Carbohidratii în produsele alimentare. Ce alimente contin carbohidrati?

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că este Carbohidrații sunt o sursă de energie care merge în corpul nostru. Știu ce consumul de carbohidrati si in ceea ce produsele pe care le sunt conținute, ar trebui toti cei care ii pasa de sanatatea lor. Același lucru este valabil pentru persoanele care sunt supraponderali ca supraabundență de carbohidrati poate provoca obezitate și au un efect negativ asupra sănătății tuturor.

Funcțiile de carbohidrați din organism

Carbohidratii in corpul nostru sunt membri ai multor procese fiziologice. Energia care intră în organism cu ajutorul carbohidratilor consumate nu numai în mișcarea noastră, dar este, de asemenea, necesară pentru funcționarea corectă a tuturor sistemelor și organelor din corpul nostru, cum ar fi inima, rinichi si altele.

Carbohidrații sunt implicate în metabolismul grăsimilor și proteinelor, precum și în formarea anumitor enzime si hormoni. În plus, carbohidrații promovează funcționarea normală a ficatului. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că mai multe produse alimentare care conțin carbohidrați pe care le mananci, cu atât mai bine. cantități excesive de carbohidrați din organism încalcă cursul drept al metabolismului.

hidrați de carbon sunt simple în produsele alimentare

Carbohidratii simpli - monozaharidel. Aceste substanțe se dizolvă foarte repede și aproape imediat eliberat in sange. Cel mai mare număr de carbohidrati simpli se gasesc in fructe, legume și miere.

Cel mai important pentru monozaharidă corpului - glucoză este. Ea cade rapid din tractul gastro-intestinal in sange. Acest monozaharidă - una dintre cele mai importante surse de energie, care ar trebui să vină în corpul nostru. Cu toate acestea, absorbția glucozei neapărat nevoie de insulină.

Consumatorul principal al glucozei este creierul nostru. Nu este o coincidență, în timpul și înainte de stres mental grele viitoare, se recomandă să mănânce ciocolata neagra. Conține o cantitate relativ mare de glucoză. Prin urmare, pentru a se usca în timp pentru a reface rezervele de carbohidrați în corpul nostru, trebuie să știm în ce alimente contin carbohidrati. Glucoza poate fi găsit în cireșe, banane, zmeură, drenaj, dovleac, morcovi și varză.

cele mai multe sursa sigura de carbohidrati sunt alimente care conțin fructoză. Comparativ cu glucoza, fructoza poate fi folosit chiar și de către persoanele care suferă de diabet, deoarece nu are nevoie de insulină pentru asimilarea ei. În plus față de avantajele de fructoză poate fi atribuită faptului că aceasta nu produce carii dentare, cu toate că gustul este de câteva ori mai dulce decât glucoza. Fructoza includ: struguri, pere, mere, pepeni verzi, miere, coacăz negru și căpșuni.

De asemenea, numărul de glucide simple includ dizaharide, cărora sunt lactoza, maltoza și zaharoza. Aceste substanțe sunt absorbite de mai mult de monozaharide.

• Dacă pierdeți în greutate, atunci șeful dușmanul său vei găsi doar printre dizaharide. acest zaharozei. Acest carbohidrati - energie în forma sa cea mai pură. Și acest lucru înseamnă că poartă un număr foarte mare de calorii, care nu va lua și da „supradoza“ manifesta excesului de greutate dumneavoastră. Conținute în acest zahăr carbohidrați trădătoare, produse de cofetărie, gem, înghețată, băuturi dulci și alte bunătăți.
• maltoză - zahăr malț. Nu este greu de ghicit că o puteți găsi în bere. În plus față de această băutură, este conținut în miere și unele produse de patiserie.
• lactoză, sau lactoză, conținută, respectiv, în lapte și produse lactate. Acest carbohidrati este important mai ales la copii în cazul în care alimentul de bază este un lapte uman. Cu toate acestea, un aport adult al acestui dizaharid poate fi de ajutor. De exemplu, consumul de produse lactate este benefică pentru sănătatea intestinului.

glucide complexe în produsele alimentare

este nevoie de o lungă perioadă de timp pentru a digera carbohidrati complexe: acești carbohidrați intră sânge în porții mici și, treptat. Prezența glucide complexe pot fi observate cereale, produse din paste din grâu dur, cartofi, puls, nuci și pâine din făină integrală.

• Glicogenul - hidrați de carbon produse de origine animală. O cantitate mare a acestora este într-o carne diferită și produse din acesta. Cea mai mare parte este în ficat. Acesta este un carbohidrat de rezervă, care este metabolizat în glucoză atunci când este necesar.
• Un număr mare de carbohidrați care se încadrează în corpurile noastre - amidon. Această polizaharidă din cartofi, morcovi, fasole, dovleci, varză și banane, și în cereale. amidon digestibil conținute în produsele alimentare care se descompune încet glucoza.
• Așa că organismul devine celuloză și pectină, să includă în meniu lor, sfecla, prune, mere, coacaze, caise, piersici, căpșuni, merișor, zmeură, portocale, vinete, castraveți, cartofi și o varietate de cereale.

Știu că în ce produse conțin carbohidrați, este foarte important. La urma urmei, ei pot proteja organismul de oboseala cronica, ajuta umple rezervele de energie. Iar pentru cei care doresc sa faca silueta mai subtire, cunoștințe despre carbohidrati ajuta la evitarea greșelilor comune în alegerea produselor alimentare.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Marie Matveyuk