Limonella în cuptor: proprietățile utile ale peștilor și rețete

Uneori, feluri de mâncare de pește de zi cu zi sunt plictisit și doriți să gătească ceva neobișnuit, dar foarte gustoase. În acest caz, ar trebui să încercați limonellu. Acest pește trăiește în Oceanul Pacific și se hrănește cu crustacee mici si moluste.

Lungime adult ajunge la aproximativ 70 cm, greutate aproximativ 1,4 kg. Caracteristica principală a limonelly este fin nici abdominale obișnuit - se execută de-a lungul întregului abdomen, iar în coada ușor scămoșată. Scales suficient de mici pentru maro.

Limonella perfect pentru feluri de mâncare gătit. Această varietate de pește nu sunt foarte gras, din cauza acestei limonella proprietate recomandat pentru utilizarea de către persoanele care vizionează figura lor și să adere în mod continuu la o varietate de diete. De asemenea, este util in diabetul zaharat, in timpul sarcinii si pentru copii mici.

Limonella pește: proprietăți utile

file de pește conțin minerale și vitamine valoroase:

• acid nicotinic (Vitamina PP) - conduce la procese metabolice normale care au loc in organism, regleaza colesterolul, imbunatateste fluxul sanguin cerebral. În proporții mici, și a redus proprietatea de coagulare a sângelui.
• Vitaminele aparținând grupului V. influențează pozitiv metabolismul în organism apar reacții sunt direct implicate în formarea de ARN și ADN. Aceste materiale ajuta sa absoarba mai bine diverse substanțe nutritive care sunt primite împreună cu produsele alimentare, oferă protecție împotriva formării anemiei. Aceasta este însoțită de o scădere ușoară a colesterolului.
• Liposolubile vitamina E. Acest material participă la procesul de protecție și formarea membranelor celulare, este un antioxidant puternic (asigură o protecție sigură a celulelor de efectele negative ale radicalilor liberi). Prin influența celulelor de vitamine începe o mult mai economic de a utiliza oxigen.
• Diferite elemente urme care să asigure buna funcționare a nu numai enzime, ci și a tuturor organelor și țesuturilor ale corpului uman.
• Limonella conține iod, așa că ar trebui să fie utilizat atunci când gipotireodidizme sau deficiență a acestei substanțe. Se serveste pestele face posibil pentru a obține o rată zilnică de iod, fără a provoca absolut nici un pericol pentru organism. Acest lucru nu va trebui să ia droguri.
• Limonella conține, de asemenea, un număr mare de acizi grași polinesaturați, astfel încât atunci când consumul regulat de pește revine la normal metabolism. In acest caz, ele au un excelent acțiune anti-oxidant, ajuta la reducerea numărului de lipoproteine ​​aterogene, curăță delicat vasele de sânge, minimizând probabilitatea formării aterosclerozei.
• Consumul regulat al acestei varietăți de pește ajută la reducerea riscului de boli coronariene, tromboză, anghină, precum și hipertensiune. Prin urmare, limonella prescris pentru toți pacienții care sunt profilul cardiace.
• Această varietate de pește va fi doar alegerea perfecta pentru persoanele care suferă de diverse boli asociate cu funcționarea sistemului digestiv (cum ar fi gastrita, ulcer, etc ..). Limonella nu cauzează boala complicație, dar are o influență pozitivă asupra celulelor, furnizarea de nutrienți care accelerează procesul de vindecare și de recuperare ulterioară.

În anumite porțiuni de nutrienți în timpul tratamentului termic pește poate pierde. Nutritionistii recomanda pentru a pregăti acest tip de pește pentru un cuplu, astfel încât aceste pierderi vor fi menținute la un nivel minim.

Cum de a găti în cuptorul limonellu?

ingrediente:

1. carcasă Peste -1
2. Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
3. Ceapă - 1 ceapa
4. Tomate ketchup - 30-40 g
5. Morcovul - 1-1,5 unități.
6. Lavrushka - 4-6 buc.
7. Condimente pentru pește - la gust
8. Sare - 1 vârf de cuțit

Mod de preparare:

• În primul rând, curățați peștele, eviscerat, eliminat toate măruntaiele, aripioarele taie.
• Carcasa pregătită este tăiată în mai multe bucăți (nu prea mare).
• piesele Limonelly sunt spălate, deplasate într-o strecurătoare, deoarece trebuie să se scurgă tot lichidul.
• Pește condimentat cu sare și condimente.
• Este nevoie de caldura recipient rezistent este pus pe stratul de jos de folie pentru timpul limonella nu arde de gătit.
• Sub formă de pește pus pe partea de sus pe fiecare piesă se potrivește Lavrushka.
• ceapa decojite și tocate marunt ușor prăjite în ulei de floarea-soarelui este bine încălzit.
• Arcul a intrat morcovi fărâmițată și legume prăjite la o stare de semi.
• O cantitate mică de apă diluată cu ketchup.
• Forma peștelui expus legumele și sosul, acoperite cu folie pe partea de sus pentru a timpul de gătit nu a urmat sos.
• Formularul este plasat într-un cuptor preîncălzit (aproximativ 180 de grade) și lăsate timp de aproximativ 35 de minute.
• Podaetsyak pește de masă cu orice fel de mâncare.

Limonella în cuptor: o reteta cu o fotografie

ingrediente:

1. Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
2. Limonella - 1,5 kg
3. Condimente - la gust
4. Morcovul - 1-1,5 unități.
5. maioneză - 80-90 g
6. Ceapa - 1 ceapa

Mod de preparare:

• Pentru pește în timpul gătirii nu sa prăbușit, este mai întâi înmuiate în apă sărată rece cu adăugarea unui praf de acid citric. Acest limonellu marinată ar trebui să fie lăsat pentru câteva ore.
• Carcass de pește pentru a curăța, apoi se spală cu multă apă rece, se taie în bucăți mici (aproximativ 3-4 cm).
• Limonella este prevăzută într-un castron adânc și asezonate cu condimente.
• Toate legumele sunt curățate. Feliate inele de ceapa jumătate subțiri prăjite în ulei fierbinte cu morcovi, tocate pe o răzătoare fină. Legume prajite atât de mult timp până când acestea sunt pe deplin pregătite.
• Apoi legumele sunt răcite și amestecate cu maioneza.
• Ia vasul de copt rezistentă la căldură, la fundul ei uns o cantitate mică de ulei vegetal.
• Forma este prevăzută limonella, plasat pe partea de sus a legumelor cu maioneza.
• Forma cu un pește plasat într-un cuptor preîncălzit (aproximativ 220 de grade) și se pregătește un vas 1. Periodic, trebuie să verificați disponibilitatea de feluri de mâncare.
• Inainte de servire de pește este presărat cu ierburi proaspete și alimentate cu orice garnitura.

A se vedea, de asemenea:

• Pike, coapte în cuptor
• Carp, coapte în cuptor: cele mai bune rețete
• Cum de a găti păstrăvi în cuptor?

Limonella - pește foarte util, de asemenea, în prezent, există mai multe rețete pentru gătit ei - prăjite, fierte, aburit. Acesta poate fi folosit chiar și în timpul unei diete stricte, precum și în timpul sarcinii. Limonella foarte util pentru persoanele în vârstă și copii, deoarece conține pic de grăsime, dar este extrem de saturată cu substanțe utile.