 g
7. Ulei vegetal - 1 lingura. l.
8. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Ceapa si usturoiul pentru a curăța, dezghet suc de fructe, uscat, se prăjește legumele în ulei vegetal.
• Se agită ouăle, se adaugă la ea ierburi tocate, sare, piper și brânză.
• Puteți turna doar ouăle bătute legumele într-o tigaie. Și este posibil să se unge un vas termorezistent cu unt. Într-un recipient separat, se amestecă ouăle cu legume și se toarnă într-o matriță. Se presara cu resturile de brânză mărunțită și se coace până la fiert timp de 30 de minute. Dacă nu prăji o omletă, și se coace vasul se va dovedi nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.

Zucchini sunt perfect combinate cu legume, cartofi, cereale, carne, ouă. O varietate de retete cu utilizarea lor va multumi orice, chiar și amanta novice. Mai bine să nu cumpere legume de iarnă în supermarket și stoc pentru suc de fructe de iarnă. Freeze - o modalitate eficientă de a păstra proprietățile utile ale produsului. Platouri din dovlecel congelate sunt obținute la fel de gustoase ca în stare proaspătă.

A se vedea, de asemenea:

• Cât de util dovlecel?
• suc de fructe caviar cu rosii: reteta
• dovlecel marinata timp de iarnă
• Cum de a găti dovleceii gem?
• Cum de a găti dovlecel în multivarka?
• Cum să înghețe roșiile?
• Rețete oladushek dovlecel